Lody bez kremu w domu
Pomimo tego, że jakikolwiek supermarket jest gotowy na dostarczenie oszałamiającej różnorodności zakupionych lodów, jakość i skład większości produktów prezentowanych przez producenta pozostawia wiele do życzenia, dlatego zalecamy zwracanie uwagi na domowe technologie służące do odświeżania delikatności bez kremu u podstawy.
Przepis na lody bez śmietany i mleka w lodziarni
Po wybraniu menu bez produktów pochodzenia zwierzęcego, wielu zmaga się z problemem rezygnacji z ulubionych słodyczy, takich jak te same lody. W przepisie powiemy Ci, jak zrobić lody bez śmietany, mleka krowiego i jaj, które staną się Twoim ulubionym.
Składniki:
- banany - 300 g;
- masło orzechowe - 55 g;
- syrop klonowy - 75 ml;
- mleko kokosowe - 390 ml;
- kapsuła waniliowa.
Gotowanie
Jako podstawę tego deseru powinieneś wybrać jak najwięcej dojrzałych bananów, najlepiej tych na skórze, których są czarne plamki (nie mylić z gniciem!) - są one najsłodsze i najdelikatniejsze. Po obraniu bananów pokrój je na duże kawałki, aby ułatwić używanie blendera. W misce urządzenia wyślij schłodzone mleko kokosowe, masło orzechowe, syrop klonowy i zawartość strąków wanilii. Pokonaj wszystkie składniki, aż uzyskasz gęstą pastę. Przenieś mieszaninę do pojemnika do zamrażania, schłodź przez pół godziny, a następnie przenieś do producenta lodów i zanotuj czas wskazany w instrukcji dla twojego urządzenia. Po ubiciu, niech lody w końcu zamarzają w zamrażarce.
Lody truskawkowe bez śmietany
W tej recepturze rolę zagęszczacza przejmują mrożone truskawki i mleko, które, spadając pod ostrza szybkoobrotowego miksera, są mielone na drobny okruch lodu, dzięki czemu deser jest przewiewny i kremowy.
Składniki:
- świeże truskawki - 480 g;
- mrożone truskawki - 220 g;
- ocet balsamiczny - 15 ml;
- garść orzechów nerkowca;
- mleko - 65 ml.
Gotowanie
Wlać mleko do foremek z lodem i rozgrzać piekarnik do 175 stopni. Zmieszaj świeże truskawki z octem balsamicznym i ułóż na blasze do pieczenia. Piec jagody przez 25 minut i schłodzić je.
Używając szybkiego blendera, wymieszaj namoczone orzechy w pasty, dodaj upieczone i mrożone truskawki i kostki mleka z zamrażarki. Kiedy składniki zamieniają się w jednorodną mieszaninę, wlej podstawę lodów do dowolnego odpowiedniego pojemnika i włóż wszystko do zamrażarki na pół godziny.
Jak zrobić lody z mleka bez śmietanki?
Składniki:
- mrożona wiśnia - 290 g;
- sok z cytryny - 15 ml;
- mleko - 390 ml;
- migdały - 35 g;
- miód - 75 ml;
- szczypta waniliny.
Gotowanie
Wlać sok z cytryny z wiśni i nałożyć na średnią temperaturę. Po 5 minutach od zagotowania soku z jagód wyjmij rondel z ognia i schłódź zawartość. Pokonaj mleko migdałami, miodem i wanilią, dodaj jagody, roztrzep wszystko i wlej do ekspresu do lodów. Czas przygotowania mieszanki w lodziarni zależy od marki i modelu urządzenia. Ochłodzić gotowe lody w zamrażarce przez kolejne 3 godziny.
Jak zrobić lekkie lody czekoladowe bez śmietany?
Składniki:
- mleko - 780 ml;
- daty - 12 szt .;
- kakao w proszku - 55 g;
- garść orzechów laskowych;
- gorzka czekolada - 65 g.
Gotowanie
Mleko owcze z daktylami i kakao w szybkim blenderze. Ochłodzić mieszaninę, a następnie wlać do ekspresu do lodów i ugotować w urządzeniu, postępując zgodnie z instrukcjami zawartymi w instrukcji. Dodaj czekoladę i okruchy orzechów laskowych do lodów, wlej wszystko do formy i zamrażaj przez 2,5-3 godziny.