Dżem Mandarynkowy - Niezwykle Wyśmienite Cytrusowe Pyszne Przepisy
Słodycz, którą można przygotować na zimę w przyszłości, to słoik mandarynek. Ten przysmak przygotowywany jest na kilka sposobów, ponieważ warto poczekać na sezon, a ceny spadną i ugotować tę pyszną ucztę, a domowe słodkie zęby z nietypowym i niesamowicie smacznym deserem.
Jak ugotować dżem mandarynkowy?
Możesz zastosować dowolną przejrzystą recepturę lub metodę, która nadaje się do gotowania dżemu z innych owoców cytrusowych, dżem mandarynkowy nie wyjdzie gorszy ani nawet smaczniejszy. Gotowanie deserów nie zajmie dużo czasu, ale trzeba wziąć pod uwagę kilka punktów.
- W celu przygotowania dżemu ze słodzika pobiera się 500 g cukru w ilości 1 kg owoców, w tym wariancie delikatność będzie bardziej zrównoważona. Jeśli słodkość parzy się w syropie, cukry są przyjmowane w równych proporcjach z owocami.
- Do przyrządzania smakołyków z całymi plastrami, musisz wybrać gęste owoce, może trochę niedojrzałe. W przypadku jednorodnego dżemu lub dżemu, w którym integralność miąższu nie jest konieczna, mandarynki wybierają dla nich dojrzałe i miękkie, a cukier będzie potrzebował mniej.
- Ważne jest, aby wiedzieć, że owoce cytrusowe mają tendencję do przypalania się, dlatego też, gdy dżem mandaryński jest ugotowany, nie należy oddalać się od kuchenki, ciepło pod pojemnikiem powinno być minimalne.
- Jako część owoców cytrusowych jest duża ilość pektyny, ponieważ dodanie wszystkich rodzajów żelujących składników nie jest konieczne. Smaczny dżem mandarynkowy będzie gęsty po całkowitym schłodzeniu.
- Możesz tradycyjnie ugotować kęs w rondelku na kuchence, gotować przysmak w powolnej kuchence, ale najbardziej bezproblemowy i szybki dżem mandarynkowy okaże się w chlebie.
Dżem mandarynkowy - przepis
Aby zrobić dżem mandarynkowy z plasterkami, musisz ugotować sobie przyjemność nie długo, delikatnie wymieszać. Po ugotowaniu wyodrębnij miąższ cytrusowy łyżką płaską, rozprowadź w puszkach i zagotuj pozostały syrop, aby zmniejszyć objętość i słabą kondensację. Możesz podawać słodkość natychmiast po schłodzeniu lub utrzymać kęs w chłodzie przez około sześć miesięcy.
Składniki:
- mandarynki - 500 g;
- woda 50 ml;
- cukier - 500 g;
- Cynamon - 1/3 łyżeczki.
Gotowanie
- Połączyć wszystkie składniki w jednym pojemniku, delikatnie wymieszać, odstawić na 5 godzin, aby oddzielić sok.
- Umieścić minimalny ogień, aby zagotować, mieszając od czasu do czasu.
- Zagotuj jam dżemu mandarynkowego przez 2 minuty.
- Umieść miazgę w sterylnym słoiku.
- Syrop z wrzątkiem do redukcji objętości o 1/3, wlać do słoików z plastrami, mocno zakorkować.
Dżem z mandarynki
Podczas świąt noworocznych nie powinieneś wyrzucać skórki cytrusowej, z niej możesz ugotować niezrównaną delikatność, która spodoba się wszystkim miłośnikom niezwykłych deserów. Skorupy dżemu tangerynowego nie są gotowane przez długi czas, ale proces przygotowania surowców nie zajmie dużo czasu. Peel musi pozbyć się goryczy, moczonej w czystej wodzie przez 10 godzin.
Składniki:
- skórka mandarynki - 400 g;
- cukier - 500 g;
- sok mandarynkowy bez miąższu - 300 ml;
- woda - 1 l;
- kwas cytrynowy.
Gotowanie
- Pokrój skórkę w paski, zanurz w czystej wodzie, a następnie odcedź.
- Zagotować wodę, rozpuścić cukier.
- Wprowadzić skórkę do syropu, poczekać do wrzenia i kontynuować gotowanie przy minimalnym ogniu przez 2 godziny, mieszając od czasu do czasu.
- Pozostaw do ostygnięcia na 8 godzin, ponownie zagotuj, wlej sok z mandarynek, dusząc przez 15 minut.
- Wrzuć kwas cytrynowy, rozpad dżem mandarynkowy w sterylnych słoikach, korek.
Cały dżem mandarynkowy ze skórą
Gotowanie całego dżemu z mandarynek jest kłopotliwe i nie szybkie, ale wynik przekroczy wszelkie oczekiwania. Ze względu na krótkie gotowanie pełnych owoców, skórka nie będzie gorzka, wręcz przeciwnie, wyjdzie smacznie, miękko. Dodatki są wybierane według własnego uznania, goździki, anyż i cynamon są dobrze połączone z cytrusami.
Składniki:
- mandarynki - 1 kg;
- cukier - 1 kg;
- woda na syrop - 1 l.
Gotowanie
- Umieść syrop z wody i cukru.
- Z mandarynkami usuń skórkę, przebijaj wykałaczkę w kilku miejscach.
- Zalać wrzącą wodą, gotować przez 3-5 minut, spuścić wodę.
- Zanurz mandarynki we wrzącym syropie, poczekaj, aż się zagotujesz, gotuj przez 5 minut, ostudź.
- Powtórz proces gotowania i chłodzenia zaledwie 5 razy. Syrop będzie mniejszy o 1/3.
- Możesz spróbować po ochłodzeniu.
Dżem z pomarańczy i mandarynek
Smaczne i piękne pomarańczowy dżem mandarynkowy można przygotować według prostego przepisu, bez konieczności długiego i żmudnego gotowania. Ważnym warunkiem stworzenia uczty jest blanszowanie owocu przez 5 minut, co ma na celu złagodzenie owoców cytrusowych z goryczy. Smak dżemu okaże się jasny i bogaty, ponieważ nie zaleca się dodawania przypraw.
Składniki:
- mandarynki i pomarańcze - 500 g;
- woda - 0,5 l;
- cytryna - 1 sztuka;
- cukier - 1 kg.
Gotowanie
- Mandarynki i pomarańcze zalać wrzącą wodą, gotować przez 5-7 minut.
- Zrobić syrop z wody i cukru.
- Owoce blanszowane i schłodzone pokroić w cienkie koła, usuwając nasiona.
- Umieść kubki w syropie, gotuj przez 15 minut, schładzaj przez 2 godziny.
- Powtórzyć gotowanie i chłodzenie jeszcze 2 razy.
- Wlać sok z jednej cytryny, a następnie 10 minut, rozprowadzić w sterylnych pojemnikach, korek.
Dżem mandarynkowy "Pyatiminutka"
"Pięć minut" nie nazywa się szybkim zacięciem, nazwa ta jest związana z procesem gotowania przez 5 minut i całkowitym schłodzeniem pomiędzy gotowaniem. Dżem mandaryński, którego receptura jest opisana dalej, jest bardzo smaczny, słodki i jest przygotowywany tylko z miąższu, w razie potrzeby można również usuwać przezroczyste folie.
Składniki:
- mandarynki - 1 kg;
- cukier - 500 g;
- woda - 100 ml.
Gotowanie
- Obierz mandarynki ze skórki, usuwaj filmy i usuwaj kości.
- Wlać wodę do pojemnika z plastrami, dodać cukier, pozostawić na 5 godzin.
- Zagotuj dżem mandarynkowy na 5 minut, ostudź całkowicie.
- Powtórzyć proces wrzenia i chłodzenia jeszcze 2 razy.
- Wlać gorący dżem do sterylnego pojemnika, korek.
Mandarynka i dżem cytrynowy
Smaczny dżem z mandarynek z cytryną nie jest trudny do przygotowania, wynikiem jest przysmak, bardziej jak dżem, w razie potrzeby plasterki można wycinać blenderem do stanu tłuczonych ziemniaków. Aby zrobić dżemową galaretkę, musisz dodać do niego skórkę z cytryny, zawiera ona dużo pektyny, a podczas chłodzenia i przechowywania słodkość stanie się pożądaną konsystencją.
Składniki:
- obrane mandarynki - 500 g;
- obrane cytryny - 2 szt .;
- skórka z cytryny - 4 łyżki. l.;
- cukier - 500 g;
- woda - 50 ml.
Gotowanie
- Tangerine i plasterki cytryny pokroić na 3 części, połączyć z zapałem, zalać wodą.
- Gotować, przed zagotowaniem, dodać cukier, cały czas mieszając.
- Dusić na minimalnym ogniu przez 15 minut.
- Wlać brzegi, hermetycznie zakorkować.
Dżem mandarynkowy z imbirem
Dżem imbirowo-mandarynkowy - przepis nie jest skomplikowany, ale nie szybki. Rezultatem jest ostra kęs z ogromnym zestawem użytecznych substancji. Taki deser byłby odpowiedni podczas radzenia sobie z przeziębieniem. Podczas degustacji natychmiast poczujesz jasny smak imbiru, a potem wyczujesz cytrusowy posmak, niezapomniane wrażenia i deser docenią wszyscy miłośnicy słodkiej pielęgnacji.
Składniki:
- cukier - 300 g;
- korzeń imbiru - 5 cm;
- mandarynki - 600 g;
- woda - 100 ml.
Gotowanie
- Z wody i cukru gotuj syrop przez 5 minut.
- Włóż obrane plasterki mandarynek do syropu, wymieszaj.
- Dodaj obrane i posiekane talerze imbiru.
- Gotować przy minimalnym ogniu przez 40 minut.
- Usuń imbir z konfitur, zablokuj sam blender.
- Gotować kolejne 5 minut, wlać do sterylizowanych pojemników, korek.
Dżem mandarynkowy w automacie do pieczenia chleba
Ugotuj mandarynkę dżem w automacie do pieczenia chleba Jest możliwe, jeśli urządzenie ma funkcję "Jam", sam proces produkcji sprowadza się do przygotowania produktów, umieszczenia ich w misce i to wszystko, wystarczy poczekać na sygnał zakończenia - urządzenie gotuje i miesza wszystko. Ważne jest, aby nie wypełniać miski ponad połowę całkowitej objętości, aby delikatność nie "uciekła" podczas gotowania.
Składniki:
- pulpa mandarynkowa - 500 g;
- cukier - 200 g;
- woda - 100 ml.
Gotowanie
- Obrane mandarynki, filmy i nasiona umieszczane są w misce.
- Zalej wodę, dodaj cukier.
- W trybie "Jam" gotuj się do sygnału.
- Wlać gotowy dżem na wysterylizowany pojemnik i hermetycznie zakorkować.
Dżem mandarynki w multicookerze - przepis
Zgodnie z zasadą gotowania w chlebie, dżem przygotowuje się z mandarynek w powolnym naczyniu: owoce zanurza się w misce, dodaje wodę i cukier i gotuje w trybie "Jam", chociaż kęs należy mieszać okresowo. Jeśli pożądany tryb w urządzeniu nie jest możliwy, możesz z pewnością zastosować "Zupa", "Hartowanie", czas gotowania zależy od pożądanej gęstości syropu od 1 godziny do 2,5.
Składniki:
- mandarynki - 1 kg;
- cukier - 600 g;
- woda - 100 ml;
- Cynamon - 2 patyczki.
Gotowanie
- Obierz mandarynki, namocz skórkę przez 2 godziny we wrzącej wodzie.
- Pokroić plastry, włożyć do miski, dodać cukier i wodę.
- Wyciśnij skórkę, uderz w puree blendera, przesuń do podstawy. Umieść cynamon.
- W trybie "Jam" przy otwartej pokrywie gotuj przez 1,5 godziny. Okresowo mieszaj.
- Wyjmij cynamon, wlej dżem do sterylnego pojemnika, korek.