Ta ryba należy do rodziny łososiowatych. Występuje w Morzu Japońskim, Ochockim i Beringa. Przydatne właściwości tej ryby znane są od dawna. Dlatego zaleca się spożywanie wielu dietetyków.
Tylko 100 g tej ryby zawiera dzienną dawkę witaminy C, która jest niezbędna do utrzymania funkcjonowania ludzkiego układu odpornościowego. Ponadto w kunj jest żelazo i magnez i niacyna. Wszystkie te substancje pomagają wzmocnić włosy i paznokcie. Witaminy z grupy B, które są również obecne w składzie ryby, są niezbędne do zachowania młodzieńczej skóry.
Stosunkowo niska kaloryczność kundzhi (135 kcal na 100 g) pozwala na stosowanie go nawet przez osoby, które są na diecie i chcą pozbyć się kilku dodatkowych kilogramów.
Najprostszym sposobem uczynienia tej ryby użytecznym i pożywnym daniem jest upieczenie go w piekarniku.
Składniki:
Gotowanie
Ryby potrzebują jelita, usunąć płetwy, głowę i ogon. Zauważ, że kolor mięsa ryby kunji może być biały lub różowy. W pierwszym przypadku Kunja została złapana na wiosnę, a w drugiej, jesienią.
Po umyciu tuszki, połóż folię na blasze do pieczenia i oliw go olejem roślinnym. Cebule pokroić w pół pierścienie i umieścić w osnowie, czyli w otrzewnej. Sól osuszyć, pieprz posmakować i uspokoić w folii. Umieścić blachę do pieczenia we wstępnie rozgrzanym piekarniku i piec ryby przez 25-60 minut, w zależności od wielkości tuszy i cech płyty. Określ gotowość potrawy, możesz wykonać cięcie nożem. Kolor mięsa powinien się zmienić. Jeśli mięso było jasno różowe, powinno trochę ciemnieć. W przypadku, gdy ryba była biała, nabrała lekko szarawego zabarwienia.
Możesz podawać ryby udekorować z gotowanych ziemniaków lub świeżych warzyw.