Kulesh w ogniu - przepis

Kulesh to zupa o smaku jaglanym, przyrządzona ze smalcu i innych składników. Takie danie będzie wspaniałą i obfitą kolacją z rodziną lub gośćmi. Dzisiaj powiemy ci, jak gotować kulesh w ogniu.

Przepis na kulesha w ogniu

Składniki:

proso - 205 g;
marchewki - 55 g;
cebula - 2 szt .;
ziemniaki - 4 szt .;
masło - 105 g;
świeży tłuszcz wieprzowy - 105 g;
przyprawy;
świeże warzywa.

Gotowanie

Aby ugotować klesh, rozpalamy ogień z góry. Pokrój smalec na batoniki i włóż do garnka. Cebule czyścić, posiekać i zetrzeć marchewkę. Smażyć warzywa w stopionym tłuszczu, a następnie wlać wodę i pozostawić do wrzenia. Następnie rzucamy ziemniaki, kroimy w paski i gotujemy zupę przez 5-7 minut. Następnie wlać umyte płatki i jak tylko gotuje się proso, włożyć kawałek masła. Przypraw zupę przyprawami, udekoruj posiekaną zielenią i polej klesh na talerzach.

Przepis na gotowanie kurczaka kulesha w ogniu

Składniki:

proso - 405 g;
woda - 2 l;
pierś z kurczaka - 615 g;
tłuszcz z warstwą pośrednią - 305 g;
cebula - 2 szt .;
marchewki - 55 g;
Francuska musztarda - 1 łyżka. łyżka;
sos "5 warzyw" - 3 łyżki. łyżki;
przyprawy

Gotowanie

Umyć pierś z kurczaka, usunąć folię i pokroić na małe kawałki. Wrzuć mięso do miski, dodaj sos, przyprawy i musztardę. Dokładnie wymieszać i marynować filet przez 35 minut.

Tymczasem spłucz zimną wodą. Obrane warzywa pokrojono na małe kawałki i pokrojono boczek na plasterki. Na otwartym ogniu zainstaluj kociołek, ułóż boczek i usmaż go na rudawy kolor. Następnie ułóż marynowaną pierś i mieszając, mijamy ją przez kilka minut. Następnie rzucamy cebulę z marchewką, mieszamy i gotujemy, aż warzywa będą miękkie. Następnie wlać suchy prosa do kotła, wlać przefiltrowaną wodę, przykryć pokrywką i gotować zupę na małym ogniu, aż będzie gotowa. Na kilka minut przed zakończeniem gotowania, ślinimy naczynie do smaku, usuwamy kulesę z kotła z ognia i podajemy na stół.

Przepis na kulesę na ogniu z gulaszem

Składniki:

gulasz wieprzowy - 425 g;
proso - 195 g;
ziemniaki - 8-10;
cebula - 2 szt .;
smalec - 155 g;
jajko - 7 szt .;
masło - 205 g;
świeże warzywa - 1 pęczek;
przyprawy

Gotowanie

Zanim ugotujesz proso kulesh, rozpal ogień i przygotuj wszystkie składniki. Myjemy ziemniaki, myjemy je i kroimy w kostkę. Przetwarzamy cebulę i siekamy je w pierścienie i kroimy je na talerze. Teraz bierzemy kociołek, wkładamy do niego przygotowane warzywa, smalec i lekko rumiane. Następnie zalać zawartość wodą, dodać soli do smaku i gotować do miękkości. Następnie wylać proso, włożyć kawałek masła i wymieszać. Po 5 minutach dodaj gulasz do zupy i przykryj pokrywki pokrywką. Posypać posiekaną zieleniną i posmakować.