Kurczak i placek ziemniaczany
Najbardziej popularne i serdeczne są galaretki mięsne, a jeśli nie lubisz mielonej wołowiny lub wieprzowiny, zamień mięso w farszu drobiowym. Łatwo rozdrobniony kurczak w połączeniu z ziemniakami to klasyczny, obfity obiad, który przygotujemy w nowym formacie, korzystając z poniższych przepisów.
Nadziewane ciasto z mielonym kurczakiem i ziemniakami
Jako bazę mięsną możesz użyć gotowego mięsa mielonego lub produktu gotowanego w domu lub takiego, który jest sprzedawany w formacie naturalne wędliny mięsne - już przyprawione.
Składniki:
- jaja - 5 szt .;
- mąka - 45 g;
- kurczak mielony - 165 g;
- śmietana - 35 ml;
- ziemniaki - 440 g;
- ząbki czosnku - 3 szt .;
- pomidory koktajlowe - 6-8 sztuk;
- kapusta biała - 145 g
Gotowanie
Upewnij się, że najpierw napełnisz składniki. Obierz bulwy i drobno je rozdrobnij. Analogicznie do liści kapusty. Pokrój pomidory koktajlowe na ćwiartki i wymieszaj wszystkie składniki razem z rozdrobnionym kurczakiem, szczyptą soli morskiej i szczypiorkiem wypełnionym makaronem. Przygotuj proste ciasto z mieszaniny kwaśnej śmietany, mąki i jaj. Wlać ciasto, napełniając, upewniając się, że jest równomiernie rozmieszczony w całej formie. Pozostaw gotowy placek z kurczaka do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez pół godziny.
Przepis na przepis z kurczakiem i ziemniakami
Nieco bardziej soczyste jest wypełnianie całych kawałków kurczaka, a nie kurczaków. Po odcięciu skóry można użyć białego filetu oraz czerwonego mięsa z ud i podudzi.
Składniki:
- śmietana - 245 ml;
- mąka - 145 g;
- soda - 1 łyżeczka;
- jaja - 3 szt .;
- ziemniaki - 280 g;
- kurczak - 340 g;
- pieczarki - 110 g;
- cebula - 95 g;
- suszone tymianek - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Pokrój bulwy ziemniaka w kostkę i połącz z kawałkami kurczaka. Dopełnij nadzienie szczyptą soli i tymianku. Zachowaj półokrągłe cebulki z grzybami, aż cała wilgoć z ostatniego wyparuje. Dodaj ziemniaczar grzybowy do ziemniaków.
Połącz pierwsze cztery składniki, aż uzyskasz gładkie ciasto. Wlać trzecią część ciasta na dno formy, rozłożyć nadzienie na wierzchu i wypełnić pozostałym ciastem. Piec galaretowate ciasto z kurczakiem i ziemniakami w temperaturze 180 stopni przez co najmniej pół godziny. Usunąć z formy i pokroić gotowe naczynie, najlepiej po schłodzeniu, przez co najmniej 15 minut.