Warstwowa sałatka z kurczakiem i grzybami
Każda z poniższych opcji sałat z kurczaka i grzybów jest oryginalna i niepowtarzalna na swój sposób i odpowiednio uzupełni świąteczny stół swoim pysznym smakiem.
Warstwowa wędzona sałatka z kurczaka z grzybami - przepis
Składniki:
- wędzona pierś z kurczaka - 250 g;
- pieczarki - 320 g;
- świeże pomidory - 280 g;
- twardy ser - 170 g
- majonez - 110 g;
- rafinowany olej roślinny;
- mielony czarny pieprz;
- gałązki świeżych zielonych;
- sól
Gotowanie
Wędzona pierś podzielona na talerze, paski lub kostki według własnego uznania. Pieczarki dobrze myje się, suszy, rozdrabnia się i podaje na patelni lub w rondlu, aż ugotuje się na oleju roślinnym bez zapachu. Pod koniec smażenia przyprawić masę grzybową do smaku solą i zmielonym czarnym pieprzem.
Umyte pomidory pokrojono w drobną kostkę, a stały, pikantny ser przechodzi przez średnią tarkę.
Teraz kładziemy wędzonego kurczaka na dnie miseczki sałatkowej, nakładamy ją majonezem. Następnie rozprowadzamy na wierzchu warstwę smażonych grzybów i na nich nakładamy przygotowane pomidory. Ponownie ubierzmy sałatę w majonez i potrzyjmy na wierzchu warstwą serowych chipsów. Dajemy dwie godziny na impregnację i możemy służyć.
Warstwowa sałatka z kurczakiem, grzybami i ananasem
Składniki:
- pierś z kurczaka (filet) - 350 g;
- pieczarki - 420 g;
- cebula - 120 g;
- jaja - 4 szt .;
- twardy ser - 190 g
- puszkowane ananasy - 320 g;
- majonez;
- olej roślinny;
- mielony czarny pieprz;
- świeże zielenie do twojego gustu;
- sól
Gotowanie
Umyj świeżą pierś z kurczaka, zanurz ją w osolonej wodzie i gotuj do gotowości. W razie potrzeby wodę można przyprawić likiem laurowym i dodać trochę zielonego groszku. Ugotuj jajka i zalej je zimną wodą przez kilka minut.
Opłucz dobrze grzyby, drobno posiekaj ostrym nożem i przełóż razem z wstępnie obraną i pokrojoną cebulą, aż ugotują. Nie zapomnij posolić masy grzybowej i doprawić zmielonym czarnym pieprzem.
Po przygotowaniu kroimy pierś z kurczaka na małe kostki, czyścimy jajka i przechodzimy przez tarkę. Również przetarł twardy ser. Ananasy wyciągnąć z syropu i posiekać na małe kostki.
Teraz wszystkie komponenty są przygotowane - możemy przystąpić do projektowania sałatki francuskiej.
Na dnie miski sałatkowej ułożyć smażone grzyby z cebulą, następnie warstwę kurczaka, ananasa na wierzchu, a następnie ser i jajka. Każda warstwa jest z pewnością pokryta majonezem i, jeśli to pożądane, przyprawiona solą.
Za kilka godzin sałatka będzie naparowana, namoczona i całkowicie gotowa do użycia.
Warstwowa sałatka z kurczakiem, grzybami, suszonymi śliwkami i serem
Składniki:
- pierś z kurczaka (filet) - 520 g;
- grzyby - 520 g;
- cebula - 110 g;
- suszone śliwki - 220 g;
- twardy ser - 220 g
- orzechy włoskie - 180 g;
- majonez - 180-200 g;
- olej roślinny;
- mielony czarny pieprz;
- świeże zielenie do twojego gustu;
- sól
Gotowanie
Początkowo gotować do gotowej piersi z kurczaka w osolonej wodzie, schłodzić, pokroić w kostki o małym rozmiarze, doprawić majonezem i wymieszać.
Następnie myjemy umyte grzyby w bezzapachowym oleju roślinnym do czasu ich ugotowania 
obrana i posiekana cebula. Pod koniec smażenia musimy przyprawić masę grzybową solą i zmielonym czarnym pieprzem.
Przyciskać na kilka minut we wrzącej wodzie, a następnie pokroić w paski. Orzechy miażdżyć w dowolny wygodny sposób i pomijać ser za pomocą średniej tarki.
Teraz przejdź do montażu sałatki. Na dnie salaterki ułożyć grzyby smażone z cebulą, rozprowadzić z piersi kurczaka i przykryć suszonymi śliwkami. Teraz nakładamy warstwę majonezu i układamy ser. Ponownie łączymy sałatkę z majonezem i przykrywamy masą orzechową. Oznaczyć warstwową sałatkę w lodówce na około dwie godziny, aby namoczyć.