Omlet z grzybami
Omlet z pieczarkami jest doskonałym rozwiązaniem na obfite i smaczne śniadanie. Istnieje wiele przepisów na jego przygotowanie, ale opowiemy Ci o najciekawszych i najprostszych.
Omlet z pieczarkami - przepis
Składniki:
- jajko - 3 szt .;
- grzyby - 100 g;
- mleko - 150 ml;
- sól, pieprz - do smaku;
- olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Umyć grzyby, wysuszyć, pokroić na małe talerze i smażyć na patelni z masłem aż do złocistobrązowego. Na początku smażenia posolić, pieprzyć do smaku. Następnie ubij jajka solą i mlekiem. Wlać mieszaninę jaj do grzybów i smażyć przy zamkniętej pokrywie przez 5 minut. Następnie delikatnie obróć omlet i gotuj przez kolejne 3 minuty. Podajemy danie gorące, udekorowane drobno pokrojonymi zieleniami.
Bułka z omletem z pieczarkami
Składniki:
Dla omletów:
- jajko - 6 szt .;
- mąka - 100 g;
- mleko - 500 ml;
- sól, pieprz - do smaku.
Do wypełnienia:
- Masło - 3 łyżki. łyżki;
- świeże pieczarki (pieczarki, kurki, miód agarics) - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- bazylia - na życzenie;
- sól, czarny pieprz - do smaku;
- krem 10% - 50 ml.
Gotowanie
Jak ugotować omlet z grzybami? Najpierw zróbmy omlet. Aby to zrobić, wymieszać mąkę z mlekiem, dokładnie wymieszać i dodać ubite jajka osobno. Sól, pieprz do smaku i wlać na głęboką patelnię (bez uchwytów), naoliwić. Piec w nagrzanym do 200 ° C piekarniku przez 10 minut, aż uzyska złotobrązowy kolor.
I tym razem przygotowując wypełnienie. Pokroić w małą kostkę cebulę i grzyby. Smażyć na oleju roślinnym, sól do smaku. Dodaj posiekaną bazylię i wlej odrobinę śmietanki. Wszystko zmieszane i doprowadzone do wrzenia. Następnie wyjmij z pieca i rozprowadź równomierną warstwę omletu. Zwiń rolkę, ustal krawędzie i ustaw na 10 minut w piekarniku. Podawać nadziewane pieczarki omletowe lekko schłodzone i posiekane na kawałki.
Omlet z grzybami w wielu odmianach
Składniki:
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- Pomidor - 1 szt .;
- pieczarki - 200 g;
- jajko - 5 szt .;
- mleko - 3 łyżki. łyżki;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Do miski multicookera wlać trochę oleju roślinnego. Bułgarski pieprz pokroić w małe kawałki i włożyć do miski. Ustawiamy tryb "pieczenia" na około 40 minut. Podczas smażenia papryki możemy otworzyć puszkę pieczarek lub świeżo przygotowanych grzybów i wymieszać je z pokrojonymi w kostkę pomidorami. Otrzymaną masę roślinną przenosi się do miski multicooker, w której znajduje się papryka bułgarska. Następnie weź jajka, ubij je dobrze mikserem, wlej trochę mleka, soli i pieprzu do smaku. Otwórz powolną kuchenkę, wymieszaj całą zawartość, wylej mieszankę jajeczną, posyp drobno posiekaną zieleniną. Gotuj przez 15 minut przy zamkniętej pokrywie w tym samym trybie. Pod koniec czasu gotowy jest pyszny i delikatny omlet z pieczarkami i pomidorami!
Omlet z szynką i pieczarkami
Składniki:
- grzyby - 100 g;
- sól, pieprz - do smaku;
- szynka - 100 g;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- cebula - 1 szt .;
- krem - 50 ml;
- jajko - 3 szt .;
- zielona cebula.
Gotowanie
Grzyby są czyszczone, dokładnie myte i krojone na małe talerze. Oczyść i posiekaj cebulę. Szynka pokroić w małe paski lub kostki. Umyć zieloną cebulę, wysuszyć i drobno pokruszyć.
W misce ubij jajka, dodaj śmietanę, sól i pieprz. Rozgrzej wstępnie rozgrzany piekarnik do 180 ° C. Podsmażamy grzyby na patelni, dodajemy cebulę, szynkę i gotujemy przez około 7 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie zalać ubitą mieszankę jaj, włożyć do piekarnika i piec przez 15 minut. Przed podaniem posyp omlet z grzybami, ugotować w piekarniku, zieloną cebulę
.