Grubość cierni i jej wrodzona kwasica są szczególnie dobrze harmonijne w jamie z niej wykonanej. Kęs jest pachnący, przyjemny w smaku i niezwykle przydatny, dzięki wielu cennym właściwościom ciemnoniebieskich owoców.
Składniki:
Gotowanie
Na dżem, odpowiedni jako dojrzały miękki owoc ciernia, i trochę szorstki. Należy je przepłukać pod chłodną bieżącą wodą, pozbyć się źdźbeł i nasion. Połóżmy połówki w naczyniu z emalią, wylewając warstwy cukru i zostawiamy godzinę na cztery w warunkach pokojowych.
Teraz wlewamy trochę wody do pojemnika z kęsem i umieszczamy na płycie grzewczej. Ogień pod garnek nie powinien być zbyt silny, w przeciwnym razie cukier będzie palił się szybciej niż się rozpuści.
Rozgrzewamy cierniową masę z częstym mieszaniem, aż do wrzenia i gotujemy przy ledwie zauważalnych oznak wrzenia przez czterdzieści minut. Odstawiamy teraz naczynie z zacięciem od ognia i umieszczamy w warunkach pokojowych, aby ostygło i zaparzyło się na dziesięć godzin. Po upływie tego czasu ponownie doprowadzamy formę do formy i odstawiamy na kolejne trzydzieści minut. Gotowość należy przygotować z wyprzedzeniem gorĘ ... cĘ ..., słonecznĘ sterylny i suche słoiki. Zamykamy je szczelnie za pomocą gotowanych pokrywek i obracamy pod ciepłym kocem, aby umożliwić powolne chłodzenie i samo-sterylizację.
Składniki:
Gotowanie
O ile to możliwe, aby zachować witaminy i cenne właściwości przełomu, pomoże to w minimalnym czasie obróbki cieplnej. Ugotuj dżem "Pięć minut". Aby to zrobić, umyć ciernie w zimnej wodzie i wlać dwie lub trzy godziny zimnej wody. Następnie wyodrębniamy kamienie i ważymy powstałe połówki i wlewamy taką samą ilość granulowanego cukru do odpowiedniego naczynia do gotowania dżemu. Pozostaw naczynie z kęsem na dwadzieścia cztery godziny, po czym umieszczamy je na kuchence, podgrzewając zawartość z częstym mieszaniem do czasu wrzenia i gotujemy przez pięć minut. Pozostaw cierniowatą masę do ostygnięcia, następnie zagotuj ponownie i gotuj przez pięć minut. Gorący, pachnący i zdrowy dżem wlewa się do sterylnych i suchych słoików, szczelnie zamyka i przewraca pod ciepłym kocem lub kocem do góry dnem, aby umożliwić sterylizację i powolne chłodzenie.
Składniki:
Gotowanie
Szczególnie wygodne, aby zrobić cierniowym dżemem multicooker . Aby to zrobić, wyodrębniamy kości z umytych owoców, a połówki wkładamy do wielostawowego, wylewając cukrowy piasek, wlewamy odrobinę wody i pozostawiamy masę na cztery godziny w warunkach pokojowych. W tym czasie kolej przyniesie sok i stanie się bardziej miękka. W razie potrzeby, tarninę można uzupełnić jabłkami, śliwkami wiśniowymi lub gruszkami. W tym przypadku konieczne jest obranie owoców z owoców, pokroić owoce na pół, a następnie na średniej wielkości plastry, usuwając również rdzenie z nasion. Dodatkowe elementy, w razie potrzeby, należy natychmiast dodać do kęsów wraz z cierniami i cukrem.
W celu dalszego przygotowania dżemu cierniowego, dostosowujemy urządzenie do trybu "gaszenia" na trzydzieści minut. Nie zapomnij wymieszać zawartości pojemnika multicooker przed gotowaniem.
Gotowy aromatyczny dżem cierniowy wylewa się na suche sterylne naczynia szklane, szczelnie zamyka się gotowanymi pokrywkami i powoli chłodzi pod kocem lub kocem.