Ciasto wielkopostne z jabłkami - najbardziej smaczne przepisy na obfite pieczenie bez jaj i mleka
Każdy kucharz zapieka chude ciasto z jabłkami i sprawi przyjemność w domu z doskonałymi posiłkami podczas rodzinnego przyjęcia herbacianego lub zaplanowanego uroczystego wydarzenia. Istnieje wiele opcji przygotowywania przysmaków, ale wynik przewyższy wszystko, nawet najbardziej odważne oczekiwania.
Jak gotować chude ciasto z jabłkami?
Tradycyjnie, przepis na chudy placek z jabłkami w piekarniku jest realizowany, czasami używa się gadżetów kuchennych: multiwark, kuchenka mikrofalowa, rzadziej pieczemy delikatność na patelni. Każda chuda szarlotka zakłada brak szybkich składników: jaj, masła, produktów mlecznych, ale doświadczone gospodynie przywiązały się do piekarnika odświeżającego, zastępując je z powodzeniem. Upiecz ciastka na wodzie i drożdżach, ale ta wersja testu nudzi się już w połowie postu.
- Wodę zastępuje się sokiem, lepiej jest użyć świeżo wyciśniętego, obecność miąższu jest tylko mile widziana.
- Nieźle zastępuje wodę i sok w oparciu o test - mleko roślinne: kokos, migdał, soja.
- Masło zastępuje się warzywem lub margaryną, zawiera minimalną zawartość tłuszczu zwierzęcego, a czasami zupełnie nie występuje.
- Brak jaj nie wpłynie negatywnie na produkcję ciasta z galaretowatego lub piaszczystego, a wręcz przeciwnie, będzie miększy.
- Dobrym sposobem na upieczenie prostej chudej szarlotki bez jaj jest zastąpienie ostatniej dojrzałą, zmiksowaną bananową lub spęcznioną mąką z siemienia lnianego.
Drożdżowy placek z jabłkami
Smażone placki z jabłkami w piekarniku - klasyczny, który był używany przez wiele dziesięcioleci. W przypadku braku pieczenia, ciasto rośnie szybciej i jest pieczone szybciej, ale nie może być przechowywane przez długi czas i może stać się sztywne wieczorem. Liczbę tych składników oblicza się dla kształtu o średnicy 25-28 cm.
Składniki:
- świeże drożdże - 20 g;
- woda - 1 łyżka. 1 łyżka. w mierzei;
- cukier - 150 g +50 g w nadzieniu;
- olej roślinny - 100 ml;
- wanilina;
- mąka - 500-700 g;
- jabłka - 4 sztuki;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- syrop cukrowy - 4-5 łyżek. l.
Przygotowanie
- Zmiel drożdże za pomocą łyżki cukru, dodaj wodę, odstaw reakcję na 15 minut.
- Połączyć wodę, olej i cukier, wrzucić wanilię, wlać w rożnie.
- Jedz mąkę, nie mieszając ciasta. Przykryj, pozostaw w cieple przez 1 godzinę, aż się podwoi.
- Większość testu wypuszcza, wkłada się w olejowaną formę.
- Jabłka obrać, pokroić w kostkę, ułożyć w foremce, posypać cukrem i cynamonem.
- Udekoruj pozostałą częścią ciasta, odstaw na 20 minut, aby je oddzielić.
- Smarujemy syropem cukrowym, pieczemy chude ciasto z jabłkami przez 25 minut w temperaturze 190 stopni.
Wielkopostne ciasto z jabłkami i kaszą manną
Wielkopostna szarlotka z mandżurą staje się delikatna, miękka i średnio krucha. Owoce w tym przepisie kolidują z ciastem i dodają okruchy soczystości, a na apetyczną rumianą skórkę, przed pieczeniem, posyp powierzchnię mieszaniną brązowego cukru i cynamonu. Podstawą przydaje się również woda, ale jeśli dostępne jest mleko roślinne, lepiej ją stosować.
Składniki:
- woda jest ciepła - 250 ml;
- manga - 200 g;
- mąka - 100 g;
- cukier - 150 g;
- wanilina i proszek do pieczenia;
- skórka z cytryny - 1 łyżka. l.;
- olej roślinny - 100 ml;
- jabłka - 3 sztuki;
- cukier trzcinowy - 2 łyżki. l.;
- cynamon - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
- Wlej wodę do mango, odstaw na 40 minut.
- Osobno połączyć olej, cukier, skórkę, proszek do pieczenia.
- Wlać kaszę z semoliny, a następnie dodać mąkę.
- Włożyć drobno posiekane jabłka, wymieszać.
- Wlać do postaci olejowanej, posypać mieszanką cukru trzcinowego i cynamonu.
- Upiec chudy placek z jabłkami przez 30 minut w temperaturze 190 stopni.
Wielkopostny placek z jabłkami
Wielkopostna szarlotka to szybki i smaczny poczęstunek, który wyjdzie nie gorszy od klasycznego, jeszcze bardziej kruchy i chrupiący. W tym wariancie stosuje się margarynę, którą można zastąpić olejem roślinnym. Napełnianie powinno odbywać się z wyprzedzeniem, aby mogło całkowicie się ochłodzić.
Składniki:
- margaryna - 150 g;
- mąka - 1,5 sztuki;
- cukier - 100 g;
- proszek do pieczenia, wanilina;
Wypełnienie:
- jabłka - 4 sztuki;
- cukier - 2 łyżki. l.;
- rozgniatane orzechy - ½ st;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- miód - 1 łyżka. l.;
- olej roślinny - 2 łyżki. l.
Przygotowanie
- Na masło, niech plasterki jabłka, upuść cukier, cynamon, a następnie orzechy.
- Przetestuj, aż kryształy rozpłyną się w karmelu. Wyłącz ciepło, dodaj miód, wymieszaj, schłódź.
- Wytrzyj margarynę cukrem, dodaj cukier i proszek do pieczenia z waniliną.
- Aby zebrać kom w filmie, schłodzić 40 minut.
- Rozwałkować 2/3 ciasta, włożyć do foremki z deskami, rozprowadzić do szczeliny.
- Rozetrzeć pozostałą część ciasta na placku.
- Piec przez 25 minut w temperaturze 190 stopni.
Wielkopostne galaretowate ciasto z jabłkami
Ten chudy placek na soku jabłkowym zachwyci doskonałym smakiem i delikatnym miękiszem, lepiej, jeśli sok jest gęsty z miąższu, najlepiej świeżo wyciśnięty, ale będzie również pasował do zakupu. Ideą przysmaku jak placek z galaretką jest lokalizacja nadzienia owocowego między warstwami ciasta. Warstwę uzupełnia cynamon, cukier, można dodać inne owoce lub przyprawy.
Składniki:
- sok jabłkowy - 1 sztuka;
- olej roślinny - 100 ml;
- mąka - 1 przedmiot;
- proszek do pieczenia, wanilina;
- cukier - 150 g;
- jabłka - 2 sztuki;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- cukier trzcinowy - 2 łyżki. l.
Przygotowanie
- Pokroić jabłka, posypać cukrem trzcinowym i cynamonem, wymieszać.
- Połącz masło i cukier, dodaj proszek do pieczenia i wanilinę.
- Wlać sok, a następnie dodać mąkę.
- W postaci olejowanej rozprowadź warstwę ciasta i nadzienia, wlej pozostałą część bazy.
- Chude ciasto galaretkowe z jabłkami piecze się 30 minut w temperaturze 190 stopni.
Szarlotka
Wielkopostny zmień ciasto z jabłkami - niezrównany poczęstunek, który zadziwi pyszną karmelową skórką i brakiem jaj i oleju w teście, nikt nawet nie czuje. Ciasto przygotowuje prosty piasek na margarynie, dla ciekawego smaku w kompozycji rzucamy skórkę cytrynową lub pomarańczową.
Składniki:
- cukier - 1 przedmiot;
- margaryna - 150 g + 10 g dla formy;
- mąka - 1,5 sztuki;
- olej roślinny - 50 ml;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- skórka - 1 łyżka. l.;
- jabłka - 2 sztuki;
- cukier trzcinowy - 2 łyżki. l.;
- cynamon - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
- Nasmarować spód formy margaryną, posypać mieszanką cukru trzcinowego i cynamonu.
- Aby ułożyć plasterki jabłka.
- Zmiel margarynę z cukrem, dodaj wanilinę, skórkę i proszek do pieczenia.
- Odlewając mąkę, nie zbieraj zbyt gęstej grudki.
- Rozwałkować ciasto o średnicy równej kształtowi.
- Ułóż ciasto na wierzchu nadzienia.
- Ciasto wielkopostne z jabłkami piecze się przez 35 minut w temperaturze 190 stopni.
Ciasto owsiane z jabłkami
Wielkopostny słodki placek z jabłkami na płatkach owsianych - angielski stek, nie zawiera jaj ani masła. Ten pyszny poczęstunek przygotowywany jest szybko i stanie się idealnym akompaniamentem do filiżanki kawy podczas śniadania. Tylko 4 składniki idealnie się łączą, a smakołyk zadowolą nie tylko poszczenie, ale także tych, którzy przestrzegają właściwego odżywiania.
Składniki:
- jabłka - 400 g;
- płatki owsiane - 150 g;
- miód - 100 g;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- orzechy, suszone owoce - 1/3 św.
Przygotowanie
- Pokrój jabłka na cienkie plasterki.
- Wymieszaj płatki owsiane z miodem.
- Uformować smar z olejem roślinnym, ułożyć jabłka, posypać cynamonem, suszonymi owocami, orzechami.
- Zasypiać okruchy z owsa i miodu.
- Piec przez 25 minut w temperaturze 190 stopni.
Wielkopostne ciasto z ciasta francuskiego z jabłkami
Wielkopostny otwarte ciasto z jabłkami z gotowego ciasta przygotowuje się szybciej niż jakikolwiek wariant pieczenia, idea jego powstania jest niezwykle prosta: rozprowadzić ciasto, ułożyć nadzienie, dodać przyprawy i upiec. Odpowiednim dodatkiem do nadzienia będą kwaśne jagody: wiśnia, żurawina lub porzeczki, nie zbędne będą zmiażdżone orzechy i cynamon.
Składniki:
- ciasto francuskie - 500 g;
- jabłka - 4 sztuki;
- brązowy cukier - 100 g;
- cynamon - 2 łyżeczki;
- orzechy - ½ st .;
- skrobia - 2 łyżki. l.
Przygotowanie
- Pokrój jabłka kostką, wymieszaj ze skrobią.
- Ciasto zwijane, wkładane do foremki z deskami.
- Rozdawać jabłka, posypać orzechami i mieszanką cukru i cynamonu.
- Piec, przykryj folią przez 20 minut, otwórz i piecz przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.
Ciasto wielkopostne z dynią i jabłkami
W tej wersji chude ciasto na ciasto z jabłkami gotuje się z dodatkiem puree z dyni. Pyszna uczta o pięknej powierzchni i jasnym soczystym miękiszu nie pozostawi nikogo obojętnym. W oparciu o mleko migdałowe można zastąpić innym sokiem warzywnym lub jabłkowym.
Składniki:
- mleko migdałowe - 200 ml;
- mąka - 500 g;
- olej - 100 ml;
- gotowana dynia - 200 g;
- drożdże - 10 g;
- sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
- miód - 4 łyżki. l.;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- jabłka - 2 sztuki;
- cukier trzcinowy - 1 łyżka. l.
Przygotowanie
- Połącz ciepłe mleko, drożdże, cukier.
- Po 10 minutach dodaj puree z dyni, masło, wymieszaj.
- Wprowadzić mąkę, zagnieść miękkie, nie lepkie ciasto. Przykryj, włóż do ognia na 1 godzinę.
- Jabłka są czyszczone, krojone, posypywane sokiem z cytryny, posypane brązowym cukrem i cynamonem.
- Rozwałkuj ciasto, włóż do formy.
- Nasmarować miodem, położyć jabłka, owinąć opadające krawędzie.
- Piec przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Wielkopostny tort z jabłkami w multivark
Wielkopostny szarlotka w wielu odmianach - najprostsza uczta, którą każdy kucharz osiągnie bardzo dobrze. Ważne jest, aby usunąć zawór do swobodnej konwekcji iw misce, wstępnie ułożyć paski krzyża pergaminu na krzyżu z wiszącymi krawędziami, ciągnąc je można otrzymać smakołyk bez deformowania go.
Składniki:
- sok pomarańczowy z miąższem - 1 przedmiot;
- cukier - 150 g;
- mąka - 1 przedmiot;
- olej - 100 ml;
- wanilina i proszek do pieczenia;
- jabłka - 2 sztuki;
- cukier trzcinowy - 2 łyżki. l.;
- cynamon - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
- Rub cukru z olejem, wlać sok, wrzucić wanilię i proszek do pieczenia.
- Dodaj mąkę i jedno jabłko pokrój w kostkę, wymieszaj.
- Wlać do miski, rozłożyć jabłko pokrojoną w plasterki, posypać cukrem i cynamonem.
- Gotuj przez 1 godzinę.