Jedzenie Pyszne artykuły

Sałatka z małża z ryżem

Małże - bardzo przydatny produkt dla smakoszy porównywalny z ostrygami.

Możesz ugotować małże na różne sposoby, na przykład przygotować z nich różne sałatki. Małże są szczególnie dobre w przypadku ryżu, dlatego te dwa produkty stanowią podstawę sałatek.

Przepis na dietę małży z ryżem

Składniki:

  • miąższ z małży - około 300 g;
  • ryż - 1-2 szklanki;
  • słodka czerwona papryka - 2 szt .;
  • awokado - 1 owoc;
  • cebula - 1 szt .;
  • cukinia - około 150-200 g;
  • cytryna lub limonka;
  • gorąca czerwona papryka;
  • czosnek;
  • świeże warzywa są różne;
  • tłoczony na zimno olej roślinny;
  • ocet owocowy;
  • liście sałaty, cykorii lub cykorii.

Gotowanie

Małże powinny być dobrze umyte i wrzucone do garnka z wrzącą wodą. Po otwarciu zlewu gotuj przez 1 minutę (to wystarczy) i spuść wodę. Ochłodzić zimną wodą, wyjąć jadalną część małży (to jest pompa mięśniowa).

Dokładnie spłukane (najlepiej gorącą wodą) gotować ryż bez mieszania, w dużej ilości wody przez 8-16 minut (w zależności od odmiany). Możesz go ponownie spłukać i spuścić wodę.

Pokroić cebulę na ćwiartki w pierścienie i połączyć w misce z wybranymi małżami. Natychmiast marynuj, aby to zrobić, wymieszaj olej z octem i / lub sokiem z cytryny lub limonki (stosunek około 3: 1). Dodaj posiekaną słodką paprykę, drobno posiekany czosnek, ostrą paprykę i zielenie. Wymieszaj.

Usuń kość z awokado i oddziel pulwę za pomocą łyżki. Pokrój w małe kostki i dodaj do sałatki. Pozwolić sałatce stać, marynować przez 20 minut.

Teraz ułóż ugotowany ryż i wymieszaj. Rozsmarowywujemy liście sałat (cykoria, cykoria) na półmisku, a na wierzch kładziemy porcję sałatki. Dostrzegamy liście zieleni.

Możesz rozłożyć ryż obok sałatki z małży (przez pierścień lub inną specjalną formę) - pięknie się sprawdzi. Podawane z małżami i ryżem z lekkimi winami.

sałatka z ryżem i małżami

Możesz dodać smak Dalekiego Wschodu do sałaty z ryżem i małżami za pomocą oleju musztardowego lub sezamowego lub ich mieszanki, zwiększyć ilość pieprzu, czosnku i kolendry, dodać sos sojowy i / lub inne tradycyjne sosy. Oczywiście sałatki z Dalekiego Wschodu najlepiej smakują z autentycznymi napojami alkoholowymi: wino ryżowe, sake, soju, maotai, ergotou, wina owocowe.

Jeśli chcesz przygotować ciepłą sałatkę z ryżem i małżami, możesz lekko podsmażyć kawałki mięsa małży cienką warstwą cebuli.