Tarty przepis na ciasto
Tarte ciasto to klasyczny przepis na wypieki, znany wszystkim od dzieciństwa. Postaramy się powtórzyć klasyczne receptury i zademonstrować nowe wariacje na temat, tak abyś mógł w dowolnym momencie w minimalnym czasie przygotować przysmak, który spodoba się całej rodzinie.
Przepis na starte jabłko i majonez
Składniki:
Do testu:
- majonez - 200 g;
- mąka - 4,5 łyżki stołowej;
- jaja - 2 szt .;
- masło - 100 g;
- proszek do pieczenia -1 łyżeczka;
- cukier - 1 łyżka.
Do wypełnienia:
- zielone jabłka - 8 szt .;
- cukier - 1 przedmiot;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- jaja - 1 szt .;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
- mielony cynamon - 1 łyżeczka;
- sól - 1/2 łyżeczki;
- orzechy pekan - 180 g
Gotowanie
Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Pokonaj jajka z cukrem i majonezem. Wlać mąkę z zimnym masłem do miękiszu, a następnie dodać mieszaninę jaj i zagnieść gęste i oleiste ciasto. Owiń bryłę ciasta folią i pozostaw w lodówce na 30 minut.
Tymczasem zetrzyj jabłka, posyp je sokiem z cytryny i dodaj cukier. Pozostaw wszystko na 10 minut, a następnie wyciśnij dodatkowy sok. Wymieszaj jabłka z jajami, mąką, dodaj cynamon, wanilię i odrobinę soli.
Rozdajemy 2/3 wypiekanego ciasta w naczyniu do pieczenia, pokrywamy je nadzieniem jabłkowym i posypujemy okruchami orzechów i pozostałym ciastem. Upiec ciasto w piekarniku nagrzanym do 190 ° C przez 30-35 minut.
Przepis na tarte kruche z konfiturą wiśniową
Składniki:
- mąka - 4 1/2 łyżki.;
- soda - 1 łyżeczka;
- jaja - 4 szt .;
- cukier - 2 łyżki.
- masło - 100 g;
- dżem wiśniowy.
Gotowanie
Przesiej mąkę i dokładnie wymieszaj z wodą sodową. Pokonaj jajka cukrem i dodaj roztopione masło. Zmieszaj suche składniki z mieszanką jajeczną i ugniataj grubą masę. Podziel ciasto na pół: rozprowadź połowę naczynia do pieczenia, a drugą połowę włóż do zamrażarki na 20 minut. Przykryj podstawę ciasta dżemem wiśniowym (lub jakimkolwiek innym), potrzyj pozostały kawałek ciasta na wierzchu i włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 190 ° C na 30-35 minut. Pod koniec czasu recepta na startą wiśniową torbę spełni się, a na stole pojawi się różowa delikatność.
Jak zrobić startą cytrynę i ciasto z twarożku: przepis
Rozdrobniony twarożek przygotowany według tego przepisu wygląda bardziej jak sernik z dżemem, więc miłośnicy słynnego amerykańskiego deseru z pewnością to docenią.
Składniki:
Do testu:
- mąka - 415 g;
- cukier - 75 g;
- skórka z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- proszek do pieczenia - 1 1/2 łyżeczki.
- masło - 210 g;
- ekstrakt waniliowy - 1/2 łyżeczki.
Do wypełnienia:
- twarożek - 320 g;
- cukier - 45 g;
- ekstrakt waniliowy - 1/2 łyżeczki;
- jaja - 2 szt .;
- dżem owocowy lub jagodowy - 240 g.
Gotowanie
Zmieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem, następnie dodaj skórkę z cytryny i zetrzyj suche składniki z masłem. Do ciasta dodać ekstrakt waniliowy i pozostawić na 30 minut w lodówce.
Do nadzienia pocierać twaróg cukrem i ekstraktem waniliowym, dodawać ubite jajka. Jeśli chcesz powtórzyć przepis na tarty placek bez jaj, to nadzienie z sera najprawdopodobniej nie będzie miało kształtu, więc zostaw tylko dżem.
Podziel ciasto na pół. Rozłóż połowę i ułóż na spodzie wysmarowanej formy. Rozłóż warstwę nadzienia na wierzchu, ale nie na dżem owocowy. Pokrywamy ciasto zmieloną masą ciasta i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 ° C przez 35-40 minut.
Po upieczeniu wyłożyć ciasto na 15-20 minut, a następnie pokroić i podać do stołu. Smak Bon!