Babeczki na kefirze - pyszne i oryginalne receptury pachnących domowych wypieków
Babeczki na kefirze - najlepszy sposób na szybkie i smaczne jedzenie domowych domowych wypieków. A miłośnicy niecodziennego jedzenia z pewnością polubią niesłodzone babeczki, które można również ugotować na bazie mleka z kwaśną śmietaną i zjeść na przekąskę podczas uczty.
Kefir Muffiny - Przepis
Podstawowe ciasto na muffiny na kefirze przygotowywane jest na dwóch kontach. Produkt może być używany z przedłużonym okresem przydatności do spożycia, więc produkty wyjdą jeszcze wspaniale, ważne jest, aby było ciepło. Możesz wypełnić smakołykiem każdy smak: skórkę cytrynową lub pomarańczową, kakao, cynamon lub jako dodatek zapachowy dodać tylko wanilię.
Składniki:
- kefir - 1 łyżka stołowa;
- proszek do pieczenia;
- cynamon - 2 łyżeczki;
- cukier - ½ st .;
- wanilia;
- mąka - 2 łyżki.
- olej roślinny - 50 ml;
- jajko - 2 szt.
Polewa:
- cukier - 100 g;
- cynamon - 2 łyżeczki.
Gotowanie
- Pokonaj jajka z cukrem i masłem.
- Wlać cynamon, wanilię.
- Wlać kefir, wymieszać, dodać proszek do pieczenia i mąkę.
- Rozłóż na foremkach i posyp cynamonem i cukrem na wierzch.
- Piec muffiny na kefirze w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 190 stopni.
Czekoladowe muffiny na kefirze - przepis
Najbardziej popularne i ulubione przysmaki ze wszystkich słodkich zębów babeczki czekoladowe na kefir. Przygotuj je nie jest trudne, możesz ograniczyć przepis do jednego kakao, ale lepiej uczynić słodycz jeszcze bardziej nasyconą i dodać odrobinę czekolady. Użyj kropli ciasta lub po prostu pokrój ją na małe kawałki.
Składniki:
- kefir - 200 ml;
- cukier - 150 g;
- wanilia, proszek do pieczenia;
- mąka - 2 łyżki.
- kakao - 3 łyżki. l.;
- jajko - 2 szt .;
- baton czekoladowy - 100 g;
- Masło - 100 g.
Gotowanie
- Funt masło z cukrem, ubij jajka, dobrze ubij mikserem.
- Wlać wanilię i wlać kefir. Wymieszaj.
- Dodaj kakao, mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszaj i dodaj posiekaną czekoladę.
- Rozłóż ciasto za pomocą foremek i piecz przez 20 minut w temperaturze 190 stopni.
Muffiny z rodzynkami na kefirze
Smaczne babeczki na kefirze są przygotowywane bardzo prosto, składniki potrzebują trochę i często są już w lodówce. Uzupełnij recepturę orzechami i innymi suszonymi owocami, co pozytywnie wpłynie na wynik. Pieczą delikatność w silikonowych puszkach, jest to bardzo wygodne, ponieważ nie trzeba ich smarować, a produkty są bardzo proste, potrzebujesz 10-12 sztuk.
Składniki:
- kefir - 200 ml;
- mąka - 2 łyżki.
- proszek do pieczenia;
- wanilia;
- cukier - 150 g;
- rodzynki - ½ st .;
- rozgniatane orzechy - ½ st .;
- olej roślinny - 50 ml;
- jaja - 2 szt.
Gotowanie
- Wymieszaj jajka, masło i cukier. Wlać kefir, wymieszać.
- Dodaj wanilię i mąkę z proszkiem do pieczenia, dobrze wymieszaj, wrzuć rodzynki i orzechy.
- Rozdawać ciasto do foremek.
- Piec muffiny na kefirze w silikonowych foremkach przez 25 minut w temperaturze 190 stopni.
Bananowe muffiny na kefirze
Wyśmienicie smaczne babeczki wypadają na kefir z bananem, lepiej zrobić z nich czekoladę. Owoce trzeba przyjmować inaczej: miękki, przejrzały banan sprawi, że ciasto będzie pachnące i delikatne, a twardy, nieco niedojrzały, urozmaici fakturę muffinki. Do pieczenia przygotuj 12 porcji.
Składniki:
- kefir - 300 ml;
- banan 2 szt .;
- cukier - 150 g;
- wanilia, proszek do pieczenia;
- mąka - 300 g;
- kakao - 3 łyżki. l.;
- masło - 100 g;
- jaja - 2 szt.
Gotowanie
- Wymieszaj miękkie masło z cukrem, dodaj jajka po jednym na raz.
- Dodaj miękki banan, wymieszaj, wlej kefir.
- Wlać wanilię, kakao, proszek do pieczenia i mąkę, dobrze wymieszać.
- Wypełnij 1/3 puszki, włóż kawałek banana i przykryj ciastem.
- Piec babeczki bananowe na kefir w piekarniku przez 25 minut w 190 ° C.
Muffiny na jogurt z jagodami
Każde, nawet znudzone, ciasto jest przekształcane z dodatkiem jagód w przepisie. Babeczki z porzeczkami na kefirze - idealne rozwiązanie, aby zadowolić rodzinę domowymi smakołykami, nie zawracając sobie głowy poszukiwaniem skomplikowanej receptury. Proste składniki i dwie garście mrożonych jagód sprawią, że proste przyjęcie z herbatą będzie świętem.
Składniki:
- kefir - 200 ml;
- cukier - 100 g;
- wanilia i proszek do pieczenia;
- mąka - 2 łyżki.
- jaja - 2 sztuki;
- masło - 100 g;
- porzeczka - 200 g.
Gotowanie
- Rozłóż masło z cukrem i jajkami, wlej kefir.
- Dodaj wanilię, proszek do pieczenia i mąkę, dobrze wymieszaj, dodaj jagody, ponownie wymieszaj.
- Rozłóż ciasto w foremkach i upiecz. muffiny z jagodami na kefir 25 minut w 190.
Babeczki z kaszą manną na kefirze
Babeczki na wabiku i kefir stają się bardziej miękkie niż tradycyjne. Oni, jak każdy przepis, mogą z pewnością uzupełniać wszelkiego rodzaju nadzienia, suszone owoce, mak i czekoladę. Ciasto waniliowe z kawałkami białej i ciemnej czekolady będzie pyszne. W takim przypadku kasze należy namoczyć w kefirze i pozostawić do spęcznienia.
Składniki:
- kefir - 250 ml;
- semolina - 150 g;
- mąka - 200 g;
- wanilia, proszek do pieczenia;
- jaja - 2 sztuki;
- masło - 10 g;
- batoniki białej i ciemnej czekolady - 50 g.
Gotowanie
- Wymieszaj semolinę z ciepłym kefirem i pozostaw na 30 minut.
- Pokonaj miękkie masło cukrem, dodaj jajka, wymieszaj.
- Wlej kefir, dodaj mąkę z wanilią i proszkiem do pieczenia, wymieszaj.
- Posyp pokrojoną w kostkę czekoladę.
- Rozłóż babeczki i upiecz muffiny na kefirze na 30 minut w temperaturze 185 stopni.
Babeczki bez jajek na kefirze - przepis
Babeczki bez jajek na kefirze okazują się równie puszyste i miękkie, chociaż nie są długo przechowywane, dlatego lepiej nie upiec delikatności na przyszłość. Aby deser był mniej wysokokaloryczny, zastąp olej roślinny mąką owsianą z mąki pszennej i jarzynowej. Możesz napełnić je dowolnym smakiem: jagodami, owocami, smakami lub skórką.
Składniki:
- kefir - 200 ml;
- Apple - 1 szt.;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- płatki owsiane - 250 g;
- płatki owsiane - 1 garść;
- proszek do pieczenia;
- zmiażdżone orzechy - ½ łyżki.
- olej roślinny - 50 ml;
- miód - 5 łyżek. l
Gotowanie
- Zmieszaj plaster miodu, masła, cynamonu i jabłka.
- Wlej kefir, dokładnie wymieszaj, dodaj mąkę, proszek do pieczenia i płatki.
- Rzucaj orzechami, mieszaj i rozrzucaj ciasto do foremek.
- Piec 30 minut w 185 stopniach.
Cytrynowe muffiny na kefirze
Najbardziej pachnące i przewiewne babeczki na kefirze uzyskuje się z dodatkiem skórki cytrynowej. Takie produkty zawsze się udają, prawie niemożliwe jest ich zepsuć, ponieważ każdy pechowy szef kuchni poradzi sobie z tym procesem. Zestaw produktów wymaga minimum, najważniejsze jest dbanie o obecność drobnej tarki na skórkę, musi być dobrze zmielona.
Składniki:
- kefir - 200 ml;
- cytryna - 1 szt .;
- proszek do pieczenia, wanilia;
- mąka - 2 łyżki.
- olej roślinny - 50 ml;
- cukier - 150 g;
- jaja - 2 szt.
Gotowanie
- Rozłóż masło z cukrem, ubij do białej śmietany, dodaj jajka.
- Wlać kefir, sok z połowy cytryny, wymieszać.
- Wlać skórkę z cytryny, wanilię, proszek do pieczenia.
- Dodaj mąkę, wymieszaj, rozsmaruj na foremkach.
- Piec 25 minut w 190 stopniach.
Muffiny z kurczaka na kefirze
Te pikantne babeczki na kefirze każdy może ugotować. Posiłek idealnie pasuje do menu w formie bufetu lub pomaga radzić sobie z głodem w ciągu dnia, kiedy potrzebna jest szybka przekąska. Jest to wygodne, aby zabrać je ze sobą do pracy lub do szkoły i przygotowują się w ciągu pół godziny. Kurczak można pokroić na kawałki lub zrobić farsz, przewijając dużą ruszt do mielenia mięsa.
Składniki:
- kurczak mielony - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- mąka - 1 łyżka.
- proszek do pieczenia;
- jajko - 1 szt .;
- twardy ser - 150 g;
- sól, pieprz, garść posiekanej zieleni.
Gotowanie
- Wymieszaj mięso mielone, jajko, kefir, mąkę i proszek do pieczenia za pomocą miksera.
- Doprawić przyprawami, rzucać zielem, mieszać.
- Rozłóż w foremkach do pieczenia i piecz przez 35 minut w temperaturze 185 stopni.
- Posyp gorące bułeczki tartym serem i wyślij do piekarnika na kolejne 5 minut.
Muffinki z kiełbasą i serem na kefirze
Każdy leniwy kucharz przygotuje na kefirze absolutnie niezwykłe, pełnowartościowe babeczki z szynką i serem. Ciasto przygotowuje się analogicznie do wypełniacza i dostaje pyszne małe babeczki, które są wygodne do przekąszenia. Można je podawać na śniadanie lub uzupełniać posiłek obiadowy, zastępując zwykły kawałek chleba.
Składniki:
- szynka - 150 g;
- twardy ser - 150 g;
- kefir - 1 łyżka stołowa;
- jajko - 1 szt .;
- mąka - 2 łyżki.
- proszek do pieczenia;
- sól
Gotowanie
- Zmieszaj jajko, sól, kefir.
- Dodaj pokrojoną w kostkę szynkę i starty ser.
- Wlać mąkę proszkiem do pieczenia, dobrze wymieszać.
- Rozwałkuj ciasto w foremkach i upiecz ciasto muffinek na kefirze na 30 minut w temperaturze 180 stopni.