Majonez - szkodzi i dobrze
Majonez od dawna jest najpopularniejszym sosem, który jest używany do gotowania różnych potraw. Miłośnicy jedzenia nie wyobrażają sobie życia bez niego, a ci, którzy przestrzegają właściwego odżywiania, wykluczają sos dieta . Dlatego wiele osób interesuje się korzyścią i szkodliwością majonezu i czy można go stosować w okresie utraty wagi? Podczas produkcji przemysłowej do sosu można dodać różne środki konserwujące i szkodliwe dodatki, które niekorzystnie wpływają na wydajność organizmu.
Majonez jest dobry czy zły?
Skład tego wysokiej jakości sosu obejmuje oliwę z oliwek, żółtka jaj, sok z cytryny, musztardę, sól i cukier. Zwolennicy majonezu twierdzą, że jego zaletą jest zawartość oleju roślinnego, który zawiera dużą ilość witamin i niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Ponieważ użycie sosu nie kończy się na kilku łyżkach, ponieważ dodaje się go do sałatek, potraw bocznych, mięsa, ryb, wzrasta szkodliwość produktu.
Zrozumienie, co jest szkodliwe dla majonezu, nie można nie zauważyć faktu wysokiej zawartości tłuszczu w produkcie, ale praktycznie nie ma w nim białka. W tym przypadku nawet niewielka część sosu dodana do sałatki lub makaronu zwiększa całkowitą liczbę kalorii o około 130 kcal.
Szkodliwość niskokalorycznego majonezu
Producenci postanowili wziąć pod uwagę pragnienie konsumentów, aby zmniejszyć zawartość tłuszczu w produkcie i zaczęli wytwarzać sos niskokaloryczny, którego zawartość tłuszczu nie przekracza 40%. Po prostu nie ciesz się z góry, ponieważ istnieją tutaj pewne sztuczki. Aby zmniejszyć zawartość tłuszczu, producenci zastępują olej roślinny i proszek jajeczny wodą. W takim przypadku, aby uzyskać jednorodną konsystencję, warto ją wykorzystać 
emulgatory i zagęszczacze. Ponadto w takim sosie trzeba użyć smaków i barwników. Dlatego kupując niskokaloryczny majonez, nie oszczędzasz sobie zbędnych kilogramów i szkód.
Jeśli nie możesz odmówić sosu, postępuj zgodnie z zaleceniami:
- Gotuj majonez na własną rękę, w tym przypadku możesz mieć pewność co do jakości gotowego produktu.
- Aby zmniejszyć szkodliwość domowej roboty majonezu, wymieszaj ją ze śmietaną lub jogurtem naturalnym.
- Kupując sos w sklepie, zwracaj uwagę na kompozycję, powinny być tylko naturalne składniki.
- Nie dodawaj majonezu do gorących potraw i ciastek.