Leniwe pasty
Lazy chebureks - to danie dla tych, którzy nie mają absolutnie czasu na gotowanie. Danie okazuje się bardzo smaczne, z chrupiącymi krawędziami i soczystym mięsem mielonym w środku.
Leniwe pasty z pita
Składniki:
- mięso mielone - 300 g;
- cebula - 1 szt .;
- lavash - 3 szt .;
- woda 50 ml;
- olej roślinny;
- jajko - 1 szt .;
- przyprawy
Gotowanie
Aby więc szybko i smacznie przygotować leniwe chebureki, musisz najpierw przygotować wszystkie składniki. Wyczyść cebulę, pokrój ją na małe kawałki i wlej do miski. Dodaj mięso mielone, przypraw do smaku, wlej trochę wody i dobrze wymieszaj. Ubij jajko osobno w misce. Pokrój cienki lawasz na kwadraty, ułóż farsz mięsny na pół, natrzyj wolną krawędź jajkiem i przykryj wierzchnią warstwą, ściskając szwy palcami. Podsmaż chebureks z obu stron oleju roślinnego do skorupki, a następnie rozłóż stos na półmisku i podawaj na stole.
Leniwe pasty na kefirze
Składniki:
- kefir - 1 łyżka stołowa;
- jajko - 1 szt .;
- przyprawy;
- mąka.
Do wypełnienia:
- mięso mielone - 500 g;
- cebula - 2 szt .;
- przyprawy;
- rosół .
Gotowanie
W misce zalej kefir, dodaj jajko i sól. Ubij wszystko widelcem i stopniowo wlewaj przesianą mąkę i zagniataj grube ciasto. Połóż na stole i odstaw na około 20 minut, a następnie przygotuj nadzienie: dodaj zmielone mięso do smaku, dodaj pokrojoną cebulę i wlej odrobinę bulionu. Ciasto jest podzielone na około 10 kawałków, każdy jest rozwijany, w środku układamy nadzienie mięsne i formujemy cheburek. Przetocz krawędzie ciasta wałkiem do ciasta, aby nie osuszyć soku. Smażcie pasty w gorącym oleju z obu stron na średnim ogniu do rumianego koloru.
Leniwe pasty z ciasta waflowego
Składniki:
- opłatek waflowy - 4 szt .;
- jajko - 2 szt .;
- mleko - 0,5 sztuki;
- mąka - 5 łyżek. łyżki;
- olej roślinny.
Do wypełnienia:
- mięso mielone - 400 g;
- cebula - 2 szt .;
- pietruszka - 0,5 pęczka;
- przyprawy
Gotowanie
Cebule i zioła są myte, przetwarzane i drobno posiekane. Dodaj wszystko do mięsa mielonego, przypraw je przyprawami i dobrze wymieszaj, rozcieńczając trochę wodą.
Na ciasto ubij jajka mikserem. Rozcieńczyć mąkę mlekiem i wlać ją do mieszaniny jaj. Smarujemy jeden wafel z połową nadzienia, przykrywamy drugim waflem, pozwalamy mu zmoczyć przez 10 minut. Następnie przekrój obrabiany przedmiot na trójkąty, zanurz każdy w cieście i smaż z obu stron.