Sałatka z marchwi i ogórków
Wraz z nadejściem wiosny chcesz szybko porzucić znudzony ciężki pokarm i odkryć pyszne menu dietetyczne. Pierwszym kamieniem w podstawach zdrowego menu powinny być sałatki, na przykład sałatka z ogórków i marchewki - tanie i bardzo łatwe do przygotowania.
Sałatka z kapustą, marchewką i ogórkiem
Składniki:
Do sałatek:
- kapusta - 1/2 głowy;
- marchewki - 2 szt .;
- seler - 2 łodygi;
- zielona cebula - 3 pióra;
- ogórek - 1 szt .;
- świeża bazylia - grona;
- awokado - 1 szt .;
- fasola w puszkach - 1 1/2 łyżki.
Do tankowania:
- sok z 2 limonek;
- Musztarda Dijon - 2 łyżki. łyżki;
- suszony czosnek - 1/2 łyżeczki;
- czarny pieprz - do smaku.
Gotowanie
Za pomocą rozdrabniarki pokroiliśmy kapustę na cienkie paski. Na grubej tarce pocierać marchewki, a ogórek i awokado pokroić w kostkę. Seler również szlifuj nożem lub niszczarką. Wszystkie składniki sałaty mieszają się z posiekaną zielenią i fasolą. W małej misce ubij składniki do uzupełnienia widelcem lub korollą. Ułóż sałatkę i natychmiast podawaj do stołu.
Koreańska sałatka z marchewki, kurczaka i ogórków
Składniki:
- filet z kurczaka - 1 szt .;
- świeży ogórek - 1 szt .;
- Koreańska marchewka - 150 g;
- majonez - do smaku;
- olej roślinny - do smażenia;
- grzyby - 3-4 szt .;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Filet z kurczaka gotować do momentu ugotowania w osolonej wodzie, ostudzić i rozbić na błonnik. Grzyby pokroić w talerze i smażyć na oleju roślinnym aż do złocistobrązowego i pełnego odparowania wilgoci. Ogórek pokroić w kostkę. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki, w tym koreańskie marchewki. Przypraw sałatkę solą i pieprzem do smaku, następnie wylej naczynie z majonezem i dokładnie wymieszaj. Przed podaniem sałatę z marchewką, kurczakiem i ogórkiem należy schłodzić.
Sałatka z kapustą, marchewką, papryką i ogórkiem
Składniki:
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- marchewki - 1 szt.;
- świeży ogórek - 1 szt .;
- kapusta morska - 120 g;
- pomidor - 1 szt .;
- cebula sałatkowa - 1 szt .;
- gotowane ziemniaki - 2 bulwy;
- czosnek - 1 ząbek;
- sól, pieprz - do smaku;
- olej, sok z cytryny - do smaku.
Gotowanie
Bułgarski pieprz i marchew pokroić w cienkie słomki lub posiekać przy użyciu specjalnej tarki. Pomidor pokroić w kostkę. Robimy to samo z gotowanymi ziemniakami, które należy wcześniej wyczyścić, a także ze świeżym ogórkiem. Cienkie pierścienie cebuli posiekać. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki w salaterce, nie zapominając dodać kapusty morskiej.
Oddzielnie przygotuj sos przez zmieszanie czosnku przechodzącego przez prasę z dwiema częściami oleju i jedną częścią soku z cytryny. Solim i pieprz uzupełnij z serca, ostrożnie ubij trzepaczkę i zalej nią sałatkę.