Warstwowa sałatka z kurczakiem
Przepisy postradzieckich potraw, w których każdy składnik ostrożnie przenoszony przez siatkę z majonezem, dawno już pogrążyły się w zapomnieniu. A jeśli sałatki z puffu są teraz w stanie uzupełnić najpopularniejszy sos na terenie byłego WNP, to przynajmniej różnorodność składników w przystawkach wykroczyła poza standardowy schemat: ogórek, ziemniaki, marchew i jajka.
W tym artykule podzielimy się z Wami niezwykłymi, ale nie mniej smacznymi recepturami tradycyjnego ciasta francuskiego z kurczakiem.
Sałatka z kurczakiem i ananasem
Sałatka z kurczakiem i ananasem lub Karaibska sałatka to prawdziwa tropikalna uczta.
Składniki:
Do tankowania:
- jogurt (bez dodatków) - 170 g;
- sok z limonki - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku.
Do sałatek:
- sałata sałata - 1 głowa;
- pierś z kurczaka - 1 szt .;
- twardy ser - 100 g;
- fasola w puszkach - 200 g;
- pomidory - 2 szt .;
- mango - 1 szt .;
- ananas (puszkowany) - 70 g;
- zielona cebula (posiekana) - 2 łyżki. łyżki;
- Nerkowca - 1/2 art.
Gotowanie
Kurczak pokroić w paski i smażyć na oleju roślinnym solą i pieprzem. Gdy na kurczaka pojawi się złota skorupa - dodaj 4-5 łyżek soku z ananasa na patelnię i utrzymuj mięso aż do karmelizacji.
W małej misce wymieszaj wszystkie składniki opatrunku, doprawione do smaku.
W pięknej szklanej misce zaczynamy układać warstwy sałaty: położyć podarte liście sałaty na dnie, potem połowę piersi z kurczaka, tarty twardy ser, pokrojone pomidory, fasolę, znowu kurczaka, warstwę mango, trochę sałaty, ananasa i pomidorów. Każda warstwa jest natłuszczona niewielką ilością sosu. Gotową potrawę pozostawiamy do zaparzenia w lodówce na godzinę, a następnie podajemy na stół, przyozdobioną resztkami tartego sera, pokrojoną zieloną cebulą i prażonymi orzechami nerkowca.
Warstwowa sałatka z wędzonym kurczakiem i grzybami
Składniki:
- wędzona pierś z kurczaka - 500 g;
- sałata sałata - 100 g;
- pomidory koktajlowe - 7-8 sztuk;
- pietruszka - 1/3 grona;
- zielona cebula - 5 piór;
- Ser feta - 70 g;
- grzyby - 150 g;
- orzech - 1/3 st .;
- domowej roboty majonez - do tankowania.
Gotowanie
Pokrój grzyby i smaż w oleju roślinnym, aż wilgoć zostanie całkowicie odparowana.
Wędzona pierś rozłożyć na włókna, pokroić pomidory na ćwiartki, posiekać orzechy włoskie nożem. Składamy wszystkie składniki w warstwach, promazyvaya każdy domowej roboty majonez. Dekorujemy gotowe danie z pietruszką, orzechami i fetą. Zamiast feta można dodać do sałatki ulubiony twardy ser, np. Cheddar. Warstwowa sałatka z kurczakiem i grzybami jest gotowa!
Pyszne przekładane sałatki z gotowanym kurczakiem
Sałatki z gotowanym mięsem drobiowym doskonale różnicują dietę.
Składniki:
- Jogurt grecki - 1/4 st .;
- Zielone cebule (posiekane) - 1 łyżka. łyżka;
- oliwa z oliwek - 1/4 łyżki stołowe;
- zielona kolendra - 1/2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- pomidory koktajlowe - 500 g;
- awokado - 2 szt .;
- gotowany kurczak - 500 g;
- bazylia, pietruszka - do smaku.
Gotowanie
W mikserze wymieszaj jogurt grecki, nasiona kolendry, posiekaną zieloną cebulkę i 3 łyżki. łyżki wody. Za pomocą trzepaczki przełóż sos, stopniowo dodając 1/4 st. łyżki oliwy z oliwek.
Bułgarska papryka jest przebijana w kilku miejscach i zwęglona skórka na otwartym ogniu (idealny do tego jest palnik gazowy). Usuń zwęgloną skórkę i pokrój ją w paski. Pomidory cherry pokroić na 4 części, awokado w kostkę, podzielić ugotowany kurczak na włókna.
W miseczce sałatkowej układamy wszystkie składniki w warstwach i sos z jogurtem.
Przed podaniem sałatka musi parzyć w lodówce przez 3-4 godziny.
Pomoże w tym różnorodność świątecznego stołu sałatki z kurczaka i fasoli lub awokado które z pewnością zadowolą Twoich gości.