Omlet z grzybami

Omlet z pieczarkami jest doskonałym rozwiązaniem na obfite i smaczne śniadanie. Istnieje wiele przepisów na jego przygotowanie, ale opowiemy Ci o najciekawszych i najprostszych.

Omlet z pieczarkami - przepis

Składniki:

jajko - 3 szt .;
grzyby - 100 g;
mleko - 150 ml;
sól, pieprz - do smaku;
olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Umyć grzyby, wysuszyć, pokroić na małe talerze i smażyć na patelni z masłem aż do złocistobrązowego. Na początku smażenia posolić, pieprzyć do smaku. Następnie ubij jajka solą i mlekiem. Wlać mieszaninę jaj do grzybów i smażyć przy zamkniętej pokrywie przez 5 minut. Następnie delikatnie obróć omlet i gotuj przez kolejne 3 minuty. Podajemy danie gorące, udekorowane drobno pokrojonymi zieleniami.

Bułka z omletem z pieczarkami

Składniki:

Dla omletów:

jajko - 6 szt .;
mąka - 100 g;
mleko - 500 ml;
sól, pieprz - do smaku.

Do wypełnienia:

Masło - 3 łyżki. łyżki;
świeże pieczarki (pieczarki, kurki, miód agarics) - 500 g;
cebula - 1 szt .;
bazylia - na życzenie;
sól, czarny pieprz - do smaku;
krem 10% - 50 ml.

Gotowanie

Jak ugotować omlet z grzybami? Najpierw zróbmy omlet. Aby to zrobić, wymieszać mąkę z mlekiem, dokładnie wymieszać i dodać ubite jajka osobno. Sól, pieprz do smaku i wlać na głęboką patelnię (bez uchwytów), naoliwić. Piec w nagrzanym do 200 ° C piekarniku przez 10 minut, aż uzyska złotobrązowy kolor.

I tym razem przygotowując wypełnienie. Pokroić w małą kostkę cebulę i grzyby. Smażyć na oleju roślinnym, sól do smaku. Dodaj posiekaną bazylię i wlej odrobinę śmietanki. Wszystko zmieszane i doprowadzone do wrzenia. Następnie wyjmij z pieca i rozprowadź równomierną warstwę omletu. Zwiń rolkę, ustal krawędzie i ustaw na 10 minut w piekarniku. Podawać nadziewane pieczarki omletowe lekko schłodzone i posiekane na kawałki.

Omlet z grzybami w wielu odmianach

Składniki:

olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
Bułgarska papryka - 1 szt.;
Pomidor - 1 szt .;
pieczarki - 200 g;
jajko - 5 szt .;
mleko - 3 łyżki. łyżki;
sól - do smaku.

Gotowanie

Do miski multicookera wlać trochę oleju roślinnego. Bułgarski pieprz pokroić w małe kawałki i włożyć do miski. Ustawiamy tryb "pieczenia" na około 40 minut. Podczas smażenia papryki możemy otworzyć puszkę pieczarek lub świeżo przygotowanych grzybów i wymieszać je z pokrojonymi w kostkę pomidorami. Otrzymaną masę roślinną przenosi się do miski multicooker, w której znajduje się papryka bułgarska. Następnie weź jajka, ubij je dobrze mikserem, wlej trochę mleka, soli i pieprzu do smaku. Otwórz powolną kuchenkę, wymieszaj całą zawartość, wylej mieszankę jajeczną, posyp drobno posiekaną zieleniną. Gotuj przez 15 minut przy zamkniętej pokrywie w tym samym trybie. Pod koniec czasu gotowy jest pyszny i delikatny omlet z pieczarkami i pomidorami!

Omlet z szynką i pieczarkami

Składniki:

grzyby - 100 g;
sól, pieprz - do smaku;
szynka - 100 g;
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
cebula - 1 szt .;
krem - 50 ml;
jajko - 3 szt .;
zielona cebula.

Gotowanie

Grzyby są czyszczone, dokładnie myte i krojone na małe talerze. Oczyść i posiekaj cebulę. Szynka pokroić w małe paski lub kostki. Umyć zieloną cebulę, wysuszyć i drobno pokruszyć.

W misce ubij jajka, dodaj śmietanę, sól i pieprz. Rozgrzej wstępnie rozgrzany piekarnik do 180 ° C. Podsmażamy grzyby na patelni, dodajemy cebulę, szynkę i gotujemy przez około 7 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie zalać ubitą mieszankę jaj, włożyć do piekarnika i piec przez 15 minut. Przed podaniem posyp omlet z grzybami, ugotować w piekarniku, zieloną cebulę