Jak ozdobić ciasto owocowe?
Często zwykłym hostessom trudno jest konkurować w dekorowaniu ciast z czcigodnymi cukiernikami, ale owoce są korzystne dla wszystkich. Są zawsze dostępne do sprzedaży, nie wymagają specjalnego talentu kulinarnego i zawsze wyglądają korzystnie w postaci dekoracji dzięki jaskrawym kolorom, różnym kształtom i fakturom. Tak, a korzyści z takich dekoracji więcej, ponieważ W kremach jest więcej witamin niż barwników i smaków. Owoce dobrze komponują się z kremami z twarogu i jogurtu, bitą śmietaną i czekoladą, krem proteinowy galaretka Najważniejsze to zrobić warstwę kremu, galaretki lub glazury na wierzchu ciasta, aby ciasta nie były pogrubione.
Jak ozdobić ciasto z jagodami i owocami w galaretce?
Wszelkie jagody i owoce, zarówno sezonowe, jak i puszkowane, będą odpowiednie tylko wtedy, gdy jest to owoc ze słoika, aby je połączyć i pozostawić na sicie.
Połączenie owoców i jagód używanych do dekoracji, wybierz według koloru, smaku, wielkości itp. polegając na swoich preferencjach i tych, dla których gotujesz.
Wybierz świeże owoce i soczyste kwiaty, nie przejrzałe, bez punktów i pęknięć, jeśli jest to truskawka, wtedy możesz użyć go z łodygą.
Przed rozpoczęciem pracy umyć i osuszyć owoce. Usuń kości (wiśnia, śliwka) i skórki (cytrusy, ananasy, banany ...).
Do krojenia należy używać cienkiego noża lub specjalnej krajalnicy.Od dużych owoców, wyciąć kawałki biżuterii, koła, talerze, itp., Ale pamiętaj, jabłka szybko ciemnieją, więc posyp je sokiem z cytryny.
Możesz zrobić róże z jabłek lub pomarańczy. Aby to zrobić, pokrój je bardzo cienkimi plasterkami. Jabłka należy lekko ugotować syrop aby zmiękły. Skręć jeden plaster w tubę, a reszta już zawija się wokół poprzedniej.
Ułóż obraz, kierując się wyobraźnią i umiejętnościami artystycznymi, którzy mają co, lub jeśli nie masz ochoty, skorzystaj z opcji przedstawionych poniżej.
Zazwyczaj małe biżuterie rozchodzą się po brzegach, a duże w środku.
Aby kompozycja nie rozpadła się, a owoce wyglądają jaśniej i bardziej apetycznie, przykryj gotową dekorację specjalną galaretką na ciasta. Jest sprzedawany w każdym dużym sklepie. Można je obficie rozmazać owocem za pomocą pędzla, a cienki strumień można wlać od środka do krawędzi. Należy to zrobić bardzo szybko, ponieważ ta galaretka zamarza prawie natychmiast. Z pewnością można wziąć zwykłą galaretkę, ale warto pamiętać, że to nalewanie nie zamarza na kiwi i ananasie ze względu na zawartość w nich określonych substancji.
Jak ozdobić ciasto mrożonymi owocami?
Tylko jednostki mrożonych owoców nadają się do dekoracji ciasta, są to owoce, które nie stracą kształtu, koloru i tekstury. Na przykład ananas. Ale jagody są świetne, takie jak jagody, porzeczki, jeżyny, żurawiny, wiśnie i czereśnie, maliny.
Najważniejszą rzeczą jest prawidłowe rozmrażanie, aby nie straciły kształtu, nie pękały i nie płynęły drastycznie. Zrób to lepiej powoli, stopniowo, na przykład na górnej półce lodówki, a następnie już w pokoju. Więc nie będzie silnego spadku temperatury i wszystkie jagody pozostaną w całości.
Możesz również zamrozić jagody już w czekoladzie, zanurzając je i rozprowadzając na pergaminie.
W przypadku bazy, gęste białko, oleista, nabijana śmietanka będzie pasować do dekoracji, takich jak nie pozwoli na sok na ciastka.
Krawędzie ciasta można zamaskować kremem i udekorować wszystko listkami mięty na wierzchu. Boka wyciąga niedbale opróżniający krem lub kładzie się na obwodzie ciasteczek.
Lepiej przykryć jagody galaretowatą folią, aby wyglądały bardziej efektywnie.
Jak udekorować ciasto czekoladowe i owocowe w domu?
Czekolada jest uniwersalną dekoracją, ponieważ w połączeniu z prawie wszystkimi kremami i podstawami. A w połączeniu z owocami jest to zazwyczaj jedna z najsmaczniejszych i najpiękniejszych opcji.
W czekoladzie można zanurzyć owoce i jagody, wycisnąć z torby lub strzykawki na biżuterię, posypać okruchami, obchodzić się z rogami, robić smugi po bokach, aw końcu czekolada może tworzyć całe historie.
Możesz również zrobić czekoladowe żetony, obierając cienką warstwę za pomocą obieraczki, która zostanie owinięta.
Bardzo ciekawe elementy wystroju można pomalować na pergaminie, a gdy zamarza na ciasto.
