Jak zbierać grzyby?
Grzyby marynowane - świetna przekąska do twojego stołu. W wielu krajach są one uważane za prawdziwy przysmak. Dziś opowiemy Ci, jak marynować pyszne grzyby.
Jak podlewać boczniaki w domu?
Składniki:
- boczniaki - 500 g;
- filtrowana woda - 250 ml;
- olej roślinny - 50 ml;
- ocet - 1 łyżka. łyżka;
- cytryna - 0,5 szt .;
- czosnek - 5 ząbków;
- w porządku sól - 2 łyżeczki;
- goździk - 3 szt .;
- liść laurowy - 2 szt .;
- pieprz - 3 szt .;
- Cebula - 1 szt.
Gotowanie
Myjemy boczniaki, kroimy je na duże kawałki i przenosimy na głęboką patelnię. W szufelce łączymy przefiltrowaną wodę z olejem, wyrzucamy liść laurowy, ziarna pieprzu, goździki i drobną sól. Wyciśnij sok z połowy cytryny, czosnku przez naciśnięcie i wlej ocet. Umieść marynatę na średnim ogniu, doprowadzaj do wrzenia i gotuj przez 10 minut. Następnie wyjmij naczynia z pieca i odfiltruj zawartość. Napełnij grzyby gotowaną marynatą i gotuj przez 10 minut, a następnie ochłodź, dodaj cebulę pokrojoną w pół pierścienia, odstaw na 20 minut i podawaj grzyby na stół, ostrożnie opróżnij całą marynatę.
Jak zbierać grzyby grzybowe?
Składniki:
- świeże małe pieczarki - 1 kg;
- cukier - 2 łyżeczki;
- olej roślinny - 4 łyżeczki;
- Ocet 6% - 8 łyżek. łyżki;
- czosnek - 5 ząbków;
- cebula - 3 szt .;
- liść laurowy - 7 szt .;
- goździk - 8 szt .;
- groszek z czarnego pieprzu - 20 szt.
Gotowanie
Grzyby są myte i wkładane do garnka. Wyczyść cebulę, posiekaj na pół pierścienia i wyślij do pieczarek. Obierz czosnek, posiekaj na cienkie talerze i wyślij do głównych składników. Następnie wlać olej roślinny i ocet, wrzucić sól, cukier, liść laurowy, pieprz i goździki. Przełóż potrawy na średnim ogniu i doprowadź zawartość do wrzenia. Następnie należy usunąć piankę za pomocą skimmera, zmniejszyć płomień, przykryć pokrywką i ugotować grzyby przez 5 minut. Wlej zimną wodę do miski i włóż do niej garnek pieczarek. Schłodzone pieczarki przesuwają się w słoiku i wkładają do lodówki na około jeden dzień.
Jak podlewać grzyby kurkowe w domu?
Składniki:
- kurki - 1,5 kg;
- filtrowana woda - 1 l;
- sól jest mała - 1,5 łyżki. łyżki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- ocet - 2 łyżki. łyżki;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.
Gotowanie
Grzyby są sortowane, myte i układane w garnku z wodą. Umieścić naczynia na średnim ogniu, gotować, a następnie gotować kurki przez 20 minut, aż się uspokoją. Następnie delikatnie osusz bulion i umyj grzyby i zalej je ponownie zimną wodą. Rzucaj przyprawy i obrane, pokrojone warzywa. Gotuj przez około 5 minut, a następnie dodajemy delikatnie ocet, my bierzemy kilka minut i układamy marynowane kurki na czystych puszkach. Wlać marynatę i bułkę.
Jak podlewać białe grzyby?
Składniki:
- grzyby białe - 1 kg;
- liść laurowy - 2 szt .;
- Goździk - 3 szt .;
- Ziele angielskie - 3 szt .;
- sól jest mała - 1,5 łyżki. łyżki;
- mielony cynamon - szczypta;
- kwas cytrynowy - 1 łyżeczka;
- ocet - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Grzyby są myte, w razie potrzeby odcinane nogi, i umieszczane w patelni szkliwa. Napełnij wodą i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 5 minut, mieszając. Następnie zdejmij naczynia z ognia, delikatnie wylej białe grzyby w durszlaku i dokładnie spłucz bieżącą wodą. Następnie ponownie wlej grzyby do rondla, zalej świeżą wodą i gotuj przez 10 minut. Czyste słoiki są poparzone wrzącą wodą i rozprowadzają w nich gorące grzyby, kładąc na dnie liść laurowy. Przykryj słoiki pokrywkami i sterylizuj na małym ogniu przez 30 minut. Potem zamykamy capronową czapeczkę, odwróć konserwację do góry nogami i pozwól jej ostygnąć.