Płynny dym - dobry i zły

Artykuł poświęcony jest omówieniu korzyści i szkód płynnego dymu - ten produkt pojawił się na rynku stosunkowo niedawno, ale szybko zyskał popularność wśród konsumentów. Według producentów ten produkt jest dość bezpieczny i bardzo wygodny w użyciu. Jednak opinie na temat tego, czy ciekły dym jest szkodliwy czy nie, są podzielone. Proponujemy szczegółowo rozważyć tę kwestię.

Plusy i minusy płynnego dymu

W rzeczywistości, metoda produkcji cieczy zawierającej substancje dymne została odkryta i rozwinięta w XIX wieku przez rosyjskich naukowców Karazin V.N. Wtedy wynalazek nie został doceniony - w tamtych czasach produkowali oni naturalne produkty.

W erze Związku Radzieckiego używano płynnego dymu, aby uprościć proces "palenia" - dodano go do mięsa kiełbasianego i mówiąc o niebezpieczeństwach płynnego dymu, należy zauważyć, że każdy sposób palenia jest raczej szkodliwy, ponieważ używać, powstają czynniki rakotwórcze, które mogą powodować raka. Również ciekły dym jest szkodliwy dla zdrowia, ponieważ sztuczne smaki i wzmacniacze smaku niekorzystnie wpływają na pracę organizmu.

Prawie wszyscy dietetycy uważają, że produkty wędzone powinny być obecne w dieta osoba nie więcej niż dwa razy w miesiącu - taka stopa jest stosunkowo bezpieczna dla organizmu.

Kontynuując temat korzyści i szkód w postaci płynnego dymu tytoniowego, należy wspomnieć, że producenci tego produktu mają odmienne zdanie i uważają, że metoda przygotowania płynnego dymu implikuje brak szkodliwych elementów i czynników rakotwórczych. Wynika to z faktu, że podczas przygotowywania produktu, nie wszystkie składniki są mieszane z wodą, odpowiednio, szkodliwe substancje nie wchodzą w gotową konsystencję.

Płynne dymy mogą występować w przysmakach mięsnych: w mostku, w tłuszczu, w balyku. Grillowane kurczęta, szynka, wędzone kiełbaski, wędzone kiełbaski i wędzone kiełbaski można również gotować przy użyciu płynnego dymu. Konserwy rybne, ryby wędzone, sery wędzone i przetworzone, różne przekąski - przed zakupem należy zwrócić uwagę na te produkty.

Jeśli mówimy o formie uwalniania, należy zauważyć, że ciekły dym jest produkowany w postaci płynów na bazie oleju lub wody, skoncentrowany proszek, a także jest sprzedawany w puszkach aerozolowych i sprayach. Produkt ten występuje również w postaci marynaty, w przypadku której stosuje się bazę owoców i wina z dodatkiem suchego czerwonego lub białego wina, soku z cytryny, granatu. Może dodać przyprawy.

Co to jest niebezpieczny płynny dym?

Oczywiście ciekły dym ma przewagę technologiczną, ponieważ staje się dobrą alternatywą dla tradycyjnego palenia. Ponadto może być używany do gotowania w domu.

Kwestia bezpieczeństwa płynnego dymu, jako dodatku do żywności, jest wciąż badana przez ekspertów. Ciekły dym jest niebezpieczny, ponieważ producenci używają odpowiednio różnych kompozycji, argumenty na temat niebezpieczeństw i korzyści płynących z płynnego dymu są raczej niejednoznaczne. Dlatego zalecamy używanie tego suplementu do gotowania w niewielkich ilościach i ostrożnie.

Żywność, która jest produkowana przy użyciu płynnego dymu, często spożywana, może prowadzić do korozji błony śluzowej żołądka i przyczyniają się do występowania chorób przewodu pokarmowego. Ale od czasu do czasu możesz zafundować sobie delikatność, jeśli nie masz problemów ze zdrowiem, w szczególności - nie zapalenie żołądka , wrzody żołądka i cukrzyca.

Można określić, że produkt jest wytwarzany przy użyciu płynnego dymu, poprzez następujące parametry:

1. Bogaty kolor pomarańczowy lub złoty.
2. Plamy i nierówny kolor produktu.
3. Produkt wytworzony metodą naturalnego palenia jest suchy.

• ← Płynny dym - kompozycja
• Płynne jedzenie →