Francuskie mięso z ziemniakami i pomidorami
Francuskie mięso ze świeżymi pomidorami i ziemniakami jest niezwykle smaczne i bardzo proste. Nawet początkujący kucharz poradzi sobie z przygotowaniem tego wykwintnego dania, zgodnie z prostymi zaleceniami naszych receptur.
Jak gotować mięso po francusku z wieprzowiny z ziemniakami i pomidorami w rondlu?
Składniki:
- pulpa wieprzowa - 550 g;
- cebula - 250 g;
- pieczarki - 320 g;
- Bulwy ziemniaka - 900 g;
- twardy ser - 220 g;
- pomidory - 200 g;
- majonez - 100 g;
- pieprz - do smaku;
- sól - do smaku;
- pikantne zioła - do smaku;
- olej roślinny
- filtrowana woda - 275 ml.
Gotowanie
Wieprzowina moje dobre promakivaem od wilgoci i zmielić na małe plasterki. Następnie trochę zbijamy kawałki mięsa, doprawiamy ziołami, mielonym czarnym pieprzem i solą i brązem, mieszając, w dużej, głębokiej patelni lub odpowiednim rondlu w niewielkiej porcji oleju roślinnego. Następnie ułóż warstwę wstępnie umytych i pokrojonych grzybów, obraną i pokrojoną cebulę na połowie pierścieni.
Następnie obróć ziemniaki, które wstępnie myjemy i kroimy na małe plasterki. Potrząsamy warstwą ziemniaczaną mielonym czarnym pieprzem, ziołami i solą i umieszczamy kubki pomidorowe na wierzchu. Teraz pokrywamy danie warstwą majonezu i sera przepuszczonego przez tarkę. Wlewamy wodę podgrzaną do wrzenia i przygotowujemy potrawę w najniższym cieple pod pokrywką przez półtorej godziny.
Jak gotować mięso w języku francuskim z ziemniakami i pomidorami w piekarniku?
Składniki:
- pulpa wieprzowa - 550 g;
- pomidory - 350 g;
- twardy ser - 175 g;
- bulwy ziemniaka - 550 g;
- cebula - 145 g;
- majonez - 220 g lub do smaku;
- czosnek - 2-3 zęby;
- Rafinowany olej roślinny - do smaku;
- suche zioła - do smaku;
- sól - do smaku;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- świeże warzywa koperek i natka pietruszki - do smaku.
Gotowanie
Umyć mięso, osuszyć, posiekać, trochę ubić, przyprawić solą, zmielonym czarnym pieprzem i suchymi ziołami. Oczyszczamy bulwy ziemniaków, kroimy je w koła, dodajemy soli, trochę oliwki 
zioła i olej roślinny i rozprowadzić połowę w postaci olejowanej. Następnie rozprowadzić połowę obranych i pokrojonych krążków cebuli, następnie mięso, ponownie ziemniaki, połówki cebuli i wykończyć warstwą pomidora.
Każdą warstwę obtaczamy w sosie przygotowywanym przez zmieszanie majonezu, wyciśniętego czosnku, posiekanej świeżej zieleni i ziół. Przesyłamy antenę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni z góry przez czterdzieści minut. Następnie nałożyć na wierzch warstwę sera przepuszczoną przez tarkę i piec jeszcze przez piętnaście minut.