Jajka sadzone
Wydaje się, że może to być bardziej tradycyjne danie śniadaniowe niż zwykłe jajka sadzone. Łatwość przygotowania, wartość odżywcza i przyjemny smak, a także liczne opcje napełniania tego dania sprawiają, że jest on absolutnym mistrzem, szczególnie dla początkujących i tych, którzy zawsze się spieszą.
Jajka sadzone - podstawowy przepis
Gotowanie najprostszych jajecznicy na śniadanie, najlepiej z domowymi jajkami.
Składniki:
- masło - 20 g;
- 2-3 jajka za porcję;
- sól - do smaku;
- pietruszka, zielone pierożki cebulowe - 2-3 szt.
Gotowanie
Wcześniej zmyć warzywa i pozwolić na spuszczenie nadmiaru wilgoci. Drobno posiekana cebula i pietruszka. Na patelni rozpuścić olej. Kiedy jest odpowiednio rozproszone, ostrożnie, starając się nie uszkodzić żółtka, rozbić jajka. Sól i przykryj patelnię pokrywką. Pozostaw jajecznicę na najniższym ogniu przez około 3 minuty, a następnie dodaj zielone i podawaj. Śniadanie jest gotowe. Ogólnie rzecz biorąc, można używać zielonych: pióra czosnku, kopru, bazylii, kolendry - wszystko pasuje, główna zasada dla 1 jajka to nie więcej niż 1 łyżka. łyżki posiekanej zieleni.
Pomimo faktu, że jaja zawierają dużą ilość białka, często pojawia się pytanie, w jaki sposób uczynić smażone jajko bardziej satysfakcjonującym. Do tego używamy dodatkowych komponentów.
Jajka sadzone - przepis dla sportowców
Składniki:
- jajo kurze - 3 szt .;
- oliwa z oliwek - 30 ml;
- pierś z kurczaka (filet) - 100 g;
- Ser parmezan - 1 łyżka. łyżka;
- sól - do smaku;
- zieloni - kilka gałązek.
Gotowanie
Cięcie fileta drobiowego kroimy cienkimi, długimi paskami, smażymy na gorącym oleju na maksymalnym ogniu, aby uzyskać skórkę, a następnie zmniejszamy ogień i przenosimy pod pokrywką do gotowości na pół godziny. Rozgrzej pozostałe masło na osobnej patelni, przełóż jajka, sól, przykryj pokrywką i gotuj przy minimalnym ogniu przez 2 minuty Dodaj kurczaka, warzywa, posyp serem i gotuj przez około 2 minuty.
Latem chcesz bogatych kolorów i pysznych kombinacji. Gotowanie jajecznica w stylu rustykalnym.
Jajka sadzone z pomidorami
Składniki:
- tłuszcz z kurczaka - 1 mały kawałek;
- domowe jajko - 3 szt .;
- pomidory są gęste, dojrzałe - 2 szt .;
- zielenie - kilka gałązek;
- sól - szczypta.
Gotowanie
Najpierw umyć i osuszyć pomidory, pokroić je w kółko, nie można bardzo cienko. Zamrozić tłuszcz, a następnie posiekać drobno i rozpuścić na patelni. Rozłóż pomidory, rozbij jajka, sól. Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut Podawaj jajka sadzone, posyp posiekaną zielenią i kwaśną śmietaną.
Kolejna znakomita opcja - dla miłośników kuchni francuskiej.
Jajka sadzone z porem
Składniki:
- jajko przepiórcze - 6-8 sztuk;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- por - 1 łodyga;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Cięte łodygi z wąskimi lokówkami ukośnie. Rozpuścić olej, usmażyć cebulę do miękkości, przełamać jaja przepiórcze, sól, przykryć pokrywką. Trzymaj się dokładnie minutę. Jajecznica jest gotowa.