Klopsiki z sosem - codziennie smaczne przepisy dla całej rodziny
Klopsiki z sosem - bardzo smaczne danie, szybko ugotowane, nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Dobrze komponuje się z dodatkiem ziemniaków, płatków zbożowych, sałatek warzywnych. Kulki apetyczne mogą być wykonane nie tylko z mięsa, ale także z ryb, wielu gospodyń domowych ułożyło razem odmiany.
Jak gotować klopsiki z sosem?
Istnieje wersja, w której pierwsi przygotowujący klopsiki z sosem nauczyli się przedstawicieli ludów tureckich. Prawdziwa nazwa imprezy to "kufte", która płynnie migrowała do Europy. Najłatwiejsze i najprostsze danie z nadzieniem, jak smaczne się okaże, zależy w dużej mierze od sosu.
- Jedzenie lepiej jest przyjmować świeże, nie zamrożone.
- Aby klopsiki w sosie były soczyste, przed gotowaniem należy wyrzucić worek z mięsem mielonym.
- Gotowe kulki można zamrozić do przyszłego użytku.
- Sos na klopsikach z ryżem i sosem będzie odpowiedni dla każdego: beszamel, musztarda, pomidor.
Jak gotować klopsiki z sosem na patelni?
Bardziej dogodne i szybsze jest przygotowanie klopsików z sosem na patelni. Do tego przepisu lepiej jest samemu zmielić mięso mielone, możesz też wziąć mięso mielone. Niektóre gospodynie dodają gotowaną kaszą gryczaną lub płatki owsiane, aby zwiększyć objętość i sprawić, że kulki będą bardziej bujne. Możesz umieścić kolejną tartą cukinię, zmieszaną z kaszą manną.
Składniki :
- mięso mielone - 400 g;
- cebula - 1 szt .;
- Bułgarska papryka -1 szt.;
- marchewki - 1 szt .;
- mąka - 1 łyżeczka;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki.
Gotowanie
- Posiekaj marchewki, cebulę i paprykę.
- Smażyć do miękkości.
- Wymieszaj śmietanę z mąką, wlej do warzyw.
- Dodaj przyprawy, oślepiaj kule.
- Zalej sos.
- Gulasz 10 minut po ugotowaniu.
Klopsiki w piekarniku z sosem
Smaczne klopsiki z sosem mogą być wykonane w połączeniu z mięsem mielonym: wołowina, kurczak i wieprzowina, soczystość doda kawałek zmielonego tłuszczu. Dla dzieci najlepiej jest skorzystać z opcji żywieniowej - na cielęcinie. Możesz natychmiast gotować z dodatkiem przystawki - klopsikami w piekarniku z sosem i ziemniakami.
Składniki :
- ziemniaki - 1 kg;
- mięso mielone - 500 g;
- kwaśna śmietana - 1 szklanka;
- jaja - 1 szt .;
- cebula - 1 szt.
Gotowanie
- Zetrzeć cebulę, wymieszać z mielonym mięsem.
- Pokonaj jajko, zgłoś przyprawy, zwiń kulki.
- Pokrój ziemniaki na plasterki.
- Wlać śmietanę.
- Złożyć ziemniaki w kształt, wlać 0,5 szklanki wody, położyć kulki.
- Gulasz w klopsikach z pieca przez 40 minut. Następnie inny nalega 10.
Kwaśne kremowe klopsiki
Najbardziej miękkie i delikatne są klopsiki w sosie śmietanowym. Lepiej jest przyjmować mięso bez tłuszczu, oryginalny smak da kawałek zmielonego mięsa, musi być również zmielony. Surowa cebula dodaje soczystą potrawę i pieczony aromat. Jajo nie może dodać, białko sprawia, że mięso jest trudniejsze.
Składniki :
- mięso mielone - 650 g;
- cebula - 1 szt .;
- ryż - 100 g;
- jaja - 2 szt .;
- śmietana - 200 g;
- mąka - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
- Posiekać cebulę, wymieszać z przyprawami.
- Dodaj jajka i surowy ryż.
- Wymieszaj mąkę ze śmietaną, solą i pieprzem.
- Ślepe kulki, bułki w mące, smażyć.
- Umieść, polej sosem.
- Piec przez 30 minut.
- Podawaj klopsiki z apetycznym sosem i puree ziemniaczanym lub makaronem, sałatką warzywną.
Klopsiki w kremowym sosie
Dla dzieci może gotować klopsiki z kurczaka w kremowym sosie to danie zawsze idzie "z hukiem!". Możesz obejść się bez jajek, jeśli skręcasz mięso dwukrotnie w maszynce do mięsa, przez cienką kratkę. Kulki mięsne będą bardziej miękkie, jeśli dodasz semoliny lub namoczonego bochenka w śmietanie. Gęstość sosu określa mąka i mleko.
Składniki :
- mięso mielone - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- jajko - 1 szt .;
- rolka - 1 szt.;
- krem - 100 ml;
- masło - 30 g;
- mąka - 50 g
Gotowanie
- Rozwałkuj ciasto kremem, wymieszaj z mięsem mielonym.
- Posiekać cebulę, usmażyć.
- Dodaj do mince wraz z jajkiem i przyprawami.
- Zrób kulki, usmażyć.
- Roztop masło, zrumień mąkę, wlej wodę.
- Doprowadzić do wrzenia, dodać śmietanę.
- Klopsiki wlać sos, piec 25 minut.
Klopsiki rybne w sosie pomidorowym
Wiele dzieci nie może tolerować ryb, chociaż istnieje wiele substancji przydatnych dla organizmu. Aby rozwiązać problem pomoże przepis na klopsy z mięsa mielonego z sosem, gdzie podstawą jest ryba. Kombinezon i morze, i rzeka, najważniejsze - aby sos pomidorowy był poprawny. Jeśli smakołyk jest dla dorosłych, możesz dodać pokruszony czosnek.
Składniki :
- filet z ryby - 800 g;
- cebula - 1 szt .;
- mleko - 1 filiżanka;
- chleb - 50 g;
- pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
- mąka - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
- Pokrój filet, namocz chleb w mleku.
- Obróć młynek do mięsa dwukrotnie, dodając cebulę.
- Włóż masło, ugniataj.
- Do ślepych klopsików zwijamy mąką, układamy.
- Smaż pomidorową pastę z mąką przez 5 minut, polej sosem na kulki.
- Piec jest 30 minut.
Klopsiki w sosie mlecznym
Możesz zaskoczyć swój dom, gotując klopsiki sos beszamelowy . Jest to miękki i delikatny sos mleczny, przepis jest identyczny jak z kremem, ale będzie to trwać dłużej w majstrowaniu przy gotowaniu. Kulki muszą być uformowane tak samo, aby były równomiernie upieczone. Podawane z ziemniakami, ryżem lub warzywami.
Składniki :
- mięso mielone - 500 g;
- jaja - 2 szt .;
- bułki - 1 szt .;
- mleko - 1,5 filiżanki;
- czosnek - 3 ząbki;
- cebula - 1 szt .;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- mąka - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
- Zagotować mleko, dodać liść laurowy, pokrojoną cebulę i czosnek.
- Odcedź, ułóż mąkę usmażoną na oleju, gotuj, aż będzie gęsta.
- Wymieszaj mięso mielone, jaja, namoczone w bochenku mleka, zmiażdżony czosnek i przyprawy.
- Ślepe piłki, połóż na blachy do pieczenia, piecz przez 20 minut,
- Polej sosem.
- Klopsiki z sosem mlecznym gasną kolejne 5 minut.
Klopsiki w sosie grzybowym
Oryginalnym daniem codziennego menu będą klopsiki z grzyby w sosie śmietanowym . Takie przysmaki mogą być podawane gościom przy świątecznym stole. Grzyby lepiej kupić świeżo, nie suszyć. Niektóre gospodynie przyprawiają kulki sosem żurawinowym, sezamowym, bazyliowym i miętowym, można zastąpić je jogurtem.
Składniki :
- mięso mielone - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- grzyby - 200 g;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- krem - 200 ml;
- woda - 100 ml.
Gotowanie
- Posiekaj cebulę, dodaj do farszu wraz z przyprawami.
- Złożyć klopsiki, usmażyć.
- Pokrój grzyby, wymieszaj z kulkami, gulaszem, mieszając przez 20 minut na patelni.
- Wymieszaj śmietankę z wodą, dodaj mąkę i sól.
- Wlać jednorodną masę do garnka, doprowadzić do wrzenia, zgasić przez 10 minut.
Pulpety w sosie serowym
Niezwykłe do smaku danie można podać na stół, jeśli gotujesz sos serowy . Aby kulki wypadły tak samo, mielone rzeczy lepiej jest zgarnąć łyżkę. Jeśli rzucasz kulkami w mąkę, możesz układać je w 2 warstwach, bez obawy, że się sklejają. Aby gotować takie klopsiki z sosem, przepis jest najprostszy.
Składniki :
- mięso mielone - 300 g;
- przetworzony ser - 100 g;
- krem - 150 ml;
- cebula - 1 szt .;
- twardy ser - 50 g;
- koperek - 1 pęczek.
Gotowanie
- Zmieszaj mięso mielone z cebulą, śmietaną i przyprawami.
- Pokrój warzywa, dodaj do farszu.
- Uformuj kulki, ułóż je w kształt.
- Piec przez 20 minut.
- Zetrzyj ser, dodaj drugą połowę śmietanki, zmielić.
- Klopsiki wlać sos, gotować jeszcze 15 minut.
Klopsiki z sosem w powolnej kuchence
Najłatwiejszy sposób ugotowania tego dania to użycie powolnego gotowania. Uczta nie będzie się palić, sos nie wycieknie. Możesz użyć innego sosu, najszybszą opcją - klopsy, duszone w sosie pomidorowym. Zamrożone kulki nie wymagają rozmrażania, ale czas gotowania należy zwiększyć o 10 minut.
Składniki :
- mięso mielone - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- jaja - 2 szt .;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- śmietana - 1 łyżka. łyżka;
- woda - 1 szklanka;
- Papryka, pietruszka, koperek - 1 pęczek;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- bułka tarta - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
- Cebula pokroić, usmażyć.
- Wymieszaj z mięsem mielonym i jajkami, uformuj kulki.
- Połącz mąkę i krakersy w jednej panierce, rozwałkuj klopsiki.
- Złożyć wolną kuchenkę.
- Zmieszaj wodę, pomidor i śmietanę, polej ją naczynkiem.
- Gotuj w trybie gaszenia przez 45 minut.