Lean charlotte
Charlotte to pachnące ciastko, znane nam wszystkim od dzieciństwa. Zwykle używa się do tego jabłek, ale można upiec ten przysmak z innymi owocami lub jagodami. Dzisiaj powiemy ci, jak zrobić chudą charlotte, która jest idealna do postu i diety.
Późna Charlotte z jabłkami
Składniki:
- jabłka - 3 szt .;
- cukier puder - do zraszania;
- semolina.
Do testu:
- mąka - 300 g;
- sól - szczypta;
- świeży sok pomarańczowy - 150 ml;
- olej roślinny - 50 ml;
- ocet winny - 30 ml;
- woda - 2 łyżki. łyżki;
- picie sody - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Z jabłek ostrożnie wyciąć rdzeń i cienkie talerze owoców shinkuem. Okładamy formę olejem roślinnym, posypujemy semoliną i równomiernie rozprowadzamy jabłka, całkowicie pokrywając całe dno. Teraz zajmiemy się wyrabianiem ciasta: wlewamy sok pomarańczowy do miski, wlewamy cukier, sól, dodajemy ocet i olej roślinny. Potem pobij wszystko mikserem, a następnie wejdź do przesianej mąki i dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż będzie gładka. Soda rozpuścić w wodzie i wlać roztwór do ciasta. Umieszczamy go w kształcie, na wierzchu jabłek, poziomujemy i wysyłamy ciasto do ogrzanego piekarnika. Pieczemy charlotte na dokładnie godzinę w temperaturze 190 stopni. Gotowość jest sprawdzana za pomocą zapałki, przeszywamy ciasto - jeśli kij jest suchy, to Charlotte jest gotowa. Posyp gotowe ciasto sproszkowanym cukrem przygotowanym z brązowego cukru.
Poster Charlotte in Multivariate
Składniki:
- jabłka czerwone - 3 szt .;
- olej roślinny - 50 ml;
- cukier granulowany - 150 g;
- gruby dżem - 2 łyżki. łyżki;
- czarna sucha herbata - szczypta;
- filtrowana przez wodę - 125 ml;
- mąka pszenna - 250 g;
- wanilina - 1 saszetka;
- proszek do pieczenia - 10 g
Gotowanie
Przesiać mąkę i dodać proszek do pieczenia. Wlewamy herbatę wrzącą wodą, parzymy, a po 15 minutach filtrujemy i schładzamy. Osobno w misce wymieszać cukier z olejem roślinnym, wrzucić wanilinę, wlać liście herbaty i włożyć dżem. Dokładnie wymieszaj masę, dodaj mąkę w porcjach i ugniataj ciasto. Opłucz jabłka, odetnij skórkę i pokrój w plasterki, wycinając rdzeń. Rozsypywamy miskę oleju wielogatunkowego, wylewamy trochę ciasta, układamy kawałki owoców i napełniamy je jeszcze raz pałeczką. Alternatywnie, dopóki składniki się nie wyczerpie. Następnie zamknij pokrywę urządzenia, wybierz program "Pieczenie" i zaznacz dokładnie 1 godzinę. Po gotowym sygnale wyjmujemy Charlotte, kładziemy na naczyniu, przykrywamy ręcznikiem i odstawiamy na 20 minut, a następnie kroimy ciasto na plastry, posypujemy cukrem pudrem i podajemy na stół.
Late Charlotte with Pears
Składniki:
- wysokiej jakości mąka - 1 łyżka.
- semolina - 1 łyżka;
- cukier biały - 0,5 stołu;
- sól jest mała - szczypta;
- picie sody - szczypta;
- wanilina - szczypta;
- mielony cynamon - do smaku;
- sok jabłkowy - 1 przedmiot;
- jabłkowy - 200 g;
- gruszka dojrzała - 3 szt.
Gotowanie
Myjemy gruszki, obieramy je, ostrożnie wycinamy rdzenie, a następnie dzielimy owoce na małe kostki i umieszczamy je w misce. Dodaj sok jabłkowy, zalej sok, wyrzuć wszystkie suche składniki: sól, cukier granulowany, wanilię, cynamon, kaszą mannę i mąkę. Dokładnie wymieszaj wszystko, aby uzyskać grube ciasto. Następnie przesuwamy go do formy do pieczenia posmarowanej masłem i wysyłamy do nagrzanego piekarnika. Upiec ciasto w temperaturze 170 stopni aż do ugotowania. Po 45 minutach wyjmij chude mięso z semoliny, przerzuć na piękne danie i pokrój na kawałki.