Lush Cheesecakes
Nawet ci, którzy nie lubią twarogu, nie mogą się oprzeć pysznym i soczystym ciastom z twarogiem. Dziś podzielimy się z Wami kilkoma przepisami na ich przygotowanie.
Przepis na biszkoptowe ciasta
Składniki:
- twarożek - 250 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- mąka - 50 g;
- jajko - 1 szt .;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- olej roślinny.
Gotowanie
Pokonaj ser, dodaj cukier, rozbij jajko, wrzuć proszek do pieczenia i dokładnie wymieszaj wszystko. Przesiej mąkę i wlej do talerza. Teraz bierzemy łyżkę ciasta z twarogu, rozprowadzamy na mąkę, formujemy ciastka rękami i smażymy na patelni z masłem po obu stronach. Podawać gotowe ciasta serowe z kremowymi lodami, śmietaną lub skondensowanym mlekiem.
Twaróg z twarogiem
Składniki:
- mąka - 100 g;
- twaróg - 300 g;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- jajko - 2 szt .;
- rodzynki - 50 g.
Gotowanie
Oto kolejny sposób na zrobienie bujnych twarogowych ciast. Twaróg posiekać przez sito. Oddziel żółtka od białych i ubijaj je najpierw cukrem, a drugą drobną solą. Umyć rodzynki, osuszyć ręcznikiem i wymieszać z twarogiem. Najpierw dodaj żółtka, następnie białka i dodaj mąkę. Zagniatamy ciasto do jednorodności, bierzemy łyżeczkę i tworzymy syrop. Zawiń je w mąkę i rozłóż na patelni z gorącym masłem. Smażyć do blanszowania z obu stron i podawać ciepło, posypać cukrem pudrem lub posypać kwaśną śmietaną.
Lush sernik w piekarniku
Składniki:
- twaróg - 300 g;
- soda - 0,5 łyżeczki.
- jajko - 2 szt .;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- śmietana 30% - 3 łyżki. łyżki;
- świeże jagody - do dekoracji;
- płynny miód - 2 łyżeczki.
Gotowanie
Twarożek wkładamy do głębokiej miski, łamiemy jajka i wszystko przecieramy widelcem. Następnie wprowadzamy stopniowo przesianą mąkę i rzucamy sodę oczyszczoną. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane z trzepaczką, dzięki czemu uzyskujemy luźne i miękkie ciasto. Potem odkładamy go na bok i przygotowujemy formy. Przyjmujemy formy do muffinek, zalewając je olejem słonecznikowym i rozprowadzamy ciasto na twaróg. Pieczemy ciasta serowe w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni, około 20 minut. Natychmiast unoszą się i są pokryte piękną złotą skórką. Gotowe serniki przesuwają się delikatnie po naczyniu i zalewają gęstą śmietaną.
Biszkoptowe twarożki z kaszą manną
Składniki:
- twarożek - 400 g;
- semolina - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- jajko - 1 szt .;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- wanilia - do smaku;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- kwaśna śmietana - do podania;
- olej roślinny.
Gotowanie
Rozbij jajko do miski, dodaj biały cukier i ubij, aż się spieni. Następnie posypamy małą kaszę manną, mieszamy łyżką i pozostawiamy do spęcznienia na 10 minut. Następnie ułóż ser, ugniataj widelcem, wrzuć wanilię i dokładnie wymieszaj. Stopniowo dodawaj mąkę pszenną i zagniataj ciasto. Ręce zwilżają się w wodzie, bierzemy masę twarogową i rzeźbimy małe sery. Smaż je w gorącym maśle na patelni po obu stronach, aż uzyskają złoty kolor.
Bujne serniki w powolnej kuchence
Składniki:
- twarożek - 400 g;
- jajko - 2 szt .;
- wanilina;
- mąka - 1 łyżka.
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- soda - szczypta;
- rodzynka - 30 g
Gotowanie
Rodzynki są parzone wrzącą wodą, a twaróg ugniata się widelcem w głębokiej misce. Oddzielaj żółtka od białek i mieszaj mikserem, dodając wanilinę i cukier. Wholped yolks łączą się z twarogiem i rodzynkami. Wiewiórki biczują w bujnej pianie i rozprowadzają w częściach w misce. Wlać mąkę i zagnieść lekko lepkie ciasto. Mokre ręce wyrzeźbić małe ciasta serowe, posyp je mąką i usmażyć na gorącej patelni w oleju. Podajemy gotowy przysmak z wiejską śmietaną lub konfiturą jagodową.