Proponujemy Ci dzisiaj wykonać niezwykle smaczne mięso pod cudownym sosem sojowym i podsmażyć na patelni.
Mięso w sosie sojowym - przepis na patelni
Składniki:
- wieprzowina (miąższ) - 600 g;
- klasyczny sos sojowy - 60 ml;
- ciekły miód - 2 łyżeczki;
- mąka pszenna - 80-100 g;
- sezam - 2 łyżeczki;
- Mix pieprzowy - do smaku;
- sól kuchenna - do smaku;
- olej słonecznikowy - 50 ml.
Gotowanie
- Mięso wieprzowe dokładnie myje się w dużej ilości zimnej wody i odstawia na chwilę, aby resztki płynu, którego nie potrzebujemy, zostały osuszone.
- Mięso nie jest bardzo zmiażdżone i pokroić na 4 centymetrowe kawałki. Umieść je w wysokiej misce, posyp trochę solą kuchenną, mieszanką papryki i dobrze wymieszaj.
- Teraz wszystkie kawałki są zwijane w przesianą mąkę pszenną i natychmiast wkładamy je do gotowanego masła na patelni.
- Smaż mięso przez 8-10 minut w trybie średniego ognia.
- W sosie sojowym wymieszaj płynny miód i wlej tę mieszaninę do pojemnika, w którym gotuje się naszą wieprzowinę.
- Kontynuujemy smażenie mięsa na patelni w sosie sojowym z miodem aż do momentu, gdy stanie się ono lepkie i gęstnieje.
- Następnie posyp wszystkie nasiona sezamu i dosłownie po minucie, odłóż na bok mięso z płyty kuchennej.
Mięso z kurczaka w sosie sojowym na patelni
Składniki:
- filet z kurczaka - 550-600 g;
- woda pitna - 50 ml;
- solony sos sojowy - 50 ml;
- cukier granulowany - 1 łyżeczka;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- oliwa z oliwek - 50 ml.
Gotowanie
- Prawidłowo przygotować się do dalszego przygotowania świeżego fileta z kurczaka.
- Następnie pokrój ją na małe kostki lub kawałki dowolnego kształtu, które natychmiast układamy w rozgrzanej patelni teflonowej z niewielką ilością oliwy z oliwek.
- Smażyć kawałki mięsa, aż uzyskają biały kolor ze wszystkich stron, po czym przenosimy je na talerz za pomocą skimmera.
- Sos sojowo-solny jest w połowie rozcieńczony wodą pitną i wymieszać z pastą pomidorową z dodatkiem cukru.
- Wlać powstały sos do garnka z pozostałą oliwą z oliwek w nim.
- Danie cieczy gotować przez około 5 minut, a następnie ułożyć wszystkie kawałki mięsa i gotować, aż cała ciecz zostanie całkowicie wchłonięta przez filety.