Nogi kaczki - receptury różnych oryginalnych potraw na każdy gust!

Nogi kaczki, przepisy kulinarne, które różnią się sposobem obróbki termicznej i składem składników, z właściwym podejściem, zawsze okazują się być niezwykle smaczne i apetyczne. Bez większego wysiłku można zjeść smaczny posiłek na poziomie restauracji.

Jak gotować nogi kaczki?

Pomaga przyrządzić nóżki z kaczki receptury na pyszne, smaczne dania z tego produktu i zalecenia dotyczące poprawy smaku kaczki.

1. Mięso kacze różni się znacznym tłuszczem, co nie zawsze jest pożądane. Aby zmniejszyć zawartość kalorii, można odciąć widoczne fałdy tłuszczu i naciąć skórę drobiu podczas pieczenia w piekarniku, aby stopić warstwy tłuszczowe w środku.
2. Pieczone udka z kaczki idealnie łączą się ze świeżymi warzywami i owocami, które namaczają w soki mięsne i tłuszcz, przyswajają delikatne właściwości i stają się doskonałym dodatkiem do mięsa drobiowego.

Jak gotować nogi kaczki w piekarniku?

Aby poprawić smak potraw, pomóż odpowiedniej marynacie na nogi kaczki przed pieczeniem. Ostra mieszanka może być przygotowana na bazie musztardy, majonezu lub, jak w tym przypadku, na bazie sosu sojowego. Zamiast prowansalskich ziół można osobno użyć suszonego tymianku, bazylii lub oregano.

Składniki:

• nogi kaczki - 2 szt .;
• sos sojowy i masło - 40 ml;
• czosnek - 4 ząbki;
• ziemniaki - 4 szt .;
• bakłażan lub cukinia - 1 szt .;
• marchew i cebula - 0,5 szt .;
• sól, pieprz, zioła prowansalskie.

Gotowanie

1. Udek kurczaka posmarować pieprzem, ziołami, czosnkiem, mieszanką masła i sosu sojowego, odstawić na 2 godziny.
2. Obierz, posiekaj warzywa, posmakuj ziołami, olejem, solą.
3. Ptak wkłada się do formy i piecze w piecu ogrzanym do 200 stopni przez 30 minut.
4. Dodaj warzywa do pojemnika obok mięsa, odstaw naczynie na urządzenie na kolejne 30 minut, zmniejszając temperaturę do 180 stopni.

Zanurz nogi w rękawie w piekarniku

Pomoże w uzyskaniu miękkich i delikatnych nóg do kaczki prostych receptur do gotowania mięsa drobiowego w rękawie. W sąsiedztwie komponentu bazowego można wybrać dowolne warzywa, owoce lub mieszany zestaw składników przedstawiony w tej sekcji. Jabłka muszą wybierać kwaśne odmiany o minimalnej słodyczy.

Składniki:

• nogi kacze - 3 szt .;
• musztarda - 20 g;
• śmietana - 50 g;
• czosnek - 4 ząbki;
• ziemniaki - 5 szt .;
• jabłka - 3 szt .;
• cebula - 1 sztuka;
• sól, pieprz, przyprawa do drobiu.

Gotowanie

1. Nogi kurczaka potrzyj mieszanką czosnku z musztardą i kwaśną śmietaną, pozostaw na godzinę.
2. W rękawie układamy przyprawione warzywa i jabłka oraz ptaka na wierzchu.
3. Rękaw jest zawiązany, a nogi kaczki pieczone są w piecu w temperaturze 200 stopni przez 1 godzinę.

Kurczak kaczka w folii w piekarniku

Nie mniej soczyste i smaczne są nogi kacze pieczone w piekarniku w folii. Wieloskładnikowa marynata pozwoli Ci uzyskać wyśmienite pikantne potrawy z naczynia, które są maksymalnie odsłonięte, gdy odkręcisz folię po sygnale urządzenia o zakończeniu przygotowania i pieczesz ptaka na grillu przez 10-15 minut.

Składniki:

• nogi kacze - 3 szt .;
• wino - 50 ml;
• czosnek - 4 ząbki;
• tymianek i majeranek - 1 łyżeczka;
• miód - 1 łyżka. łyżka;
• cebula - 1 sztuka;
• sól, pieprz, masło.

Gotowanie

1. Wymieszaj czosnek, cebulę, miód, wino z solą, pieprzem i ziołami.
2. Wcierane mieszanki nóg kurczaka, umieszczane na olejowanych arkuszach folii i uszczelniane.
3. Piec mięso w temperaturze 200 stopni przez 80 minut, wyłącz folię i kontynuuj gotowanie przez kolejne 15 minut.

Kaczka kurczak w piekarniku z jabłkami

Najsmaczniejsze i smaczne wyjdzie z kaczych nóg, przepisy na gotowanie, które obejmują połączenie mięsa drobiowego z jabłkami. Ten przepis nie jest wyjątkiem i pozwoli Ci cieszyć się wspaniałym smakiem potraw. Rosemary służy do przyprawiania, a do serwowania w sosie borówkowym.

Składniki:

• nogi kaczki - 4 szt .;
• kwaśne jabłka - 4 szt .;
• rozmaryn - 3 szczypnięcia;
• tymianek - 2 szczypnięcia;
• sól, pieprz, masło.

Gotowanie

1. Nogi kaczki są solone, usmażone, doprawione mieszanką rozmarynu i tymianku.
2. Ptak pozostawia się na 6 godzin, po czym zostaje uformowany.
3. Jabłka są krojone na plastry, układane po bokach i na górze.
4. Kaczuszki udka są pieczone z jabłkami pod folią w temperaturze 250 stopni przez 1 godzinę.
5. Kontynuuj gotowanie jedzenia przez kolejne 30 minut bez folii.

Nogi kaczki z pomarańczami w piekarniku

Oszałamiający, bogaty smak potraw zostanie uzyskany poprzez skompletowanie przepisu na nóżki z kaczki w piecu z pomarańczami. Skład utrzymania może zostać dostosowany poprzez dodanie nowych komponentów lub zastąpienie proponowanych. Zaleca się stosowanie formy z pokrywką lub przykrywanie jej podczas pieczenia folią.

Składniki:

• nogi kaczki - 4 szt .;
• pomarańczowy - 3 szt .;
• marchew i cebula - 3 szt .;
• białe wino - 100 ml;
• tymianek i majeranek - do smaku;
• jagody jałowca - 6 szt .;
• sól, pieprz, masło.

Gotowanie

1. Potrzyj nogi solą, pieprzem i ziołami, smaż na maśle i włóż do formy.
2. Pokrój 1,5 pomarańcze na plastry, ułóż je mięsem z marchewką i cebulą.
3. Reszta pomarańczy wyciska sok, zmieszany z winem, przelewa się w postaci jagód jałowca.
4. Piec potrawę pod kątem 180 stopni przez 1,5 godziny pod pokrywką i kolejne 15 minut bez niej.

Kurczak kaczki w piekarniku z ziemniakami - przepis

Doskonała opcja na obfite i pożywne obiady lub lunch - ugotowane nogi kaczki z ziemniakami w piekarniku. Idealnie uzupełniają paletę smaku dodaną do połówek ziemniaków z pomidorkami koktajlowymi, marchewką, cebulą lub papryką. W przypadku warzyw z mięsem można umieścić kilka gałązek tymianku na smak i przyprawy.

Składniki:

• nogi kaczki - 2 szt .;
• ziemniaki - 6 szt .;
• czosnek - 4 ząbki;
• wawrzyn - 1-2 szt .;
• sól, pieprz, olej, przyprawy do drobiu.

Gotowanie

1. Dodać udka z kurczaka solą, pieprzem, przyprawami i czosnkiem, pozostawić na 6 godzin.
2. Ziemniaki wkłada się do formy, kaczy na wierzchu, a pojemnik jest foliowany.
3. Piec jedzenie przez 1,5 godziny w temperaturze 220 stopni, brązowiejąc kolejne 10 minut bez folii.

Kurczak z kaczki w sosie musztardowo-miodowym

Ugotowana kaczka ma świetny smak udka z kurczaka z miodem i musztarda. Rozmaryn dodany do mieszanki marynaty doda dodatkowe nuty szlachetne, zamiast tego można użyć tymianku lub mieszanki pachnących ziół. Możliwe jest upieczenie ptaka w rękawie lub po prostu w formie zaciśniętej przez folię.

Składniki:

• nogi kaczki - 1,5 kg;
• miód - 5 łyżek. łyżki;
• musztarda - 2 łyżki. łyżki;
• rozmaryn - 2 łyżki. łyżki;
• sól - 1 łyżka. łyżka;
• Pieprz - 1 łyżeczka.

Gotowanie

1. Wymieszaj wszystkie składniki marynaty, dodaj do nóg, pozostaw na 6 godzin.
2. Umieść mięso w rękawie lub w postaci folii.
3. Piec jedzenie w temperaturze 200 stopni przez 1,5 godziny.
4. Wyłącz brzegi tulei lub folii i kontynuuj pieczenie przez następne 20 minut.

Jak gotować nogi kaczki na patelni?

Nogi kaczki smażone na patelni będą bardzo warte spróbowania. Świetny dodatek zostanie dodany do pojemności grzybów, a wino zmieni paletę smaku i uczyni ją bardziej wyrafinowaną i oryginalną. Gałązki świeżego tymianku można zastąpić suszonymi ziołami i innymi dodatkami.

Składniki:

• nogi kaczki - 2 szt .;
• Szalotki - 7 szt .;
• grzyby - 300 g;
• olej - 50 g;
• czerwone wino - 250 ml;
• bulion - 200 ml;
• sól, mieszanka pieprzu, przyprawy - do smaku;
• gałązki tymianku - 2 szt.

Gotowanie

1. Udka z kurczaka obtarte mieszanką soli i papryki, smażone na oleju z obu stron do rumienia.
2. Kaczka jest usuwana na talerzu, aw tłuszczu pieczarki i szalotki są smażone na miękkość.
3. Przywróć ptaka do pojemnika, wlej wino i po 5 minutach bulionu.
4. Kaczka sezonowa nogi kurczaka na patelni , dodając przyprawy i tymianek, gulasz pod pokrywką przez 1,5-2 godziny.

Zupa z kurczaka kaczki

Gotowanie nóg kaczki według poniższego przepisu pozwoli Ci cieszyć się wspaniałym smakiem gorącego, gotowanego na parze bulion z mięsem kaczki . W każdej kompozycji zupa okazuje się pyszna, a jeśli wykorzystasz technologię azjatycką, zaskoczysz nawet wybrednych smakoszy i kapryśnych zjadaczy.

Składniki:

• nogi kaczki - 4 szt .;
• chili - 2 szt .;
• suszone grzyby shiitake - 4 szt .;
• woda - 2 l;
• makaron jajeczny - 150 g;
• sos sojowy - 100 ml;
• 1 laska cynamonu;
• Imbir - 30-40 g;
• ocet ryżowy - 70 ml;
• Sos ostrygowy - 3 łyżki. łyżki;
• łodygi zielonej cebuli - 2 szt.

Gotowanie

1. Odetnij mięso od nóg i połóż kości na patelni, dodając jeden chili, imbir, grzyby, cynamon.
2. Napełnij wodą, gotuj przez 1,5 godziny.
3. Odcedź bulion, połóż na nim mięso z sosem sojowym i ostrygowym i gotuj do zrobienia.
4. Drugie chili jest cięte, wypełnione octem przez 1,5 godziny.
5. Zagotuj makaron, umyj, ułóż na talerzach i polej rosół mięsem.
6. Dodaj ocet winny z chili, zieloną cebulką.

Uda z kaczki z kiszoną kapustą

Duszone gulasze z kurczaka, których przepis jest przedstawiony dalej, są ugotowane z kiszoną kapustą przez przedłużające się rozleniwienie, po czym przybierają niesamowity miękki, delikatny i pikantny smak. Wygodne jest gotowanie potraw nie tylko w utyatnitsa na piecu, ale również w piekarniku w temperaturze 150 stopni przez 4 godziny, w powolnym kuchenka na "Hartowaniu" 6 godzin.

Składniki:

• nogi kaczki - 2 szt .;
• smalec - 300 g;
• woda - 200 ml;
• jagody jałowca i grochu - 5 szt .;
• czarny pieprz, papryka, nasiona kopru włoskiego - 1 łyżeczka;
• cukier - 3 łyżeczki.
• cebula - 1 sztuka;
• wawrzyn - 2 sztuki;
• kiszona kapusta - 800 g;
• piwo - 120 ml;
• sól

Gotowanie

1. Pocieraj udka z kurczaka mieszanką soli, pieprzu i łyżki cukru.
2. Smalis ogrzewa się w mowie, nogi układa się, wlewa się wrzącą wodę.
3. Ułóż laur, pieprz, jałowiec, paprykę, zmniejsz ogień i gotuj pod pokrywką przez 4 godziny.
4. Usuń mięso z tłuszczu, którego część wlewa się do rondla i podsmażyć na nim kapustę, posypać cukrem.
5. Dodaj piwo, koper, duszoną kapustę 40 minut.

Kurczak z kaczki po pekińsku - przepis

Pikantny Rosy Nogi pekińskiej kaczki będzie najlepszym dodatkiem do menu świątecznego lub jakościowo urozmaicić codzienny posiłek. Mięso drobiowe towarzyszą naleśniki, zielona cebula i świeże warzywa. Czosnek przed dodaniem do formy nie może być oczyszczony, ale po prostu zmiażdżony przez płaszczyznę noża.

Składniki:

• nogi kacze - 3 szt .;
• sos sojowy - 60 ml;
• czosnek - 3 ząbki;
• korzeń imbiru - 50 g;
• miód - 3 łyżki. łyżki;
• sól - 2 łyżki. łyżki;
• czarny pieprz - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

1. Nogi są ocierane solą, umieszczane w durszlaku na misce, owijane plastikiem i wkładane do lodówki na 24 godziny.
2. Ugotować kaczkę wrzącą wodą, piec w ciągu 30 minut w temperaturze 220 stopni.
3. Wymieszaj imbir, sos sojowy, miód i pieprz, nalej do ptaka, wróć do piekarnika na kolejne 30 minut.
4. Na 15 minut przed zakończeniem procesu dodaj czosnek.

Kucnij nogi w wolnym naczyniu

Niewiarygodnie smaczne smaki duszone nogi kaczki w powolnej kuchence. Wraz z proponowaną kompozycją możesz dodać do mięsa pokrojone ziemniaki, bułgarską i ostrą paprykę, bakłażany, cukinie, pomidory i inne warzywa, zwiększając w miarę potrzeby ilość dodawanego rosołu lub wody.

Składniki:

• nogi kaczki - 5 szt .;
• cebula i marchewka - 1 szt .;
• czosnek - 5 ząbków;
• olej - 50 g;
• woda lub bulion - 250 ml;
• pieprz, sól, bazylia, tymianek, papryka.

Gotowanie

1. Nogi kurczaka smaży się na oleju w "Pieczeniu", na przemian włożyć do miski, dodać marchewki, cebulę, czosnek i kontynuować smażenie przez 10 minut.
2. Wlać wrzącą wodę lub bulion, przełączyć urządzenie na "Hartowanie", ustawić timer na 2 godziny.

• ← Kacze nogi - przepisy kulinarne
• Kurczak kaczka w piekarniku →