Ciepła sałatka z kurczaka
Ciepła sałatka z kurczakiem jakoś nawet język nie zmienia się na przekąskę. To kompletne danie, bardzo smaczne i doskonale zbalansowane. Jest idealny zarówno na śniadanie, jak i na kolację, szczególnie romantyczne - nie ciężkie i da wszystkie szanse na kontynuację.
Ciepłe przepisy na sałatkę z kurczakiem zostały już znalezione na naszej stronie internetowej. Jest ciepło sałatka z grzybów , a także z kurczakiem i warzywami, a nawet z gruszką. Jeśli ci się podoba, nowe przepisy zadowolą i urozmaicą dietę.
Ciepła sałatka z kurczakiem i papryką
Składniki:
- filet z kurczaka - 200 g;
- Bułgarska papryka czerwona - 0,5 szt .;
- Bułgarska żółta papryka - 0,5 szt .;
- pomidory koktajlowe - 5 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- masło - 1,5 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- bazylia (suszona) - 0,5 łyżeczki;
- nasiona gorczycy - 1 łyżeczka;
- pietruszka - 0,5 pęczka;
- sól, zmielony czarny pieprz - do smaku.
Gotowanie
Filet z kurczaka myje się, smaruje i kroi na cienkie kawałki. Podsmażaj na maśle aż zrobisz i nałóż na talerz. Do tej samej patelni dodaj oliwę i smaż przez kilka minut grubo pokrojonego czosnku. Ważne jest, aby nie przesadzić - spalony czosnek będzie nieprzyjemnie gorzki! Gdy tylko zacznie podawać masłowi swój aromat, wrzucamy na patelnię pieprz i pokrojone pomidory. Lekko usmażyć, posolić, doprawić przyprawami i usunąć z ognia. Wymieszaj warzywa z jeszcze ciepłym kurczakiem. Posyp sałatkę posiekaną natką pietruszki i gorczycy i natychmiast podawaj do stołu.
Ciepła sałatka z kurczaka z zieloną fasolką
Składniki:
- filet z kurczaka - 250 g;
- zielona fasola - 100 g;
- Pomidor - 1 szt .;
- zielona sałata - 1 opakowanie.;
- oliwa z oliwek - do smażenia;
- nasiona sezamu - 0,5 łyżeczki.
Do tankowania:
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- sok z cytryny - 2 łyżeczki;
- skórka z cytryny (startej) - 1 łyżeczka;
- musztarda - 2 łyżeczki;
- czosnek - 1 ząbek;
- imbir (korzeń) - 0,5 cm;
- tymianek (suszony) - 0,5 łyżeczki;
- sól - do smaku.
Do glazury:
- Ocet balsamiczny - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Pokrój mięso na małe paski i usmaż w oliwie z oliwek na złoty kolor. Następnie dodaj zieloną fasolkę (jeśli zamarzłaś, to nie powinieneś czekać aż do jej rozmrożenia - możesz ją wrzucić do garnka). Sól, pieprz i gulasz przez 5 minut, mieszając, do zatankowania wymieszać starty imbir, czosnek i skórkę przechodzącą przez prasę z sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, musztardą. Sól do smaku i dopraw do smaku tymiankiem.
W osobnej patelni lekko usmażyć nasiona sezamu. Połącz ocet balsamiczny z cukrem na patelni i podgrzewaj przez 10 minut na małym ogniu. Upewnij się, że oblodzenie nie jest karmelizowane.
Zmieszaj gotowy kurczak i fasolę z pokrojonymi pomidorami w cienkie plasterki i ułóż je na liściach sałaty. Nalej wierzch z dressingiem i lukrem, posyp sezamem. Wszystko, małe arcydzieło kulinarne jest gotowe!
Ciepła sałatka z kurczaka i mozzarelli
Składniki:
- pierś z kurczaka - 1 sztuka;
- ser mozzarella - 10 kul;
- awokado - 1 szt .;
- świeży szpinak - 200 g;
- orzeszki sosnowe - 1 łyżka. łyżka;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- sól, zmielony czarny pieprz - do smaku.
Gotowanie
Na początek marynuj piersi. Wymieszaj sos sojowy i łyżkę oliwy z oliwek. Sól, pieprzymy. Wlać tego marynowanego kurczaka. Pozostawiamy "odpoczynek" na 15 minut, a następnie zawijamy w rękaw 
do pieczenia i wysłać do piekarnika, podgrzać do 200 stopni przez 20 minut.
Tymczasem usmaż orzechy piniowe lekko na patelni. Umyć szpinak, osuszyć i ułożyć w porcjach. Awokado oczyść, usuń kość i pokrój w plasterki. Posyp sokiem z cytryny, aby nie przyciemnić od długiego oczekiwania.
Połóż kulki mozzarelli na pół i pokrój gotową pierś w plastry. Pięknie ułożyć wszystkie składniki sałatki na talerzu, doprawić oliwą i posypać orzechami.