Jak przechowywać kapustę - najlepsze sposoby przechowywania warzyw w domu

Właściciele własnych działek gospodarstwa domowego, którzy zebrali hojne plony jesienią, będą zainteresowani nauczeniem się, jak przechowywać kapustę, aby uniknąć nieprzyjemnych niespodzianek w postaci gnicia, pleśni lub więdnięcia głów do wiosny. Każdy będzie mógł wybrać najbardziej dopuszczalny wariant konserwowania warzyw przez długi czas.

Jak przechowywać kapustę w zimie?

Wybierając sposób przechowywania kapusty, należy wziąć pod uwagę różnorodność warzyw, wymiary, świeżość i gęstość wideł.

1. W przypadku długotrwałego przechowywania, gęste, wylewane głowy są wybierane z brakującymi lub minimalnymi warstwami powietrza.
2. Luźne lub miękkie próbki są wybrane do priorytetowego wykorzystania i przetwarzania.
3. Ważna jest również różnorodność warzyw: dla zachowania jakości odpowiednie są tylko odmiany późno dojrzewające. Widły o średnim lub dojrzałym widelcu nadają się do zastosowania w świeżej formie lub do przygotowania wszystkich rodzajów przedmiotów.
4. Prawidłowe warunki przechowywania kapusty sugerują zapewnienie wysokiej jakości mikroklimatu i utrzymanie temperatury od -1 do +3 stopni przy wilgotności w pomieszczeniu w granicach 90-100%, które mogą się różnić w zależności od odmiany warzyw.

Jak przechowywać kapustę na zimę w piwnicy?

Najczęstszym sposobem, jaki używa większość gospodyń domowych, jest przechowywanie kapusty w piwnicy na zimę. W obecności takiego pokoju gospodarczego możliwe jest zachowanie świeżych i świeżych warzyw przez długi czas.

1. Kawałki można przechowywać w wentylowanych drewnianych lub kratowych plastikowych pudełkach. Owoce do tego leżały na jednej lub dwóch warstwach. Same pudła są instalowane na paletach wykonanych w taki sposób, że pojemnik jest wyposażony w dostęp powietrza od dołu.
2. Kapustę można układać za pomocą piramidy. Na palecie z drewna znajduje się jedna z największych i najbardziej ważkich głów. Zmniejszaj liczbę ułożonych głowic mniej, zmniejszając ich liczbę. Rezultatem jest dobrze wentylowana piramida.
3. Kapustę można zawiesić w pewnej odległości od siebie do sufitu lub belki. Aby to zrobić, pozostaw kikut z korzeniami, które są przebite drutem lub związane liną.

Jak przechowywać kapustę na balkonie?

Dalej, jak przechowywać kapustę na balkonie lub loggii. Sposób jest gorszy od poprzedniego, ponieważ w tym przypadku znacznie trudniej będzie zapewnić stałą temperaturę i wilgotność w pomieszczeniu.

1. Balkon powinien być dobrze ocieplony i przeszklony. W przypadku silnych mrozów i niedostatecznego ocieplania ścian głowa będzie musiała zostać przeniesiona do cieplejszego miejsca, aby uniknąć zamarznięcia.
2. Aby zachować soczystość warzyw, widły są owijane papierem i układane na półkach lub stojakach w jednej warstwie lub w wentylowanych rzędach.
3. Prawidłowe przechowywanie kapusty na balkonie w zimie można zapewnić, składając głowy w plastikowych lub drewnianych skrzyniach. Te ostatnie układają jeden na drugim i przykrywają gęstą bawełnianą ściereczką.

Przechowywanie kapusty na zimę w filmie spożywczym

Jakościowe przechowywanie kapusty z zachowaniem ich soczystości i właściwego smaku zapewni spożywanie filmu spożywczego. Owinięte akcesorium w dwóch lub trzech warstwach, widelce pozostaną świeże i nieuszkodzone dłużej niż zwykle, a jeśli jeden z owoców zacznie się pogarszać, nie spowoduje to gnicia pobliskich próbek.

1. Żywność owinięta folią spożywczą może być przechowywana w piwnicach, torbach lub na stojakach w piwnicy.
2. Przy odpowiednich warunkach klimatycznych na balkonie, widły zapakowane w ten sposób będą przechowywane tak długo, jak to możliwe.
3. W obecności wolnej przestrzeni dopuszcza się przechowywanie kapusty w folii na zimę w lodówce.

Jak przechowywać kapustę w lodówce?

Nie mniej akceptowalnym sposobem, wraz z wykorzystaniem piwnicy jest przechowywanie kapusty w lodówce. Stała temperatura i wilgotność w urządzeniu pozwolą cieszyć się świeżym i soczystym smakiem cennego warzywa tak długo, jak to możliwe.

1. Ważne jest, aby wybrać owoce o wysokiej jakości, wycinając zewnętrzne zabrudzone lub zepsute liście i kolbę.
2. Aby zapobiec gniciu warzywa, należy go chronić przed kroplami wody lub kondensacją.
3. Widły są ciasno owinięte w trzy warstwy folii spożywczej lub umieszczone w torbie.
4. Ci, którzy nie wiedzą, jak przechowywać kapustę w lodówce, powinni pamiętać, że zapakowane głowy powinny być umieszczone na półce z minimalną temperaturą plus. W przegrodach na warzywa można umieścić kopie warzywne, jeśli przedział chłodziarki urządzenia ustawiony jest na minimalny dopuszczalny reżim temperatury dodatniej.

Kapusta włoska - przechowywanie na zimę

Następna sekcja pomoże ci dowiedzieć się, jak przechowywać kapustę Savoy na zimę. Ta odmiana nie jest bardziej wymagająca dla warunków przechowywania niż klasyczne białe odmiany. Ważne jest, aby długotrwała konserwacja polegała na wycinaniu wtyczek w suchej pogodzie lub suchych kopiach warzyw, zawieszając je w kolbie w suchym, przewietrzanym miejscu.

1. Kapustę Savoy można przechowywać w pudełkach, na półkach lub półkach w piwnicy, piwnicy lub na balkonie.
2. Kapustę można również owinąć folią spożywczą lub papierem.
3. W lodówce głowy w filmie nie są gorsze, ani nawet lepsze niż w innych warunkach.

Jak przechowywać kalafior?

Dalej, jak przechowywać kalafior . Ta odmiana, w przeciwieństwie do warzyw białych warzyw, wymaga wyższej wilgotności w pomieszczeniu, jest wymagająca dla warunków temperaturowych i mniej odporna na mróz.

1. Głowice odcinające można wieszać pojedynczo w piwnicy, umieszczając każdą główkę kwiatu w plastikowej torbie.
2. Kochany często zawijany w folię i układany na półkach jedną warstwą.
3. W tym przypadku dozwolone jest przechowywanie kapusty w domu na lądzie. Podobny sposób może zostać zachowany, jako już dojrzały, i nie mieć czasu na rozwidlenie. Są one odkopywane i "przeszczepiane" do pojemnika z ziemią, ściśle ze sobą dopasowanego. Podobny materiał pokryty jest folią, a na wierzch płótnem. Ważne jest całkowite zablokowanie dostępu światła do główek kwiatów.

Jak przechowywać kapustę pekińską?

Jeśli rozpieszczą bogate żniwa kapusta pekińska, przechowywanie na zimę To warzywo można uzyskać, czytając następujące zalecenia.

1. W celu przechowywania, elastyczne głowy są wybierane gęste i świeże liście bez oznak więdnięcia.
2. Uratowanie soczystości wideł pomoże owinąć folię spożywczą.
3. Warzywa są dobrze przechowywane w piwnicach i chłodnych piwnicach, gdzie nie ma stałego dostępu do światła ani światła słonecznego.
4. Nie narażone na długotrwałe przechowywanie głowy z kroplami wilgoci między liśćmi - szybko zaczynają gnić i pogarszać się.

Jak przechowywać brukselki na zimę?

Ci, którzy jako pierwsi wyhodowali warzywa w Brukseli lub zamierzają je zasadzić na działce będą ciekawi, jak przechowywać taką kapustę, aby długo zachowała swoją oryginalną charakterystykę.

1. Wynika z brukselka wyrwane z ziemi pod korzeniem, następnie pozbyć się liści i zawiesić w piwnicy lub ciemnej piwnicy.
2. Alternatywnie można wykurzyć krzaki i umieścić je w skrzyni z wilgotną ziemią, aby warzywo pozostało soczyste. Podobny sposób może przedłużyć okres dojrzewania krzewów warzywnych, jeśli przeziębienie nastąpi wcześniej.
3. Idealne przechowywanie brukselki będzie zapewnione przez umieszczenie łodyg w ciemnym miejscu ze stałą temperaturą od 0 do +5 stopni i wilgotności 90%.

Jak przechowywać kalarepkę kapustą?

Długotrwałe przechowywanie kapusty kalarepy można zapewnić, wybierając dla tej odmiany niebieską barwę. Lekkie bulwy charakteryzują się słabą konserwacją i nawet w każdych warunkach są podatne na szybkie więdnięcie lub gnicie i pogorszenie.

1. Idealnym miejscem do przechowywania łodyg jest chłodna piwnica lub piwnica. Wyciągane są one z ziemi razem z korzeniem, po czym liście są odrywane. Głowice są umieszczone w kratownicy w jednej warstwie. Mają kopie warzyw na półkach lub półkach.
2. Wymagana wilgotność kapusty kalarepy wynosi 95-100%, a zalecana temperatura w pomieszczeniu dla idealnego przechowywania warzyw wynosi od 0 do +2 stopnie.

Prowadzenie czerwonej kapusty

Czerwona kapusta lepiej będzie je przechowywać i będzie smaczniejsze, jeśli głowy zostaną odcięte po dwudniowych przymrozkach do -2 stopni. Warzywa po zbiorach są tymczasowo podwieszone pod baldachimem, aby wyschnąć, gdy między liśćmi znajduje się kropla wilgoci, a zamrożone owoce zostają rozmrożone.

1. Do długotrwałego przechowywania odpowiednie są tylko gęste widełki.
2. Głowice z pniem lub bez można zawiesić na suficie, belkach, w wentylowanych kratownicach lub na zawieszonych półkach.
3. Prawidłowe przechowywanie kapusty na zimę można zapewnić w ciemnej piwnicy lub piwnicy o wilgotności co najmniej 95 stopni.
4. Temperatura w pomieszczeniu nie powinna przekraczać +3 stopni, aby uniknąć kiełkowania głów i początku ich rozpadu.
5. Nie zapomnij o korzyściach płynących z używania filmu spożywczego. Owinięte w dwie lub trzy warstwy głowy przez długi czas pozostaną świeże i soczyste.

• ← Jak przechowywać orzechy w domu - najlepsze sposoby na zachowanie cennego produktu
• Jak przechowywać dynię - najlepsze sposoby na zachowanie zbiorów →