Dżem z cukini
Wiele osób, które po raz pierwszy spróbowały dżemu z cukinii, wzięło go na dżem ananasowy. Dżem do squasha ma niesamowity smak. Nie każdy dom można znaleźć taki deser, więc dżem z cukinii, po prawej stronie, można uznać za prawdziwy przysmak. Przygotowanie tego dżemu jest bardzo proste. Oferujemy kilka przepisów na przygotowanie dżemu cukinii.
Dżem squashowy z pomarańczą
Do zrobienia dżemu potrzebujesz: 1 kilogram dużej cukinii, 4 szklanki cukru, 3 pomarańcze.
Squash należy umyć, usunąć skórę, oczyścić z kamieni, zetrzeć na grubej tarce i umieścić w szkle emaliowanym. Tartą cukinię należy przykryć cukrem i wstawić w chłodne miejsce na 4-6 godzin.
Następnie umieść cukinię z cukrem na ogniu, doprowadzaj do wrzenia i gotuj na średnim ogniu przez 20 minut, stale mieszając łyżką. Następnie dżem należy usunąć z ognia, ostudzić i umieścić w chłodnym miejscu na 4 godziny. Następnie ponownie doprowadzić dżem do wrzenia, dodać zmiażdżoną, obraną pomarańczę i gotować przez kolejne 15 minut. Po schłodzeniu dżemu, podawaniu przez 4 godziny i gotowaniu po raz trzeci, można go przelać do sterylizowanych słoików i skręcić.
Dżem cukrowy z pomarańczą wygląda jak plastry ananasa w syropie, ponieważ w wyniku potrójnego wrzenia cukinia staje się jasnożółta i prawie przezroczysta.
Przepis dżemu z cytryną
Składniki: 1 kilogram cukinii, 800 gramów cukru, 1 cytryna.
Cukinia powinna być myta, pokrojona na małe kostki, przykryć cukrem i pozostawić na 10-12 godzin, aby pozwoliły soku. Obierz cytrynę ze skór i kości i drobno posiekaj.
Squash przyłożyć do ognia, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 15 minut. Następnie dodaj cytrynę i gotuj przez kolejne 15 minut. Wyjmij przygotowany dżem z ognia, umieść go w sterylnych słoikach, odwróć go do góry nogami i odwróć go do góry nogami, aż całkowicie się ochłodzi.
W dżemie cukinii można dodać pomarańczę z cytryną, a następnie jej smak będzie bardziej nasycony. Wiele gospodyń domowych gotowało dżem z cukinii z suszonymi morelami - do tego na 1 kilogram cukinii trzeba wziąć 150 gram suszonych moreli. Ananasowy dżem z kofeiną to deser, który może zaskoczyć każdego gościa o każdej porze roku.
Kabaczki dają nie tylko radość ze smaku, ale są również niezwykle przydatne.
Co to jest przydatna cukinia?
Istnieje wiele odmian cukinii i wszystkie różnią się wieloma użytecznymi właściwościami. Skład cukinii obejmuje pierwiastki śladowe, które są istotne dla człowieka: żelazo, wapń i magnez. Substancje te są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania nerek, wątroby, układu sercowo-naczyniowego.
Przydatne właściwości cukinii:
- wykorzystanie cukinii pomaga normalizować metabolizm soli i płynów w ludzkim ciele. Te właściwości cukinii opierają się na fakcie, że zawierają pektyny;
- cukinia są zaangażowane w proces normowania cholesterolu w naszym ciele;
- korzyści dla osób cierpiących na cukrzycę, ponieważ ma niską zawartość tłuszczu i węglowodanów;
- cukinia zawiera dużo witamin: C, B1, B2, PP, kwas foliowy.
Cukinia to doskonały produkt dietetyczny i wchodzi w skład menu wielu diet. Istnieje wiele przepisów - ciasto z cukinii, puree ziemniaczane z cukinii, gotowana lub smażona cukinia. Wszystkie te potrawy są polecane osobom cierpiącym na choroby przewodu pokarmowego i nadwagę. Cukinia ma niską zawartość kalorii, ale jest niezwykle odżywczy, co przyczynia się do utraty wagi.
Cukinia to nie tylko smaczny produkt, z którego można przygotować szeroką gamę dań, ale także ważny składnik w systemie zdrowej ludzkiej aktywności.