Chcielibyśmy podzielić się z Wami przepisami na desery, które mogą być wykonane ze skorupy ulubionego arbuza wszystkich, a my powiemy wam, jak ugotować z nich niezrównany smak dżemu.
Składniki:
Gotowanie
Odetnij zewnętrzną szorstką skórę od skorupy i usuń z jej wewnętrznej powierzchni resztki soczystego mięsa. Składamy obrane skórki na durszlak i dokładnie spłukujemy je bieżącą wodą. Teraz zmniejszamy je i dzielimy na kostki 1,5-2 centymetra. Wlać przepisaną ilość wody do rondla, wymieszać drobny cukier i gotować syrop przez 12-13 minut przy minimalnym ogniu. Następnie zanurz zmielone skorupy w dużej filiżance lub garnku ze stali nierdzewnej, zalej je wrzącym syropem i odłóż wszystko na kuchenkę, aby zagotować nasze dżemy. Po ugotowaniu przez około 15 minut dodajemy do niego startą skórkę umytych pomarańczy, startą na najmniejszej tarce. Następnie wycinamy każdy owoc na pół i wyciskamy sok pomarańczowy z połówek prosto do gotującego się dżemu. Gotuj przed półgodziną i układaj w czystych słoikach, pieczonych w piekarniku. Rzucamy ten niezwykły, ale wspaniały dżem i kładziemy go na półce z zimowymi blankami.
Składniki:
Gotowanie
Za pomocą ostrego noża pociąć cienką warstwę zielonej skórki i odciąć pozostałą miazgę tak bardzo, jak to możliwe. Ponieważ dżem wytworzony według tego przepisu będzie przypominał smak słodyczy, wykonamy peeling o większym, nieco podłużnym rozmiarze. W pustym pojemniku zalać 3 litrami wody i rozcieńczyć sody oczyszczonej. Zanurz tutaj skorupy i pozostaw je pod zamkniętą pokrywką na 3-4 godziny. Następnie łączymy rozwiązanie i przenosimy skorupy na durszlak, który wystawiamy pod bieżącą wodą i myjemy je. Włożyliśmy wszystko do dużej metalowej miski i równomiernie polewamy skwarkami arbuza cukrem. Kiedy widzimy, że w filiżance jest dużo soku, wszystko łączymy z resztkami nieroztopionego cukru i przygotowujemy smaczny dżem na kuchence. W procesie wrzenia wprowadzamy nieobraną cytrynę pokrojoną w małe kostki. Po 15 minutach miskę odstawia się na 5-6 godzin, po czym powtarzamy proces gotowania. Kładziemy gorący dżem na czystym i dokładnie umytym. sterylizowane szklane słoiki. Zakryj je sterylnymi metalowymi pokrywkami i czekaj cierpliwie na zimę!
Składniki:
Gotowanie
Zgodnie z zasadą pierwszego i drugiego przepisu przygotowujemy skorupy. Pokrój je ostrym nożem, dając wrażenie długiej słomy. Słomki ze skorupek przenoszą się do miski multicooker. Dodaj tu gdzieś szklankę brązowego cukru i wymieszaj wszystko ze sobą. Dodaj trochę wody i włącz tryb "gaszenia", gotuj jam przez co najmniej 15 minut. Teraz otwórz pokrywkę multicookera i wlej resztę cukru do miski i dodaj smak wanilii. Wymieszaj z wrzącym dżemem, przykryj ponownie i gotuj w tym trybie przez 55 minut. Przesuwamy dżem z multicookera do sterylnych słoików i zwijamy je do końca sterylnymi nakrętkami.