Jedzenie Pyszne artykuły

Millet Kulesh - Przepis

Kulesh to obfite i niewiarygodnie smaczne danie, często przyrządzane w naturze. Jak gotować klesh z prosa, przeczytaj poniżej.

Jak gotować kulesh z prosa w ogniu?

Składniki:

  • gulasz wieprzowy - 400 g;
  • cebula - 2 szt .;
  • ziemniaki - 400 g;
  • jaja - 7 szt .;
  • smalec wieprzowy - 150 g;
  • kubek prosa - 230 g;
  • sól;
  • masło naturalny - 200 g;
  • pieprz;
  • koperek - 1 pęczek.

Gotowanie

Pokrój obrane ziemniaki na kostki. Czyścimy cebulę, jeden kawałek jest malutki, pokruszony, a drugi pocięty na duże kawałki. Salo pokroić w kostkę. W kociołku wkładamy grubo posiekaną cebulę i ziemniaki, zalewamy wodą i dodajemy trochę soli. Kocioł kładziemy na ogniu i doprowadzamy do gotowości ziemniaki. Wycieramy warzywa do miski i miażdżymy widelcem. Teraz dodajemy proso i doprowadzamy do gotowości. Dodaj masę z ziemniaków, masło i mieszaj, aż uzyskasz gładkość. Teraz dodaj gulasz i zamieszaj.

Na osobnej patelni usmażyć boczek ze posiekaną cebulą na złoty kolor. Dodaj zawartość patelni do kotła i zamieszaj. Osobno ubij jajka i powoli wlej do kotła, mieszając. Posyp zupę zielonymi proso i dodaj trochę soli do smaku.

Millet Kulesh - Przepis z kurczakiem

Składniki:

  • domowy kurczak - 1 kg;
  • woda filtrowana - 3 litry;
  • kasza jaglana - 200 g;
  • marchewki - 100 g;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • cebula - 100 g;
  • pieprz;
  • pietruszka;
  • sól;
  • roztopione masło - 80 g

Gotowanie

Kurczę, posiekaj na kawałki, zanurz w wrzącej wodzie, po ugotowaniu, usuń powstałą pianę, zmniejsz ogień i gotuj przez około 1,5 godziny. 10 minut przed gotowością do smaku dodajemy trochę soli. Wycieramy kawałki kurczaka, filtrujemy bulion i wracamy do pieca. We wrzącym bulionie zalać pranie i odważyć, aż płatki będą gotowe. Tymczasem posiekaj cebulę i marchewkę. Podsmaż warzywa na patelni. Gotowane mięso z kurczaka jest oddzielane od kości i cięte. Gdy zad jest praktycznie gotowany, dodajemy warzywa i mięso. Aby spróbować dodać sól i pieprz. Rozetrzyj obrany czosnek, włóż go do ciasta, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około minutę. Następnie wyjmij z ognia, owinąć 20 minut, a przed podaniem zmiażdżone posiekane warzywa.

Kulesh z prosa w powolnej kuchence

Składniki:

  • pierś z kurczaka - 400 g;
  • smalec - 100 g;
  • cebula - 100 g;
  • jaja - 2 szt .;
  • proso - 200 g;
  • marchewki - 120 g;
  • ziemniaki - 200 g;
  • sól;
  • liść lawy;
  • Zieloni;
  • filtrowana woda - 3 filiżanki.
    • Kulesh z prosa w powolnej kuchence

Gotowanie

Salo pokroić na kawałki, włożyć do miski urządzenia i w trybie "pieczenia" smażyć boczek do stanu skwarków. Następnie dodaj posiekaną cebulę, marchewkę i wymieszaj. Potnij pierś z kurczaka na małe kostki. Wrzuć mięso do miski. Mieszaj, smaż przez 5 minut, połóż w wolnym naczyniu pranego prosa. Wyczyść ziemniaki, pokrój je w kostkę i wyślij do pozostałych składników. Zalej wrzącą wodą, dodaj sól, liść laurowy, pieprz. Włącz tryb "Hartowanie" na 60 minut. Jajka włamują się do miski, dobrze my razbaltyvaem. Wlej masę do zupy i dobrze wymieszaj. Gotuj w tym samym trybie przez 10 minut, a na koniec miażdżymy siekanymi zieleniami.