Puffy z dżemem
Jeśli czekasz na gości lub po prostu chcesz zrobić pyszny deser na herbatę, to ptysie z dżemem są idealne do tego. Są upieczone szybko i łatwo, w razie potrzeby, za pomocą gotowego ciasta. Ale, pomimo prostoty przepisu, zaciąg z dżemem okazuje się bardzo delikatny i po prostu rozpływa się w ustach.
Kolejna zaleta tego typu wypieku w różnych smakach. Im więcej rodzajów dżemu stosujesz podczas pieczenia ciasta, tym więcej masz różnych smaków.
Puffy z galaretką - przepis
Składniki:
- gotowe ciasto francuskie - 500 g;
- dżem jagodowy - 200 g;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- cynamon w proszku - na czubku noża;
- olej roślinny do pieczenia.
Gotowanie
Odtaj ciasto francuskie i wytrzyj je do kwadratu lub prostokąta. Ciasto powinno być cienkie. Podziel go na prostokąty o rozmiarze 10 x 20 cm i połóż łyżkę dżemu na jednej stronie prostokąta. Druga strona pokrywa zacięcie i chroni krawędzie z trzech stron.
Na wierzchu każdego zaciągnięcia wykonaj 3-4 nacięcia nożem. Połóż je na blasze do pieczenia, naoliw je i wyślij do piekarnika, podgrzanego do 200 stopni na 10-15 minut. Na kilka minut przed przygotowaniem wyjmij je i posyp je cukrem zmieszanym z cynamonem. Odeślij z powrotem do piekarnika i po paru minutach podawaj gotowe pufy na stół.
Puff z dżemem
Składniki:
- ciasto francuskie - 1 kg;
- dowolny dżem - 700 g;
- olej słonecznikowy do smarowania.
Gotowanie
Ciasto francuskie należy odcedzić i pokroić w kwadraty o wielkości 6-7 cm, włożyć dżem na środku kwadratów i uformować jak duże kluski. Przykryj blachę do pieczenia papierem pergaminowym, posmaruj masłem i rozprowadź swoje dmuchawki. Piec je w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 230 stopni.
Ptysie z dżemem jabłkowym
Chociaż ten przepis wskazuje na dżem jabłkowy, można go zastąpić dowolnym innym, na przykład ptysie z dżemem truskawkowym są nie mniej smaczne i pachnące.
Składniki:- ciasto bez zaciągnięć - 1 opakowanie;
- dżem jabłkowy - 200 g;
- jaja - 1-2 sztuki;
- cukier puder - 1 łyżka. łyżka;
- trochę mąki do posypania.
Gotowanie
Roztopić ciasto, zwinąć w cienką warstwę i pokroić w kwadraty o dowolnym kształcie. Pokonaj jajko i posmaruj je kwadratami za pomocą pędzla. Następnie w środku każdego kwadratu połóż łyżkę konfitury jabłkowej. Następnie złóż je na pół i za pomocą widelca naciśnij krawędzie zaciągnięcia.
Przykryj blaszkę do pieczenia papierem pergaminowym, szczoteczką z masłem i nałóż na nią zaciągnięcia. Nasmarować każdą z nich ubitym jajkiem i przekłuć widelcem, aby wypuścić powietrze. Podgrzej piekarnik do 200 stopni i włóż w niego zaciągnięcia przez 20-25 minut. Posyp końcową delikatność cukrem pudrem i podawaj.