Sos grzybowy z mrożonych grzybów
Wszystkie rodzaje sosów - to tylko magiczna różdżka. Wszakże z nimi można urozmaicić i znacznie poprawić smak zwykłych potraw. Teraz opowiemy Ci, jak przygotować sos z mrożonych grzybów.
Sos grzybowy z mrożonych grzybów z kwaśną śmietaną
Składniki:
- grzyby mrożone - 280 g;
- Yolks - 2 szt .;
- rosół - 100 ml;
- mąka - 20 g;
- sól;
- czarny pieprz;
- śmietana - 150 ml;
- Masło - 40 g;
- sok z cytryny.
Gotowanie
Grzyby smaży się do czasu ugotowania na maśle. W tym samym czasie, jeśli pozwala na to czas, możesz je rozmrozić i możesz natychmiast wysłać je na patelnię w zamrożonej formie. Wlać mąkę do bulionu (powinno być zimne) i wymieszać, zalać grzybami tą mieszanką, dodać sól, pieprz i doprowadzić do wrzenia. Śmietana w połączeniu z żółtkami i dodać tylko kilka kropel soku z cytryny. Dodaj masę do grzybów i podgrzej przez minimum 3-4 minuty ciepła.
Frozen Porcini Mushroom Sauce
Składniki:
- mrożone grzyby białe - 450 g;
- masło - 40 g;
- cebula - 300 g;
- krem 33% tłuszczu - 0,5 litra;
- koperek - 1 pęczek;
- sól;
- pieprz
Gotowanie
Białe zamrożone grzyby wkładamy do durszlaka i myjemy zimną wodą. Obrać cebulę i pokroić w cienkie pół-pierścienie i smażyć przez około 20 minut w maśle na małym ogniu. Następnie dodaj grzyby i mieszając gotuj, aż cała woda wyparuje. Dodaj pieprz, sól i wlej cały krem. Gotować przez około 30 minut na małym ogniu. Na 3 minuty przed zakończeniem hartowania dodaj posiekany koperek.
Frozen Mushroom Sauce Recipe
Składniki:
- mrożone pieczarki - 550 g;
- przetworzony ser - 2 szt .;
- śmietana - 220 g;
- marchewki - 100 g;
- olej roślinny - 10 ml;
- cebula - 180 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól;
- mielony czarny pieprz.
Gotowanie
Pokrojone marchewki i cebulę smaży się na maśle, dodaje zamrożone pieczarki. Sól i pieprz do smaku. Z reguły nie zaleca się dodawania większej ilości przypraw, aby nie zatykać smaku i smaku grzybów. Tak więc, jak tylko cały płyn wydalony przez grzyby odparuje, dodać śmietanę, starty ser i dobrze wymieszać. Pod pokrywką duszimy sos przez około 5 minut. Pożar musi być umiarkowany. Wszystko, sos z mrożonych grzybów jest gotowy! Będzie doskonałym dodatkiem do wszystkich rodzajów zbóż, makaronów lub ziemniaków.
Lenten Mushroom Frozen Mushroom Sauce
Składniki:
- mrożone pieczarki - 350 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- koperek - pół funta;
- skrobia ziemniaczana - 1 łyżka. łyżka;
- oliwa z oliwek - 10 ml;
- cebula - 110 g;
- sól;
- pieprz
Gotowanie
Zamrożone grzyby zanurzają we wrzącej wodzie i gotują, aż ugotują się w niewielkiej ilości wody. Wystarczy, że grzyby są po prostu pokryte cieczą. Odpływ bulionu grzybowego. Cebule są potulnie kruszone i smażone w oliwie z oliwek. Gdy cebula uzyska złoty kolor, dodaj do niej grzyby i usmaż je. Następnie dodaj posiekany czosnek, sól, pieprz. W 150 ml bulionu z zimnego grzybka rozcieńczamy skrobię, mieszamy i wlewamy do grzybów. Dociśnij sos przez kolejne 5 minut na małym ogniu i wyłącz, bo sos jest już w pełni gotowy!
Jak gotować sos z grzybów pomidorowych z mrożonych grzybów?
Składniki:
- grzyby mrożone - 550 g;
- cebula - 150 g;
- marchewki - 120 g;
- mąka pszenna - 3 łyżki. łyżki;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- sól, liść laurowy;
- pieprz
Gotowanie
Lekko podsmażyć posiekaną cebulę i marchew, posypać mrożonymi grzybami i duszonymi warzywami, aż ciecz odparuje. Sami, w tym czasie usmażyć mąkę w rozgrzanym oleju roślinnym. Zalać około 150 ml wody i pocierać do gładkiej konsystencji. Dodaj koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, możesz również lekko posypać cukrem do smaku i ponownie dobrze wymieszać. Wylać powstałą mieszankę grzybów z warzywami, dodać liść laurowy iw małym ogniu gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.