Jedzenie Pyszne artykuły

Mięso w sosie sojowym

Podczas interakcji z sosem sojowym, każde mięso staje się bardziej soczyste i uzyskuje niezrównany smak i aromat, ujawniając się w zupełnie nowy sposób. Następnie proponujemy przepis na gotowanie wieprzowiny z sosem sojowym na patelni, uzupełnianie mięsa tą cebulką, a także mówimy, jak upiec plasterki mięsne wstępnie marynowane w marynacie sojowo-miodowej z czosnkiem i musztardą.

Mięso z cebulą w sosie sojowym - przepis na patelni

mięso w sosie sojowym

Składniki:

  • łopatka wieprzowa (miąższ) - 520 g;
  • sos sojowy - 55 ml;
  • cebula - 320 g;
  • ocet winny biały - 30 ml;
  • słonecznik lub oliwa z oliwek bez aromatu - 70 ml;
  • słodka mielona papryka czerwona - 5 g;
  • sól (jeśli to konieczne) - szczypta.

Gotowanie

  1. Przede wszystkim, w celu realizacji przepisu, wycinamy plastry średniej wielkości świeżego mięsa wieprzowego, mielimy mięso zmieloną papryką, odstawiamy na około piętnaście minut, a następnie rozprowadzamy na patelni olej słonecznikowy bez aromatu. Jak tylko ciecz zacznie się oddzielać, przykryj naczynie pokrywką i pozwól wieprzowinie odparować, aż cała wilgoć wyparuje (około 20 minut).
  2. Obierz połówki cebuli i posiekaj cebulę i przygotuj sos do nalewania mięsa przez zmieszanie sosu sojowego i białego octu winnego.
  3. Gdy tylko mięso zacznie się rozpalać (wilgoć wyparuje), wlej sos przygotowany do nalania do miski, przykryj pojemnik pokrywką i dusząc wieprzowinę przez trzy minuty.
  4. Następnie ułóż cebulkowe pół-pierścienie i podsmaż mięso pod pokrywką, aż będą miękkie i przezroczyste plastry cebuli (około siedmiu minut).

Mięso marynowane w sosie sojowym z miodem - przepis w piekarniku

mięso w sosie sojowym

Składniki:

  • wieprzowina lub cielęcina (miąższ) - 520 g;
  • sos sojowy - 240 ml;
  • miód - 20 g;
  • musztarda - 25 g;
  • papryka w proszku - 10 g;
  • ząbki czosnku - 4 szt .;
  • nasiona sezamu - do smaku.

Gotowanie

  1. Jeśli ugotujesz mięso w sosie sojowym w piekarniku, najpierw musisz go marynować. Dodaj tym razem do marynaty sojowej trochę miodu, musztardy, mielonej papryki, a także posiekanego czosnku i wymieszaj.
  2. Pokrój miąższ wieprzowy lub cielęcy na małe porcje, wymieszaj z marynatą i ustaw na półce w lodówce na co najmniej cztery godziny.
  3. Z czasem ułóż marynowane mięso w naczyniu do pieczenia, wlej na wierzch pozostałą ciecz marynowaną, posyp je na wierzch sezamem, włóż do piekarnika rozgrzanego do 205 stopni i pozostaw na czterdzieści minut.
  4. Gotowe mięso podawane jest z gotowanym ryżem lub ziemniakami i dodatkiem świeżych warzyw.