Kotlety z orzechów - przepis
Kotlety można ugotować nie tylko z mięsa, ryb lub warzyw, ale także z orzechów. Tak pyszne danie jak szczupłe orzechowe kotlety szczególnie docenią wegetarianie o różnych znaczeniach, pości i po prostu smakosze. Post można robić na różne sposoby iw różnym stopniu, należy więc zauważyć, że dodanie takiego produktu, jak ser, jest nadal wysoce pożądane. Produkcja sera z mleka nie zagraża życiu żywych stworzeń, a kotlety z nim będą zdecydowanie smaczniejsze.
Mówię ci jak gotować kotlety orzechów włoskich, chociaż można oczywiście użyć innych rodzajów orzechów, na przykład drewna lub orzeszków ziemnych (które, ściśle rzecz biorąc, nie jest nakrętką).
Przepis na bochenki orzechowe
Składniki:
- pestki orzechów włoskich lub orzeszków ziemnych - 1 szklanka;
- ziemniaki - 2-3 kawałki średniej wielkości;
- miękisz chleba - 200-300 g;
- trochę mleka lub wody;
- twardy ser (opcjonalnie) - około 100-150 g;
- sezam (opcjonalnie) - 1 łyżka stołowa. łyżka;
- czosnek - 1-2 ząbki;
- suche przyprawy (można używać różnych gotowych mieszanek bez glutaminianu, soli i konserwantów, na przykład curry lub chmielu-suneli);
- świeże warzywa;
- smażenie warzyw lub roztopionego masła;
- bułka tarta
Gotowanie
Lekko kalcynowane ziarna orzechów w suchej patelni. Orzeszki ziemne muszą być obrane i upieczone nieco dłużej niż pestki orzecha włoskiego. Zmiel orzechy w młynie, niekoniecznie do stanu mąki, lepiej do stanu drobnych ziaren, takich jak kasza manna, wtedy nadzienie okaże się interesującą teksturą. Chleb okruchy moczony w wodzie, a lepiej - mleko, następnie lekko wyciśnij i ugniataj (widelcem lub blenderem).
Ziemniaki gotowane są "w mundurze", chłodzone zimną wodą, obrane i ugniatane widelcem. Pocieramy ser na średniej tarce. Wszystkie składniki są mieszane w misce. Lekko dodaj trochę soli. Dodaj sezam, przyprawy i czosnek.
Następnie mamy dwie opcje. Ponieważ wszystkie przygotowane składniki mogą być spożywane bez pieczenia (jak pamiętamy, 
ten rodzaj obróbki cieplnej, delikatnie mówiąc, nie jest przydatny), możemy dodać trochę roztopionego masła do miski i wszystko dokładnie wymieszać. Stwórz paszteciki, włóż bułka tarta . I lepiej - w mące orzechowej i nie do smażenia ułożyć na półmisku, wydając zielenie.
Cóż, jeśli chcesz, możesz smażyć po obu stronach rondla w oleju lub piec w piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze około 200 stopni C. Ma to szczególny sens, jeśli zdecydujesz się nie pościć i dodać mince jajko.