Marmolada ze skórki arbuza

Marmolada z arbuza to prawdziwa uczta, która zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Samo gotowanie to przyjemność. Marmolada ze skorupy z arbuza jest wystarczająco długo gotowana, więc prosimy o cierpliwość. Najlepiej radzić sobie z nimi w weekendy. Przydatna słodycz jest niezbędna zarówno w domu, jak i w przerwie na lunch. W przeciwieństwie do marmolady sklepowej, dom wyposażony w niezbędne witaminy, obdarzony bogatym smakiem. Ponadto zawsze możesz zmieniać ilość przychodzących składników i dawkę cukru.

Klasyczny przepis na marmoladę ze skórki arbuza

Składniki:

arbuza - 1 kg;
cukier - 1 kg;
soda - 1 łyżeczka;
sok z cytryny - 10 ml;
kardamon do smaku;
cukier do zraszania - 100 g

Gotowanie

Skórka z arbuza delikatnie oczyścić z zielonej skóry, pokroić na małe kawałki. Następnie wypełniamy roztworem sody (1 łyżeczka sody na 1 litr wody). I pozostawić do osiągnięcia pożądanej gumowatej podstawy przez 5 godzin. Po tym czasie wypłucz strupy dobrze pod zimną wodą i podgrzej. Napełnij kawałki arbuza wodą, dodaj pół kilograma cukru i gotuj przez 20 minut. Potem znowu zostań na 5 godzin. Powtórzyć procedurę dla wrzenia i pięciogodzinnego wlewu. Przez trzeci czas wrzenia dodaj kolejne pół kilograma cukru i kardamonu. Po rozpuszczeniu cukru zdekantuj wodę i upuść marmolady w cukrze.

Marmolada z arbuza z melonem

Składniki:

melon - 1 kg;
arbuza - 1 kg;
cukier - 2 filiżanki;
cukier do zraszania - 300 g;
sok z cytryny - 3 łyżki. l.;
woda - 4 filiżanki.

Gotowanie

Czyścimy arbuzowe skórki z zielonej części, oczyszczamy melon z nasion i miąższu. Skorupy obu gatunków są cięte na małe kawałki, blanszowane we wrzącej wodzie przez 5 minut, a następnie schładzane w zimnej wodzie. Gotuj gorący syrop cukrowy, upuść nasze kawałki owoców. Usuń z ognia prawie gotowy deser i pozostawić do zaparzenia przez 6 godzin. Następnie gotować przez kolejne 5 minut, dodać sok z cytryny. Odcedź marmoladę ze słodkiej wody, wysusz ją przez 3 godziny i posyp cukrem.

Teraz wiemy, jak zrobić marmoladę z arbuza, abyśmy mogli stworzyć prawdziwy asortyment, dodając odrobinę dojrzałej gruszki.

Marmolada z arbuza z gruszką

Składniki:

arbuza - 1 kg;
gruszki - 1 kg;
cukier - 2 filiżanki;
cukier do zraszania - 300 g;
woda - 5 szklanek;
kwas cytrynowy - 5 g

Gotowanie

Przygotuj syrop cukrowy z wyprzedzeniem. Skórki arbuza są oddzielane od skórki, gruszki są myte, oczyszczane z kości i rdzeni. Następnie pokroić na małe kawałki i blanszować we wrzącej wodzie przez około 7 minut i szybko schłodzić. Następnie włóż łatwy deser we wrzącym syropie cukrowym pozostawić na 6 godzin. Na koniec gotuj owoce przez 10 minut, dodaj kwas cytrynowy. Teraz trzeba bronić kandyzowanych owoców przez co najmniej 10 godzin. Powtórz wszystkie procedury, aż gruszki i arbuz będą przezroczyste. Możesz wysuszyć małą marmoladę w piekarniku pod kątem 60 stopni.

Dietetyczna receptura marmolady

Składniki:

grejpfruty - 1 kg;
arbuza - 1 kg;
pomarańcze - 0,5 kg;
sok z cytryny - 100 ml;
cukier - 1 kg;

cynamon - 1 łyżeczka.

Gotowanie

Ze skórki, skórki i pestek oczyszczamy pomarańcze i grejpfruty. Kawałki arbuza są krojone na małe kawałki. Zmiel wszystkie składniki do stanu tłuczonych ziemniaków za pomocą blendera, zasypiaj z cukrem. Napełnioną kleik zalać wodą, dodać sok cytrynowy i cynamon, doprowadzić do wrzenia. Powstałą marmoladę schładza się, kroi na kawałki i posypuje cukrem. Udekoruj danie może być liści mięty. W razie potrzeby zamień cukier na miód. Pomarańczowa marmolada ze skórki arbuza gotowe!