Gniazdo grzybów
Gniazda są różne. Najłatwiej jest zrobić makaron. Z ziemniakiem i mięsem będzie musiało trochę dłużej majstrować. Ale cokolwiek wybierzesz, to danie sprawi Ci przyjemność nie tylko smakiem, ale także niezwykłym smakiem!
Ziemniaki "gniazdują" z kurczakiem i grzybami
Składniki:
- ziemniaki - 5 szt .;
- jajko - 1 szt .;
- masło - 0,5 łyżki. łyżki;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- bułka tarta - 100 g;
- sól - 1 łyżeczka.
Do wypełnienia:
- filet z kurczaka - 200 g;
- pieczarki (świeże) - 100 g;
- cebula - 1 szt .;
- śmietana - 100 g;
- twardy ser - 100 g;
- curry - 0,25 łyżeczki;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Gotowanie
Z ziemniaków, zacieru, dodać masło, wymieszać i trochę ochłodzić. W celu napełnienia, najpierw przełóż przezroczystość plasterków cebuli pokrojonych w pół-pierścienie, a następnie zasypiaj grzyby rozkruszone płytkami. Smażyć, aż cała ciecz odparuje. Następnie dodaj śmietanę. Sól, pieprzymy. Wkręć ogień na minimum i gotuj jeszcze 10 minut, a następnie na małym patelni usmaż na małym, pokrojonym filecie z kurczaka na małe kawałki. Nie zapomnij solić i curry.
W puree jedz jajko, dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj. Podziel ciasto ziemniaczane na 7 kul. Wszyscy się rzucają bułka tarta spłaszczamy go, umieszczamy w kształcie "gniazda" i wysyłamy do wysmarowanej blachy do pieczenia. W "gnieździe" leżało kilka kawałków kurczaka, a na górze - grzyby. Wkładamy je do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Po 20 minutach, weź, posyp tartym serem - i znowu w piekarniku, aż będzie rumiany brązowy.
Makaronowe gniazda z grzybami i serem
Składniki:
- gniazda spaghetti - 6 szt .;
- pieczarki (świeże) - 300 g;
- śmietana (zawartość tłuszczu 10%) - 1 łyżka stołowa;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 0,5 szt .;
- twardy ser - 80 g;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Gotowanie
Gniazda makaronów Gotować w osolonym wrzątku dokładnie o połowę krócej niż podano na opakowaniu. Następnie delikatnie złap i ułóż na głębokim patelni lub naczyniu do pieczenia.
Do napełniania najpierw lekko podsmażyć drobno posiekaną cebulę. Następnie dodać marchewkę startą na grubej tarce, a po kilku minutach - pokroić w drobną kostkę. Sól, pieprz i smażyć do zrobienia. Posyp mąką, wymieszaj i stań w ogniu przez kolejne 1-2 minuty. Następnie wlać krem w cienki strumień. Rozgrzej się, ciągle mieszając, nie dopuszczając do wrzenia śmietany. Nadziewane pieczarkami w gnieździe. Dodaj wrzącą wodę do 2 palców na blasze do pieczenia i ustaw na 20 minut w piekarniku, podgrzanym do 200 stopni. Następnie posypać startym serem i pięknie stopić w piekarniku.
Gniazdo grzybów z grzybami
Składniki:
- filet z kurczaka - 200 g;
- pulpa wieprzowa - 200 g;
- biała bułka - 1 sztuka;
- mleko - 0,3 st .;
- jajko - 1 szt .;
- boczniaki - 200 g;
- cebula - 1 szt .;
- twardy ser - 100 g;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 1 ząb;
- oregano (na sucho) - 1 szczypta;
- oliwa z oliwek - do smażenia;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Gotowanie
Przekręcamy mięso cebulką, czosnkiem i bułką zanurzoną w mleku do farszu. Jeździmy do niego jajkiem. Sól, pieprzymy. Dokładnie zagnieść, zamknąć górną część folii i pozostawić na godzinę w lodówce. Tymczasem usmażyć w grzybach julienne, posiekany w oliwie z oliwek. Dodajemy trochę i dodajemy szczyptę oregano. 
Mince podzielony na 6 części. Z każdej formy należy raczej gęsty placek i ułożyć na wysmarowanej blachą do pieczenia. W płaskich ciastach robimy wnękę, aby zrobić coś w rodzaju "gniazda" i ułożyć grzyby, a na górze - kawałek masła. Wytnij folię spożywczą i złóż trzy razy, aby uzyskać sztywność, długie paski. Są owinięte wokół obwodu każdego "gniazda". Posyp tartym serem i wyślij na pół godziny, aby upiec w rozgrzanym piekarniku do 220 stopni.