Ciasteczka owsiane w domu
Jeśli chcesz coś przekąsić między głównymi posiłkami, ale chcesz, aby był nie tylko smaczny, ale również przydatny, pamiętaj, aby upiec ciasteczka owsiane - nawet w domu jest to łatwe. Rezultat z pewnością sprawi Ci przyjemność: ciasteczka owsiane są mniej kaloryczne niż na przykład masło, kruche ciasteczka czy dmuchanie z mąki pszennej. Ponadto owies zawiera więcej składników odżywczych niż pszenica, dlatego też zaleca się jeść owsiankę podczas śniadania. Istnieje kilkadziesiąt przepisów na łatwe przyrządzanie ciasteczek owsianych. Sugerujemy wypróbowanie go już teraz.
Ciasteczka owsiane na jogurt
Składniki:
- "Hercules" lub inne płatki instant - 1 miarka;
- kefir 2,5% tłuszczu - 1 filiżanka;
- miód z limonki - 2 łyżki. łyżki;
- wanilina - 1 saszetka;
- rodzynki - 1 garść.
Gotowanie
Ten przepis ma dwa niuanse, które należy wziąć pod uwagę. Po pierwsze, podczas pieczenia ciasteczka są łatwo wysychane, więc podczas pieczenia trzeba je uważnie obserwować. Po drugie - płatki ważne jest, aby wybrać te, które nie trzeba gotować, ale wystarczy gotować wrzątkiem. Więc zaczynajmy. Jak widać, mąka pszenna nie jest tutaj w ogóle używana, więc ciasteczka owsiane na kefirze są łatwe i użyteczne. W głębokiej misce płatki wylewa się kefirem, dobrze wymieszaj i przez pół godziny zapomnisz o nich - muszą pęcznieć prawidłowo. W międzyczasie gotujemy rodzynki przez 10 minut, a następnie spłukujemy. W razie potrzeby usuń gałązki i gruz. Do płatków dodać miód, wanilię i rodzynki. Dobrze się mieszamy, aby masa stała się bardziej lub mniej jednorodna. Przykryj tacę pergaminem i natłuszczaj ją tak, aby ciasteczko nie przylgnęło. Szczypiemy bryły ciasta, tworzymy ciasteczka i pieczemy przez 15-20 minut. Takie ciasteczka owsiane można upiec nie tylko z rodzynkami, ale także z suszonymi morelami, suszonymi śliwkami, wiśniami, kawałkami czekolady - będzie też bardzo smacznie.
Będzie to jeszcze bardziej przydatne, jeśli pieczesz ciasteczka owsiane z serem. Więc nadal dostarczaj organizmowi wapnia i wzmacniaj kości. W tym przepisie można zmielić trochę płatków na mąkę, a niektóre z nich zostawić w ten sposób - można dostosować strukturę ciasteczka, zmienić je - ogólnie rzecz biorąc, eksperymentować z odwagą.
Przydatne ciasteczka owsiane z twarogiem
Składniki:
- Płatki "Hercules" - 250 g;
- o niskiej zawartości tłuszczu (1,5%) kefiru - 1 kubek;
- soda do picia - ¼ h. łyżki;
- sól - 1 szczypta;
- wanilina - 1 saszetka;
- twarożek - 200-250 g;
- Jajko "Stół" - 2 szt .;
- cytryna - ¼ sztuki;
- mąka pełnoziarnista - 2 łyżki. łyżki;
- masło - 10 g.
Gotowanie
Natychmiast zrób rezerwację: zawartość tłuszczu w skrzepie nie jest ważna. Wybierz do smaku. Potrzebujesz mniej kalorycznych ciasteczek - weź niskotłuszczowy produkt, nie licz do kalorii - użyj domowej roboty kwasów tłuszczowych. W każdym razie, ser należy dwukrotnie przetrzeć przez sito, a następnie dodać sól i dobrze wymieszać z jajami, aby masa stała się bujna i jednolita. Płatki, jak już powiedziano, muszą być zmielone na mąkę. Możesz zmielić połowę, może być mniej lub więcej - kwestia gustu. Do płatków zbożowych dodać 
ugasić sodę, wlać kefir, dokładnie wymieszać i pozostawić mieszaninę na 20 minut, następnie połączyć obie masy, zalać waniliną i stopniowo wylewając mąkę, zagęścić ciasto tak, aby można było wywałkować kulki. Smarujemy blachę do pieczenia masłem, a lepiej - papierem, którym przykrywa się blachę do pieczenia, wkładamy ciastka i wkładamy je do ogrzanego piekarnika na około 20 minut.
Oczywiście w tym ciasteczku można również dodać różne wypełniacze: jagody, kawałki owoców, orzechy, nasiona. W każdym razie będzie to bardzo smaczne ciasteczko owsiane, ten prosty przepis spodoba się zarówno początkującym kucharzom, jak i tym, którzy czują się pewnie w kuchni.