Cytryna - korzyści i szkody
Cytryna jest owocem cytrusowym o bardzo kwaśnym smaku. Kiedy słowo "cytryna" u wielu z nas wyzwala odruch warunkowy, a ślina zaczyna się wyróżniać, to znaczy, od razu rozpoznajemy jej smak. Ale czy wszyscy wiedzą, jakie właściwości ma ten niezwykły owoc o kwaśnym smaku, ile jest w nim użytecznych i komu jest przeciwwskazany.
Przydatne właściwości i szkoda cytryny
- Kwas cytrynowy zawarty w cytrynie może wpływać na metabolizm tłuszczu w organizmie. Pod jego działaniem lipidy rozpuszczają się, blaszki miażdżycowe ulegają zmniejszeniu. Jest to również silny przeciwutleniacz, tj. może neutralizować szkodliwe substancje i rozpadać produkty.
- Zawiera cytrynę witamina C który doskonale pomaga odzyskać od zimna.
- Sok z cytryny zawiera kwas jabłkowy, który aktywuje procesy metaboliczne w komórkach. Ma również działanie pobudzające na gruczoły wydzielania zewnętrznego, tj. wspomaga przepływ żółci i aktywuje trzustkę.
- Olejek ze skórki cytrynowej ma działanie bakteriobójcze, tj. hamuje rozwój bakterii. Dlatego lepiej spożywać cytrynę ze skórą (oczywiście trzeba ją wcześniej dokładnie umyć).
- Cytryna jest bogata w beta-karoten, ta witamina zwiększa odporność na stres i zwalcza wolne rodniki.
- Ważne jest, aby pamiętać, że cytryna zawiera witaminy E, A i C w takich ilościach, że zaleca się jej stosowanie u kobiet w celu zapobiegania rakowi szyjki macicy. Ten koktajl witamin stymuluje prawidłowy wzrost komórek szyjki macicy.
- Duża ilość witaminy E zapewnia gładką skórę podczas przyjmowania w żywności, a tarcie twarzy sokiem z cytryny prowadzi do pozbycia się wyprysków i zaskórników.
- Cytryna jest bogata w różne minerały - molibden, cynk, żelazo , mangan, miedź itp., które zapewniają żywienie komórek, biorą udział w wielu reakcjach metabolicznych jako katalizatory i są ważne dla produkcji hormonów i enzymów.
Sok z cytryny może uszkodzić wyściółkę żołądka, ponieważ zwiększa kwasowość treści żołądkowej i jeśli dana osoba ma predyspozycje do zwiększonej produkcji kwasu solnego, proces ten się pogorszy i może rozwinąć się choroba wrzodowa.
Szkodliwość z cytryny może spowodować, że ludzie, którzy są podatni na alergie na owoce cytrusowe. I nawet jeśli nie ma składnika alergicznego, nie powinieneś nadużywać tego owocu w dużych ilościach, ponieważ możesz wywołać reakcję alergiczną.
Ile witaminy C w cytrynie?
Co 100 gramów cytryny zawiera 50-55 mg kwasu askorbinowego. Tak bogata zawartość witaminy C zapewnia elastyczność i gęstość ścian naczyń krwionośnych. Kwas askorbinowy ma również korzystny wpływ na procesy metaboliczne, dlatego też cytryna aktywnie spala kalorie.