Jedzenie Kuchnie świata

Kish Lauren - Przepisy na klasyczny francuski tort

Quiche Loren - apetyczny placek z ciasta kruchego z nadzieniem, uzupełniony wylewaniem śmietany i jajek. Ten przysmak kuchni francuskiej zadziwi Cię wyrafinowaniem i doskonałymi właściwościami smakowymi, które staną się punktem odniesienia dla oceny pikantnych wypieków.

Jak gotować quiche loren?

Kish Loren - przepis, który wymaga obecności określonego zestawu produktów i wdrożenia pewnych zasad, które będą decydujące dla uzyskania pożądanego rezultatu.

  1. Ciasto jest rozprowadzane w postaci oliwionej, pieczone przez 20 minut w piekarniku, aż do zarumienienia. Aby zapisać prawidłową formę piaszczystej podstawy pomoże dodatkowego obciążenia, określone na pergaminie na ciasto. Często w tym przypadku należy używać suchych zbóż (fasoli lub grochu).
  2. Składniki nadzienia do quiche loren przed dekorowaniem ciasta powinny być wstępnie ugotowane lub upieczone: gotowe do spożycia.
  3. Składniki nadzienia wraz z nalewaniem umieszcza się w piaszczystej opiekanej podstawie, którą umieszcza się na 30-40 minut w piecu ogrzanym do 180 stopni.

Ciasto na quiche loren

ciasto quiche

Kish Lauren Classic jest wykonany z ciasta na bazie piasku z masła lub margaryny. Jeśli po dodaniu wszystkich składników masa nie zostanie zebrana w komorze, musisz dodać trochę lodowatej wody lub mleka i szybko zakończyć dozowanie, a następnie odmierzyć masę przez 30 minut w lodówce.

Składniki:

  • masło - 120 g;
  • mąka - 250 g;
  • jajko - 1 szt .;
  • woda - 1-3 łyżki stołowe. łyżki;
  • sól - szczypta.

Gotowanie

  1. Posiekane lub mielone schłodzone masło łączy się z mąką, solą, jajkiem i ugniatane, dodając w razie potrzeby wodę.
  2. Owinąć zawiniętą mąką wiązkę i wysłać ją na zimno.

Quiche Loren z kurczakiem i grzybami - przepis

Kish Loren

Jedną z najbardziej popularnych odmian tego rodzaju produktów jest quiche loren z kurczakiem i grzyby. Mięso z kurczaka wstępnie gotuje się lub rumiane na patelni w oleju, doprawia do smaku, a następnie pokroi na małe kostki. Doprowadzić do gotowości i grzybów, usmażyć je z półokrągłymi krążkami cebuli.

Składniki:

  • kruche - 1 porcja;
  • miazga z kurczaka - 0,5 kg;
  • grzyby - 0,5 kg;
  • cebula - 250 g;
  • krem - 400 ml;
  • jaja - 3 szt .;
  • twardy ser - 200 g;
  • sól, pieprz, olej roślinny.

Gotowanie

  1. Przygotuj kruche ciasto, rozprowadź w formie i brązowe w piekarniku.
  2. Przynieś grzyby i kurczaka do gotowości, rozłożone w rumianej formie.
  3. Wlać składniki z przyprawioną mieszanką bitych jaj, śmietany i sera.
  4. Upiec ciasto przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Kish Loren z łososiem

Kish Loren

Szczególnie smaczny i aromatyczny quiche loren z rybami. Poczęcie takie ciasto jest wykonane z fileta z łososia, uzupełniając miąższu kwiaty brokuły lub szpinak, który wlewa się wrzącą wodą przez kilka minut, a dopiero potem miesza się z składników wypełniających. Nadzienie można przyprawić do smaku ziołami prowansalskimi lub przyprawy do ryb.

Składniki:

  • ciasto kruche - 1 porcja;
  • filet z łososia - 350 g;
  • szpinak - 300 g;
  • zęby czosnkowe - 2 sztuki;
  • krem - 200 ml;
  • jaja - 3 szt .;
  • ser - 200 g;
  • sól, pieprz, warzywa.

Gotowanie

  1. Piasek ciasta rozprzestrzenia się w formie, powtarzając jego kontury wewnątrz i piec przez 20 minut.
  2. Napełnij bazę mieszanką posiekanej ryby ze szpinakiem i zieleniną.
  3. Uzupełnij wszystkie jaja do wylewania, śmietanę i ser, dopraw do smaku i upiecz quiche Lauren przez 30 minut.

Kish loren z szynką i serem

Kish Loren

Najbardziej pozytywne emocje powodują smak ciasta przygotowanego według następującego przepisu. Kish Loren z szynką może być odżywczy, pożywny, pachnący i niesamowicie smaczny. Wszystkie składniki nadzienia są gotowe, pozostaje tylko je zmielić, wymieszać z komponentami nadzienia i włożyć do przygotowanej bazy piasku.

Składniki:

  • ciasto kruche - 1 porcja;
  • szynka - 400 g;
  • krem - 200 ml;
  • jaja - 4 sztuki;
  • twardy ser - 300 g;
  • sól, pieprz, przyprawy;
  • koperek, pietruszka, bazylia.

Gotowanie

  1. Ciasto brązowe, wstępnie rozprowadzające w formie.
  2. Siekają szynkę w kostkę lub słomkę, mielą ser na tarce, mieszają z posiekaną zieleniną, przyprawami.
  3. Dodaj ubite jajka ze śmietaną, wymieszaj, dopraw do smaku, ułóż na piasku.
  4. Wyślij produkt przez 30 minut do piekarnika.

Kish Loren z kurczakiem i brokułami

Kish Loren

Dla tych, którzy chcą dobrze zjeść i starają się włączyć do diety wyłącznie zdrowe pokarmy, spróbuj Kish Loren z brokułami i gotowanym filetem z kurczaka. Ciasto takie jest nie tylko obrzydliwie smaczne, ale także dzięki zawartym w nim składnikom dietetycznym ma wysoką wartość odżywczą.

Składniki:

  • ciasto kruche - 1 porcja;
  • filet z kurczaka - 700 g;
  • brokuły - 500 g;
  • czosnek - 1 ząb;
  • krem - 400 ml;
  • jaja - 3 szt .;
  • ser - 200 g;
  • sól, pieprz, przyprawy, warzywa.

Gotowanie

  1. Zagotuj kurczaka w wodzie z przyprawami, pokrój na małe.
  2. Lay brokuł florets przez 5 minut we wrzącej wodzie, wlewa się do durszlaka.
  3. Przygotuj podstawę piasku, wkładając ciasto do formy i przyrumieniąc.
  4. Napełnij bazę kurczakiem i brokułami, polej mieszanką jajek, śmietany, sera, czosnku i ziół, przyprawionych do smaku.
  5. Upiec ciasto przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Quiche Loren z Bacon - Przepis

Kish Loren

Kish lauren z bekonem to jedna z klasycznych odmian francuskiego przysmaku. Składnik mięsny nadzienia jest często pieczony po pokrojeniu w roztopione masło, co nadaje gotowemu daniu niezwykły aromat i smak. Boczek można przyjmować jako świeży lub wędzony lub zastąpiony szynką.

Składniki:

  • ciasto kruche - 1 porcja;
  • boczek - 300 g;
  • krem - 200 ml;
  • 3-4 jajka;
  • ser - 200 g;
  • masło - 1 łyżka. łyżka;
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa, zielenie.

Gotowanie

  1. Wymieszaj w formie krótkiego ciasta.
  2. Smażyć posiekany boczek na maśle, wymieszać z mielonym serem, zieleniną.
  3. Beat jajka z kremem, dodać gałkę muszkatołową, przyprawy, wlać mieszaninę do składników nadzienia, wymieszać i rozprowadzić na bazie piasku.
  4. Miska jest pieczona 30 minut w 180 stopniach.

Kish Loren ze szpinakiem

Kish Loren

Kish Loren ze szpinakiem i serem to nie tylko smaczne, ale i niezwykle zdrowe przysmaki. Przygotowanie tego w domu nie jest trudne, jeśli dbasz o obecność niezbędnych składników. W takim placku pomidory wiśniowe lub mieszanka świeżych warzyw nie będą zbędne.

Składniki:

  • ciasto kruche - 1 porcja;
  • szpinak - 300 g;
  • wiśnia - 150-200 g;
  • zieloni - 1 pęczek;
  • cebula - 1-2 szt .;
  • jaja - 3 szt .;
  • krem - 200 ml;
  • olej - 20 g;
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa.

Gotowanie

  1. Rozłożyć w kształcie i brązowe ciasto kruche.
  2. Szpinak dodaje się do cebuli zaoszczędzonej w oleju i wpuszcza trochę.
  3. Zmieszaj zieloną masę z tartym serem, połówkami wiśni i zieleniną, rozprowadź na bazie piasku.
  4. Wlać farsz przyprawioną mieszanką śmietany i ubitych jaj, włożyć ciasto do piekarnika na pół godziny.

Ciasto francuskie Quiche Loren

Kish Loren

Kish lauren z kurczakiem i grzybami może być wykonany z gotowego ciasta francuskiego. Podobnie jak piasek bazowy, jest on rozrzucany trochę i rozprowadzany w postaci olejowanej, po czym miażdży widelcem i rumieni się w podgrzewanym piekarniku. Aby ciasto nie było spuchnięte, można dodatkowo zmiażdżyć je pergaminem z suchą fasolą lub groszkiem.

Składniki:

  • ciasto francuskie - 500 g;
  • filet z kurczaka - 400 g;
  • grzyby - 400 g;
  • ser - 200 g;
  • jaja - 3 szt .;
  • krem - 200 ml;
  • sól, pieprz, olej roślinny, przyprawy.

Gotowanie

  1. Zagotuj lub usmaż kurczaka, pokrój w.
  2. Wklej cebulę na maśle, dodaj grzyby, usmaż, wymieszaj z mięsem.
  3. Wypełnij dmuchanie fundacji, zalej zaprawioną mieszankę jaj i śmietanki z serem
  4. Wyślij dmuchanego lauren kish z kurczakiem przez 30 minut w piekarniku.

Kish Lauren w Wielowymiarowej

Kish Loren

Kish Loren z grzybami można gotować w wolnym naczyniu. Nadzienie tradycyjnie jest uzupełniane mięsem drobiowym lub, jak w tym przypadku, używa się mięsa mielonego. Pokrojone mięso jest wstępnie smażone z cebulą aż do ugotowania, dodając grzyby podczas procesu smażenia, pozwalając wilgoci odparować, a następnie mieszając masę z mielonym serem.

Składniki:

  • ciasto kruche - 1 porcja;
  • mięso mielone - 500 g;
  • grzyby - 400 g;
  • cebula - 200 g;
  • krem - 200 ml;
  • jaja - 3 szt .;
  • ser - 200 g;
  • sól, pieprz, masło.

Gotowanie

  1. Przygotuj nadzienie przez smażenie mięsa mielonego z plastrami cebuli i grzybami na maśle w trybie "Pieczenie".
  2. Wyjmij masę w misce, rozłóż ciasto w misce, wyrabiając boki, brązowe w tym samym trybie przez 40 minut.
  3. Napełnij podstawę nadzieniem, wlej mieszaninę śmietany i jajka i gotuj quiche loren przez 50 minut.