Marynata na skrzydła
Oprócz świeżości i jakości kurczaka, smak ostatecznego dania zależy od marynaty. Zależy od marynaty stopień zasolenia, ostrość lub słodycz kurczaka, a co za tym idzie, czy ty i twoi bliscy polubicie to. Spróbujemy wykonać ostatnie zadanie, zbierając w tym artykule różne receptury marynaty na skrzydełka z kurczaka.
Miodowa marynata na skrzydełka z kurczaka w piekarniku
Składniki:
- sok z 1 cytryny;
- miód - 3 łyżki. łyżki;
- posiekany czosnek - 2 łyżeczki;
- kminek - 1 ½ łyżeczki;
- Suszone oregano - 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek - 1/2 łyżki stołowej;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Wyciskamy sok z 1 cytryny do szklanej płytki i mieszamy z trzepaczką z posiekanym czosnkiem, miodem, kminkiem, oregano, solą i pieprzem. Rozcieńczyć marynatę oliwą z oliwek. Przygotowane skrzydełka z kurczaka są zanurzane w marynacie, przykrywane folią spożywczą i wkładane do lodówki. Kurczak powinien marynować od 30 minut do 2 godzin, po czym można go rozprowadzić na blasze do pieczenia i piec w temperaturze 200 stopni przez 20-25 minut.
Skrzydełka z kurczaka w pomarańczowej marynacie
Składniki:
- sok pomarańczowy - 1/4 centów;
- sos sojowy - 1/4 st .;
- czosnek - 2 ząbki;
- Chili - do smaku.
Gotowanie
W misce mieszamy sok pomarańczowy , sos sojowy i czosnek. Dodaj pokruszone papryczki chilli bez nasion do smaku. Zanurz skrzydła w gotowej marynacie i pozostaw je w lodówce na 2 godziny.
Skrzydełka z kurczaka w imbirowej marynacie
Składniki:
- sos sojowy - 1/2 łyżki stołowej;
- brązowy cukier - 1/4 t.;
- zmiażdżony imbir - 3 łyżki. łyżki;
- czosnek - 2 ząbki;
- olej sezamowy - 2 łyżeczki;
- czarny pieprz - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Czosnek przeskoczyć przez prasę i umieścić w głębokiej misce z imbirem. Następnie wysyłamy sos sojowy, olej sezamowy i cukier. Całość dokładnie wymieszaj z trzepaczką i dodaj pieprz. Zanurz skrzydełka z kurczaka w marynacie i pozostaw w lodówce na 12-24 godziny.
Marynata do palenia skrzydeł
Składniki:
- sól - 1 łyżeczka;
- pieprz - 1 łyżeczka;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- Sos tabasco - do smaku.
Gotowanie
Wymieszaj wszystkie składniki w misce i potrzyj je skrzydełkami z kurczaka. Zostaw wszystkie promarinovatsya 2-3 godziny w temperaturze pokojowej lub 5-6 godzin w lodówce, po czym możesz zacząć palić skrzydła.
Marynata na pikantne skrzydełka z kurczaka z grilla
Składniki:
- ciemne piwo - 380 ml;
- olej sezamowy - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- czosnek - 5 ząbków;
- suszone oregano - 1 ½ łyżeczki;
- sól - 1 ½ łyżeczki;
- czarny pieprz (mielony) - 1 łyżeczka;
- Papryka cayenne - 1/2 łyżeczki.
Gotowanie
W misce z trzepaczką ubij ciemne piwo olejem sezamowym, posiekanym czosnkiem, oregano, solą i papryką. Skrzydełka z kurczaka wkłada się do torby z zamkiem i zalewa marynatą. Blokada jest odpowiednio zamknięta, a kurczaka pozostawia się do marynowania przez 24-36 godzin. Następnie możesz ugotować skrzydła w dowolny dogodny dla ciebie sposób, w naszym przypadku - za pomocą grilla. Zapaleni miłośnicy ostrej puszki mogą wylać gotowe skrzydełka olejem z chili, lub posypać się pokruszonym pieprzem.
Marynata do skrzydełek grillowych
Składniki:
- ketchup - 1 przedmiot;
- brązowy cukier - 1/2 łyżki.
- ocet jabłkowy - 1 łyżka. łyżka;
- sos chili - 1 łyżka. łyżka;
- sos sojowy - 1 łyżeczka;
- kminek - 1/2 łyżeczki;
- skrzydełka z kurczaka - 1 ½ kg.
Gotowanie
Wytnij skrzydełka kurczaka w stawach, umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
W misce wymieszaj ketchup z sosem chili i sosem sojowym. Do mieszaniny dodać brązowy cukier, kminek i ocet. Delikatesy marynowane w dwóch częściach, w jednym z których zanurzamy kurczaka. Pozostaje czekać 30 minut, po czym kurczaka można ułożyć na blasze do pieczenia i piec przez 25 minut w temperaturze 190 stopni, co 7-10 minut, przykrywając skrzydeł drugą połowę marynaty.