Spróbuj ugotować niedopasowaną owieczkę jagnięcą, a w poniższych przepisach powiemy ci szczegółowo, jak prawidłowo piec ją w piekarniku.
Składniki:
Przygotowanie
Myjemy łopatkę ze wszystkich stron pod strumieniem bieżącej wody i kładziemy ją na stole przez 10 minut, aby uczynić szkło niepotrzebnym płynem. Jeśli na kawałku mięsa znajdują się duże obszary z tłuszczem, to za pomocą ostrego noża lepiej je usunąć. Dalej na całym kawałku świeżej baraniny robimy pogłębienia 6-8.
W misce z solonym sosem sojowym wlewamy świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Wszystko wymieszaj i wlej tę wspaniałą mieszankę na całą powierzchnię łopatki i przetrzyj nią. Następnie równomiernie przyprawiamy mięso aromatyczną papryką, a następnie nakładamy na drobno posiekaną zieloną rozmarynkę i delikatnie ją pocieramy. Na powierzchni blachy do pieczenia rozprowadź folię spożywczą, która jest obficie naoliwiona, a po umieszczeniu szpatułki ostrożnie przykryj ją swobodnie leżącymi krawędziami folii. Wkładamy mięso do piekarnika i pieczemy w temperaturze 200 ° C przez 1 godzinę i 45 minut, tylko 15 minut przed gotowością, usuń górną warstwę folii, aby ostrze miało skorupę.
Składniki:
Przygotowanie
Prawidłowo przygotować ostrze do dalszego przygotowania. Bardzo ostrożnie we wszystkich zakrętach pocierać mięso solą, a następnie pocierać mieszanką papryki.
W małej misce łączymy sok wyciśnięty ze świeżej pomarańczy, klasycznego sosu sojowego i ciekłego miodu majowego. Wymieszaj i wylej tę mieszankę na kawałku baraniny (łopatki), a następnie posyp ją posiekaną zieloną rozmaryn.
Ziemniaki obrać i pokroić na 2-3 plasterki. Po oczyszczeniu małej marchewki pozostaw ją w całości. Posyp warzywa solą i umieść je w specjalnie zaprojektowanym rękawie do pieczenia. Następnie kładziemy szpachelkę i dokręcamy wszystko w puszce, wysyłamy na blaszkę do pieczenia i do piekarnika. Piec w temperaturze 195 stopni przez co najmniej 2 godziny, tylko 20 minut przed wyłączeniem, używamy nożyczek do odcięcia górnej części rękawa.