Jedzenie Do pani listu

Marynowana kapusta typu fast food - najsmaczniejsze przepisy na ulubioną przekąskę

Kapusta marynowana o szybkim przygotowaniu będzie niezbędna w miejscu, w którym nie ma czasu na dłuższe dojrzewanie warzyw w tradycyjny sposób lub po prostu pragnienie zjedzenia przekąski pikantnej, pikantnej, pachnącej i chrupiącej.

Jak szybko i smacznie marynować kapustę?

Aby szybko marynować kapustę z zachowaniem charakterystycznego chrupkości i doskonałych właściwości smakowych, należy nie tylko przestrzegać proporcji składników marynaty, ale także obserwować pewne subtelności i tajemnice technologii.

  1. Kapusta wybrana jest biała z soczystymi liśćmi bez ciemnych plam.
  2. Woda do solanki powinna być filtrowana, butelkowana lub sprężysta.
  3. Używając przypraw, gotuje się je przez kilka minut w wodzie, a przed zalaniem warzyw dodaje się ocet.
  4. Czas wytrawiania jest określony przez recepturę, zależy od nasycenia marynaty, jej temperatury i wielkości krojenia.

Lekko solona kapusta

lekka solona kapusta

Aby uzyskać przepyszną przekąskę w krótkim czasie, należy skorzystać z zaleceń tego przepisu. Szybka kapusta marynowana przygotowywana jest w ciągu 2 godzin. Tyle, ile trzeba nalegać na danie w lodówce. Spożywanie uzyskanej delikatności następuje po 3-4 dniach, po których warzywo staje się mniej chrupiące.

Składniki:

  • kapusta - 500 g;
  • marchewki - 0,5 szt .;
  • czosnek - 3 zęby;
  • cukier i ocet - 100 g;
  • sól - 2 łyżki. łyżki;
  • woda - 1 l;
  • wawrzyn - 3 sztuki;
  • słodka papryka - 4 szt .;
  • czarny mielony pieprz - ¼ łyżeczki.

Przygotowanie

  1. Rozdrobnij kapustę i zetrzyj marchewkę.
  2. Dodaj czosnek, pieprz.
  3. Woda jest gotowana z solą, cukrem, wawrzynem, octem 3 minuty, nalewana do warzyw.
  4. Kapusta z szybko gotującym się czosnkiem powinna stać w marynacie w warunkach pokojowych przez 2 godziny, po czym jest przenoszona do słoika, prasowana i wysyłana do lodówki.

Marynowana kapusta z octem

kiszona kapusta

Przygotowując marynatę według przepisu z octem do szybko gotującej się kapusty, można uzyskać pikantny, słodko-kwaśny smak przekąski, ze względu na koncentrację nadzienia i dodatek kurkumy. Aby uzyskać najlepszy wynik, cięcie warzyw powinno zostać zmiażdżone za pomocą płyty i ustawić obciążenie na nią.

Składniki:

  • kapusta - 1 widelec;
  • marchewki - 1 szt .;
  • czosnek - 3 zęby;
  • woda, olej, cukier i ocet - po 0,5 szklanki;
  • sól - 1 łyżka. łyżka;
  • kurkuma - 1 łyżeczka.

Przygotowanie

  1. Rozdrobnij kapustę, posiekaj marchewkę, czosnek, wymieszaj z kurkumą.
  2. Zagotować wodę z masłem, cukrem, solą i octem, wlać marynatę do kapusty.
  3. Wcisnąć nitkę warzywną z ładunkiem i pozostawić po schłodzeniu na jeden dzień w lodówce.

Kapusta pekińska "Provansal" - przepis

przepis na fast food z kapusty prowansalskiej

Kolejny ekspresowy przepis zapewni wspaniały dodatek do mięsa lub drugiego dania w ciągu zaledwie kilku godzin. Kapusta marynowana "Provansal" z błyskawicznym gotowaniem zyskuje specjalny aromat, kolor i intensywniejszy smak dzięki dodatkowi czerwonej papryczki do kompozycji słodkiej bułgarskiej papryki.

Składniki:

  • kapusta - 1 kg;
  • marchew i papryka słodka - 1 szt .;
  • czosnek - 1-3 zęby;
  • woda - 150 ml;
  • ocet - 2 łyżki. łyżki;
  • sól - 1,5 łyżeczki.
  • cukier - 50 g;
  • olej - 70 ml.

Przygotowanie

  1. Rozdrobnij kapustę i delikatnie upominaj ją solą i cukrem.
  2. Dodaj bułgarski pieprz, marchew i czosnek.
  3. Zagotować wodę, pozostawić do ostygnięcia, wymieszać z olejem i octem, wlać do przedmiotu obrabianego, dokładnie wymieszać, ścisnąć ładunek.
  4. Kapusta gotowana "Provansal" będzie gotowa za 6 godzin.

Kapusta dzienna - na receptę

codzienny przepis na kapustę

Jeszcze bardziej nasycony aromatem przypraw i nasyconej, dziennej kapusty jest przygotowany, biorąc pod uwagę następujące zalecenia. Możesz eksperymentować bez eksperymentu z recepturą, dodając nowe składniki, przyprawy i przyprawy lub zastępując je sugerowanymi, na przykład czosnkiem, cebulą i marchewką z burakami.

Składniki:

  • kapusta - 1 kg;
  • marchewki - 1-2 kawałki;
  • czosnek - 1-3 zęby;
  • woda - 0,5 l;
  • ocet - 2 łyżki. łyżki;
  • sól - 1 łyżka. łyżka;
  • cukier - 75 g;
  • olej i ocet - 75 ml;
  • laurowy i pieprz grochowy - do smaku.

Przygotowanie

  1. Rozdrobnij kapustę, posiekaj marchewkę i czosnek, wymieszaj.
  2. Zagotować wodę z solą, cukrem, olejem, wawrem i pieprzem, zalać octem, zalać marynatą kapustę, wycisnąć ładunek.
  3. W ciągu dnia kiszona kapusta będzie gotowa do degustacji.

Kapusta-pili z burakami - przepis na natychmiastowe gotowanie

kapusta z burakiem

Szybko gotująca się kapusta , który w swojej ostatecznej postaci przypomina efektowne kolorowe płatki kwiatów, stanie się godną ozdobą każdej uczty. Przystawka przyciąga nie tylko zawartość zewnętrzną, ale także wewnętrzną, co sprawia, że ​​konsumenci mają doskonałe właściwości smakowe.

Składniki:

  • kapusta - 1 kg;
  • burak - 1 szt .;
  • marchewki - 0,5 szt .;
  • czosnek - 2-3 zęby;
  • woda - 0,5 l;
  • ocet - 75 ml;
  • sól - 1 łyżka. łyżka;
  • cukier - 3 łyżki. łyżki;
  • olej - ¼ szklanki;
  • wawrzyn - 1-2 sztuki;
  • groszek pieprzu - 3 szt.

Przygotowanie

  1. Kapustę kroimy w kwadraty, umieszczamy w pojemniku, na zmianę z marchewką, burakami i czosnkiem.
  2. Zagotować wodę z cukrem, solą, wawrem i pieprzem, dodać olej i ocet, wlać do kapusty.
  3. Kapusta z fast-pili będzie gotowa na pierwszą próbkę w ciągu 12 godzin.

Pyszna kapusta po koreańsku fast food - przepis

pyszna kapusta na koreańskim przepisie fast food

Wyśmienite, pachnące, o przyjemnej, umiarkowanej nutie ostrej jarmuż w koreańskim szybkie gotowanie. Kształt i wielkość cięcia liści nie ma decydującego znaczenia i może wahać się od drobnych słomek po duże lub średnie płatki-kostki. Czosnek dodaje się do woli i smakuje jak gorący chili.

Składniki:

  • kapusta - 1 kg;
  • marchewki - 1 szt .;
  • czosnek - 3 zęby;
  • ocet - 40-50 ml;
  • sól i kolendra - 1 łyżeczka;
  • cukier - 2 łyżeczki.
  • olej - 0,5 szklanki;
  • mielony chili, kminek i słodka papryka - na 0,5 łyżeczki;
  • groszek pieprzu - 3 szt.

Przygotowanie

  1. Rozdrobnij kapustę, dodaj sól i cukier, ugniataj pokrojone w plasterki ręce.
  2. Na patelni olej jest kalcynowany do mgły, usuwany z ognia.
  3. Dodaj przyprawy, zalej miksturę startą marchewką z czosnkiem.
  4. Przełóż masę marchewki na kapustę, dodaj ocet, wymieszaj, wyciśnij ładunek, pozostaw na 12 godzin w cieple.

Marynowana czerwona kapusta

czerwona marynowana marynowana fast food

Smaczne i użyteczne będzie marynowana czerwona kapusta szybkie gotowanie. Tradycyjnie, twarde, świeże kawałki warzyw stają się bardziej miękkie po przetworzeniu z gorącą marynatą i zyskują pikantny smak przez dodanie przypraw i świeżych pachnących jabłek.

Składniki:

  • czerwona kapusta - 1 kg;
  • jabłko - 1 szt .;
  • 1 laska cynamonu;
  • ząbek i słodka papryka - 7 szt .;
  • groszek z czarnego pieprzu - 15 szt .;
  • ocet - 0,5 l;
  • sól - 1,5 łyżki. łyżki;
  • cukier - 3 łyżki. łyżki;
  • woda - ¾ litr.

Przygotowanie

  1. Rozdrobnij kapustę, dodaj plasterki jabłek.
  2. Zagotuj wodę z dodatkiem przypraw, soli i cukru przez 7 minut, zalej ocet, zalej marynatę po ponownym zagotowaniu na kapustę.
  3. Naciśnij warzywny krój z ładunkiem, pozostaw na 12 godzin w warunkach pokojowych i wyczyść na zimno.

Marynowany kalafior

marynowany kalafior

Marynowana kapusta szybkiego gotowania, której przepis zostanie zaprezentowany w dalszej części, przygotowywana jest z kwiatostanów kolorowego widelca, którego wielkość ustalana jest indywidualnie. Można podać przekąskę gotowane ziemniaki , dania z mięsa lub zawierają jako składnik wszystkich rodzajów sałatek.

Składniki:

  • kolor kapusty - 1 kg;
  • Bułgarska papryka - 2 kawałki;
  • marchewki - 1 szt .;
  • czosnek - 4 zęby;
  • ocet i olej - 5 łyżek każdego. łyżki;
  • sól - 2,5 łyżeczki.
  • cukier - 3 łyżki. łyżki;
  • woda - 1 l;
  • wawrzyn, pieprz, goździki.

Przygotowanie

  1. W wodzie dodać sól, cukier, przyprawy i czosnek.
  2. Wlać olej, ocet, wlać pokrojone papryki, marchewki i kapustne kwiatostany.
  3. Po ponownym zagotowaniu gotuj warzywa przez 1 minutę, a następnie pozostaw je pod pokrywką do ostygnięcia.
  4. Przenieść kapustę z warzywami do słoika i wyczyścić w lodówce na jeden dzień.

Kapusta w gorącej zalewie

kapusta w gorącej solance

Inna opcja gotowania szybkiej kapusty w gorącej marynacie pozwoli ocenić zaletę dodania rzodkiewki do korzenia. Przyjemna, umiarkowana ostrość i chrupiące właściwości cięcia kapusty nie pozostawiają obojętnym żadnych smakołyków. Świeżość świeżości zostanie dodana do świeżo pokrojonego świeżego ogórka.

Składniki:

  • kapusta - 2 kg;
  • Bułgarska papryka i ogórek - 1 szt .;
  • marchewki - 1-2 kawałki;
  • korzeń chrzanu - 40 g;
  • ocet 70% - 1 łyżka deserowa;
  • sól - 1 łyżka. łyżka;
  • cukier - 3 łyżki. łyżki;
  • woda - 1 l;
  • wawrzyn, pieprz.

Przygotowanie

  1. Rozdrobnij kapustę, pieprz, marchew, chrzan i ogórek, wymieszaj, włóż do garnka lub słoika.
  2. Zagotuj wodę z dodatkiem przypraw, soli i cukru przez 5 minut, zalej ocet, polej marynatą pokrojone w plastry.
  3. Po 12 godzinach przebywania w warunkach pokojowych gotowa będzie szybka kapusta marynowana w gorącej solance.

Kapusta z błyskawiczną żurawiną

kapusta z żurawiną

Kapusta pekińska o natychmiastowym gotowaniu zyskuje nie tylko dodatkowy smak, ale także wartość odżywczą po dodaniu do żurawiny, słynącej z cennych właściwości. Liczbę jagód określa się według smaku, mieszając porcję do krojenia warzyw podczas marynowania lub przed podaniem już przygotowanej przekąski.

Składniki:

  • kapusta - 1 kg;
  • marchewki - 2 sztuki;
  • żurawina - garść lub do smaku;
  • czosnek - 4 zęby;
  • ocet 9% - 150 ml;
  • sól - 1 łyżka. łyżka;
  • cukier i olej roślinny - 100 g;
  • woda - 0,5 l;
  • wawrzyn, pieprz.

Przygotowanie

  1. Kapusta posiekana, zmieszana z tartą marchewką, czosnkiem i żurawiną.
  2. Zagotuj wodę z dodatkiem soli, cukru, oleju, przypraw, dodaj ocet końcowy.
  3. Wypełnij gorąca marynata z kapusty , obciążenie jest umieszczane od góry, a przedmiot obrabiany pozostaje po schłodzeniu w lodówce przez jeden dzień.

Słodka kapusta

słodka kapusta

Przedstawiony poniżej przepis na natychmiastową słodką kapustę jest odpowiedni dla tych, którzy wolą używać kęsy i marynaty przyrządzane z imponującą porcją cukru. Dodatkowy charakterystyczny smak przekąski doda się do kompozycji pokrojonych jabłek i winogron.

Składniki:

  • kapusta - 1 kg;
  • marchewki i jabłka - 2 szt .;
  • winogrona bez pestek - 300 g;
  • ocet i olej - po 0,5 szklanki;
  • sól - 2 łyżki. łyżki;
  • cukier - 150 g;
  • woda - 1 l;
  • wawrzyn, pieprz.

Przygotowanie

  1. Wytnij kapustę, marchewkę, jabłka, dodaj jagody winogronowe.
  2. Zagotuj wodę z cukrem, solą, oliwą, przyprawami, na końcu dodaj ocet.
  3. Gorącą zalewającą marynatę na plasterki warzyw i owoców, wyjmij ochłodzoną preformę w lodówce na 12 godzin.

Kapusta pekińska, marynowana z burakami - przepis

kapusta marynowana z burakami

Marynowane kapusta z burakami szybkie przygotowanie będzie gotowe do degustacji po 5 godzinach w pikantnej marynacie w warunkach pokojowych. Marchewki w przekąskach dodaje się do woli i smaku, nie będąc obowiązkowym składnikiem, jak wszystkie pikantne dodatki lub pachnące przyprawy.

Składniki:

  • kapusta - 1 kg;
  • marchewki - 1 szt .;
  • burak - 1 szt .;
  • czosnek - 4 zęby;
  • ocet - 100 ml;
  • sól - 1 łyżka. łyżka;
  • cukier - 100 g;
  • woda - 200 ml;
  • wawrzyn, pieprz.

Przygotowanie

  1. Rozdrobnij kapustę i buraki słomką, wymieszaj z posiekanym czosnkiem i, jeśli chcesz, marchewką.
  2. Zagotuj wodę z dodatkiem lauru, pieprzu, soli i cukru przez 7 minut.
  3. Usuń marynatę z ognia, wymieszaj ocet i wlej kapustę.
  4. Pozostaw obrabiany przedmiot na 5 godzin.

Gorąca kapusta

kalafior

Poniższy przepis dla wielbicieli ostrych wykrojów, przygotowany z dodatkiem strąków chili. Pokrojoną w plasterki kapustę z natychmiastowego gotowania marynujemy przez co najmniej 12 godzin. Jeśli posiejesz warzywo cienkimi słomkami, za kilka godzin będziesz mógł zjeść pyszne danie.

Składniki:

  • kapusta - 1 kg;
  • marchew i papryka słodka - 1 szt .;
  • czosnek - 4 zęby;
  • ocet - 100 ml;
  • sól - 2 łyżki. łyżki;
  • cukier - 100 g;
  • woda - 1 l;
  • chili - 0,5-1 szt .;
  • mielony czarny pieprz - ¼ łyżeczki;
  • wawrzyn, papryka - do smaku.

Przygotowanie

  1. Rozdrobnij kapustę, słodką i ostrą paprykę, marchewkę, wymieszaj w misce z czosnkiem, włóż do marynaty.
  2. Zagotować wodę, dodać laur, pieprz, sól, cukier i ocet, wlać do kapusty.
  3. Pozostaw obrabiany element na 2-12 godzin pod prasą.