Spróbuj ugotować niedopasowaną owieczkę jagnięcą, a w poniższych przepisach powiemy ci szczegółowo, jak prawidłowo piec ją w piekarniku.

Jak ugotować owsianą szufelkę upieczoną w piekarniku w folii - przepis

Składniki:

  • świeże łopatki baranka - 1,3-1,5 kg;
  • zielony rozmaryn - 3 gałęzie;
  • pieprz (czarny) - 2/3 łyżeczki.
  • solony sos sojowy - 40 ml;
  • sok z cytryny - 4 łyżeczki.
  • olej słonecznikowy - 2 łyżeczki.

Przygotowanie

Myjemy łopatkę ze wszystkich stron pod strumieniem bieżącej wody i kładziemy ją na stole przez 10 minut, aby uczynić szkło niepotrzebnym płynem. Jeśli na kawałku mięsa znajdują się duże obszary z tłuszczem, to za pomocą ostrego noża lepiej je usunąć. Dalej na całym kawałku świeżej baraniny robimy pogłębienia 6-8.

W misce z solonym sosem sojowym wlewamy świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Wszystko wymieszaj i wlej tę wspaniałą mieszankę na całą powierzchnię łopatki i przetrzyj nią. Następnie równomiernie przyprawiamy mięso aromatyczną papryką, a następnie nakładamy na drobno posiekaną zieloną rozmarynkę i delikatnie ją pocieramy. Na powierzchni blachy do pieczenia rozprowadź folię spożywczą, która jest obficie naoliwiona, a po umieszczeniu szpatułki ostrożnie przykryj ją swobodnie leżącymi krawędziami folii. Wkładamy mięso do piekarnika i pieczemy w temperaturze 200 ° C przez 1 godzinę i 45 minut, tylko 15 minut przed gotowością, usuń górną warstwę folii, aby ostrze miało skorupę.

Jak pyszne gotować owsianą miarkę pieczoną w piekarniku z warzywami?

Składniki:

  • baranina (łopatka) - 1,6 kg;
  • płynny miód - 3 łyżki. łyżki;
  • sok pomarańczowy - 3 łyżki. łyżki;
  • klasyczny sos sojowy - 3 łyżki. łyżki;
  • Świeży rozmaryn - 4 gałęzie;
  • średnie ziemniaki - 6-8 sztuk;
  • małe marchewki - 6-8 sztuk;
  • sól kuchenna - do smaku;
  • mieszanka papryki - do smaku.

Przygotowanie

Prawidłowo przygotować ostrze do dalszego przygotowania. Bardzo ostrożnie we wszystkich zakrętach pocierać mięso solą, a następnie pocierać mieszanką papryki.

W małej misce łączymy sok wyciśnięty ze świeżej pomarańczy, klasycznego sosu sojowego i ciekłego miodu majowego. Wymieszaj i wylej tę mieszankę na kawałku baraniny (łopatki), a następnie posyp ją posiekaną zieloną rozmaryn.

Ziemniaki obrać i pokroić na 2-3 plasterki. Po oczyszczeniu małej marchewki pozostaw ją w całości. Posyp warzywa solą i umieść je w specjalnie zaprojektowanym rękawie do pieczenia. Następnie kładziemy szpachelkę i dokręcamy wszystko w puszce, wysyłamy na blaszkę do pieczenia i do piekarnika. Piec w temperaturze 195 stopni przez co najmniej 2 godziny, tylko 20 minut przed wyłączeniem, używamy nożyczek do odcięcia górnej części rękawa.