Wielkopostne babeczki
Różnorodność receptur chudych w naszych czasach nie jest gorsza od różnorodności potraw przygotowywanych z użyciem produktów pochodzenia zwierzęcego, dlatego też podczas postu należy pozbawić się ulubionych przysmaków wyłącznie z własnej woli. Wszystkim, którzy chcą się delektować przysmakami, proponujemy wybór jednego z przepisów na wielkopostne babeczki z naszego materiału.
Chude babeczki bananowe - przepis
Jednym z najpopularniejszych dodatków do ciasta na muffiny jest banan. Jego miąższ nada Twojemu ulubionemu wypiekowi nie tylko oszałamiający aromat i lekką słodycz, ale także pozwala ci związać wszystkie składniki ciasta bez dodawania jajek.
Składniki:
- mąka - 220 g;
- cukier - 145 g;
- proszek do pieczenia - 5 g;
- mielony cynamon - 1 łyżeczka;
- banan - 1 szt .;
- mleko migdałowe - 115 ml;
- olej roślinny - 115 ml;
- miód - 65 ml;
- garść orzechów;
- szczypta waniliny.
Gotowanie
Przede wszystkim łączymy wszystkie suche składniki - to pierwsze cztery na liście składników powyżej. Do mieszaniny dodać cynamon i wanilinę. Jeśli chodzi o przyprawy, możesz dać wolną rękę i wybrać swoje ulubione alternatywy: kardamon z ziemi, gałka muszkatołowa, goździki i inne będą działały dobrze. Weź dojrzały banan i zamień go w tłuczone ziemniaki. Pokrój przecier z mlekiem migdałowym (lub dowolnym warzywnym), dodaj masło i wlej miód. Połóż obie przygotowane mieszanki, dodaj posiekane orzechy (w razie potrzeby) i rozprowadź ciasto między komórkami formy muffinowej. Wyślij wszystkie pieczone w 200 stopniach przez 20 minut.
Wielkopostne babeczki z jagodami
Jeśli zdecydujesz się ugotować jagodowe babeczki, lepiej jest odłożyć ten pomysł aż do nadejścia sezonu, ponieważ mrożone owoce są podatne na nieprzyjemne zabarwienie, które zabarwia twoje wypieki w nieapetycznych niebiesko-zielonych odcieniach.
Składniki:
- mąka - 175 g;
- soda - 5 g;
- mielone nasiona lnu - 2 łyżki. łyżka;
- woda - 235 ml;
- ocet - 5 ml;
- olej roślinny - 65 ml;
- mieszanka jagód - 1 łyżka.
- cukier - 135 g.
Gotowanie
Przed gotowaniem należy osobno wlać 75 ml ciepłej wody i pozostawić do zaparzenia. Połączyć mąkę z sodą i cukrem, rozcieńczony ocet w wodzie. Możliwe jest również, a nawet pożądane, zastąpienie wody mlekiem roślinnym, a skorzysta na tym smak i konsystencja. Następnie dodać płyn do suchej mieszanki, wlać spęcznione siemię lniane i dobrze wymieszać. Dodaj jagody i powtórzyć ugniatanie. Rozłóż ciasto w 12 komórkach naczynia do pieczenia i umieść wszystko w rozgrzanym piekarniku o 180 stopniach na 20 minut.
Marchewka muffin z pomarańczy i dyni
Dla miłośników jasnego pieczenia przygotowaliśmy te babeczki z marchewką i dyniami, które po wypiekaniu zyskują nie tylko atrakcyjny smak i aromat, ale również przyjemny kolor pomarańczowy.
Składniki:
- mąka - 255 g;
- cukier - 115 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- soda - 5 g;
- mielony cynamon - 2 łyżeczki;
- puree z dyni - 115 ml;
- Mleko orzechowe - 115 ml;
- olej roślinny - 115 ml;
- marchewki - 3 szt .;
- garść rodzynków, orzechów włoskich, wiórków kokosowych.
Gotowanie
Wymieszaj mąkę z przyprawami i proszkiem do pieczenia. Bicz cukrowy z puree z dyni i mlekiem, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą. Obieramy marchew, drobno ją pocieramy. Zmieszaj suche składniki z mieszanką dyni-mleko, dodaj startą marchew, rodzynki, orzechy i frytki. Podzielić mieszaninę na 12 porcji i piec w temperaturze 200 stopni przez 18-20 minut.
Lean Chocolate Muffins
Składniki:
- mąka - 175 g;
- soda - 5 g;
- kakao - 45 g;
- woda - 230 ml;
- cukru pudru - 115 g;
- jabłkowy - 45 g;
- ocet - 15 ml;
- miękisz czekoladowy - 95 g
Gotowanie
Zmieszaj suche składniki i płyny osobno, następnie ułóż je razem i dodaj gotowe ciasto czekoladowe do kawałków czekolady. Włóż porcje ciasta do 12 komórek formy i wyślij pieczone w 180 do 18 minut.