Cebula - zawartość kalorii
Wszyscy z dzieciństwa słyszeliśmy takie powiedzenia jak "łuk - od siedmiu dolegliwości", "cebula do przyjaciela zdrowia". On naprawdę jest w stanie utrzymać zdrowie ciała. Zawiera substancje takie jak lotne, które gnilne i patogenne bakterie działają szkodliwie. Tłuszcz i białko w cebuli praktycznie nie jest zawarte, ale zawiera wiele soli potasu, fosforu, magnez i wapń. Około 0,8% w tym warzywniku stanowi żelazo, do 2,5% substancji azotowych. Z witamin, cebula jest bogata w witaminy PP, B, A i C. Cebula pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi; jeden kawałek wystarczy, by zabić wszystkie zarazki w jamie ustnej; zawarte w nim fitoncydy są w stanie zniszczyć bakterię błoniczą i prątek Koch prątka. Zawartość kalorii cebuli jest różna w zależności od formy, w jakiej jest używana.
Caloryczna zawartość świeżej cebuli
Obecnie odmiany cebuli są bardzo różnorodne. Różnią się kształtem, kolorem i, oczywiście, smakiem. Maksymalna zawartość kalorii będzie w cebuli, która ma ostry smak i będzie wynosić 40-43 kcal. W odmianach słodkiej cebuli będzie wynosił od 32 do 39 kcal.
Caloryczna zawartość pora
Por, który zawiera sole potasu, działa moczopędnie na organizm. Zwiększa apetyt, poprawia pęcherzyka żółciowego i wątroby. Zaleca się go stosować w zaburzeniach metabolicznych, miażdżycy, reumatyzmie i kamicy nerkowej. Cebula kaloryczna na 100 gramów to 33 kcal.
Zawartość kalorii w pieczonej cebuli
Pieczona cebula ma najniższą zawartość kalorii, ledwie osiąga 36 kcal na 100 gramów produktu. Jest to spowodowane znacznym spadkiem węglowodanów, dlatego też dietetyków najlepiej jest używać cebuli w tej formie. Ponadto 
pieczona cebula pomaga obniżyć poziom cukru we krwi.
Kalorii gotowane cebule i smażone
Podczas smażenia cebula zmienia smak, traci swoją ostrość, ale wchłania dużą ilość tłuszczu, czego rezultatem jest jego kalorii około 5 razy więcej kalorii niż świeża cebula. Do smażenia 100 g cebuli potrzebne jest około 25 gramów tłuszczu. W zależności od tego, jaki tłuszcz lub olej jest używany do smażenia, zawartość kalorii w 100 gramach smażonej cebuli wyniesie 215-250 kcal.
Natomiast podczas gotowania zmniejszają się kalorie cebuli. Kalorie w nim są mniejsze niż w świeżych cebulach - około 36-37.