Sałatki z awokado - przepisy kulinarne
Taki owoc jak awokado stał się sławny w naszym kraju niedawno, a nawet teraz, kiedy można go kupić w prawie każdym sklepie, wielu po prostu nie wie, co można z niego zrobić. Na początek należy powiedzieć, że awokado jest bardzo przydatne, zawiera znaczną liczbę mikro- i makroelementów, witamin, a tłuszcze w jego składzie są lekkostrawne i użyteczne.
Szczególną uwagę należy zwrócić na wegetarian, a także na ludzi, którzy dbają o swoje zdrowie i nie spożywają mięsa. Jest to awokado, które służy jako doskonały substytut jajek i mięsa w różnych potrawach. Ma lekki orzechowy smak i doskonale uzupełnia wszelkie inne produkty. Możliwości zastosowania awokado są liczne: można je spożywać jako osobny owoc, używany do przyrządzania kanapek i przekąsek, dodawany do sushi lub zup. Ale być może najczęściej awokado można znaleźć w różnych sałatkach, a my podzielimy się z Wami przepisami niektórych z nich.
Sałatka z awokado i owocami morza
Jeśli chcesz przygotować świąteczne i jednocześnie przydatne danie, przyda Ci się wyśmienita sałatka z awokado i owocami morza.
Składniki:
- awokado - 1 sztuka;
- krewetki - 200 g;
- puszkowane kalmary - ½ puszki;
- ogórek - 1 sztuka;
- oliwki - 5-8 sztuk (możliwe jest więcej, jeśli chcesz);
- majonez.
Przygotowanie
Awokado oczyść ze skóry, usuń kości i pokrój w kostkę. Ogórki i kalmary też się kroją. Zagotuj krewetki, a następnie posiekaj. Pokrój oliwki w pierścienie.
Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw się majonezem. Wyśmienita i prosta sałatka z awokado.
Sałatka jarzynowa z awokado
Jak już powiedzieliśmy, awokado jest doskonałym substytutem mięsa i jaj, więc jest po prostu niezbędne podczas postu, diety lub dla wegetarian, ponieważ sprawia, że sałatka jarzynowa jest bardziej pożywna i satysfakcjonująca. Więc jeśli potrzebujesz lekkiej i zdrowej kolacji lub lunchu, powiemy ci, jak zrobić awokado i sałatkę warzywną.
Składniki:
- awokado - 1 sztuka;
- słodka papryka - 1 sztuka;
- pomidor - 2 szt .;
- czerwona cebula - podłoga głowy;
- czosnek - 1 ząbek;
- rucola - 1 wiązka;
- ostra papryka - 1 kapsułka;
- pistacje - garść;
- oliwa z oliwek;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Awokado oczyść i pokrój na kawałki. Pomidory i paprykę też się kroją. Pieprz jest oczyszczany z nasion i drobno siekany razem z czosnkiem. Cebula - pierścienie. Teraz w misce sałatkowej mieszamy składniki, doprawiamy je sokiem z cytryny, masłem i ewentualnie solą.
Smażone pistacje pokroić (nie bardzo drobno), posypać je naszym daniem i zjeść sałatkę dietetyczną z awokado.
Sałatka z awokado z jajkiem
Poniższy przepis na sałatkę jest interesujący nie tylko ze względu na szybkość, ale także dlatego, że można go spożywać osobno lub jako pastę do kanapek.
Składniki:
- awokado - połowa;
- jaja - 4 sztuki;
- majonez - 1 łyżka. łyżka;
- jogurt (niesłodzony) - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 1 ząbek;
- ocet winny - 2 łyżeczki;
- chleb - 2 plastry;
- sól, czarny pieprz.
Przygotowanie
Zagotuj jajka i oddzielaj żółtka od białek. Miać żółtka widelcem. Następnie weź połowę awokado, pokrój w plasterki i dodaj żółtka. Wszystko rozprowadź ponownie widelcem i dodaj majonez z jogurtem. Wymieszać, doprawić octem winnym, solą i pieprzem. Ściśnij czosnek w czosnku i połącz z mieszanką awokado.
Teraz pokrój kostki na białka i wymieszaj z mieszanką awokado i żółtek. Będziesz mieć lekką sałatkę z awokado, którą można zjeść osobno, lub możesz posmarować nią chleb i zjeść niezwykłą kanapkę.
Sałatka z awokado i ryby
Kolejną ozdobą świątecznego stołu będzie sałatka z awokado i czerwoną rybą. 
Składniki:
- awokado - 1 sztuka;
- czerwona ryba solona i gotowana - 100 g;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- oliwa z oliwek;
- czerwony kawior
Przygotowanie
Pokrój ryby, awokado i pieprz w kostkę i dopraw do smaku oliwą z oliwek. Włóż gotową sałatkę do miseczek z lodami i połóż kawior na łyżce. To się okaże bardzo smaczne i piękne.