Jak zrobić kwaśną śmietanę?
Dziś powiemy Ci, jak prawidłowo przygotować kwaśną śmietanę. Zwykle jest używany do impregnacja i dekorowanie ciast lub innych wypieków.
Przepis na ciasto z kwaśnej śmietany
Składniki:
- śmietana 30% - 500 ml;
- cukier - 250 g;
- Vanillin - 1 torba.
Gotowanie
Wlać śmietanę do miski, zalać cukrem i wanilią. Pokonaj wszystkich mikserem aż do bujnej. Gotową śmietanę śmietanową wyjmuje się przez 30 minut w lodówce, a następnie używamy jej do ozdabiania ciast lub innych wypieków.
Jak zrobić śmietanę i śmietanę?
Składniki:
- śmietana 33% - 1 łyżka stołowa;
- cukier drobny w proszku - 2 łyżki. łyżki;
- śmietana 30% - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- wanilina - 5 g.
Gotowanie
Ostudzić śmietaną i śmietaną, a następnie rozłożyć na głębokim patelni i ubić dobrze mikserem, aż do uzyskania puszystej pianki. Następnie, bez zatrzymywania, przesiej porcje cukier puder i rzuć wanilinę. Ta wersja kwaśnej śmietany doskonale nadaje się jako nadzienie do parzonych ciast lub może służyć do ozdabiania ciast.
Krem czekoladowy
Składniki:
- cukier puder - 400 g;
- gorzka czekolada - 150 g;
- śmietana - 120 ml;
- masło - 50 g;
- wanilina - 5 g.
Gotowanie
Zanim zaczniesz robić pyszną kwaśną śmietanę, weź baton z gorzkiej czekolady, przełóż ją na małe plasterki i włóż do małego pojemnika. Następnie dodać masło śmietankowe i stopić zawartość, umieszczając je w łaźni wodnej lub umieszczając w kuchence mikrofalowej. Po rozpuszczeniu wszystkich składników, wyjąć naczynia i schłodzić masę do temperatury pokojowej. Nie tracąc czasu, spożywamy tłustą śmietanę i ubijamy mikserem, stopniowo wylewając cukier puder. Następnie, bez zatrzymywania, rzuć wanilinę i ostrożnie wkrocz do rozpuszczonej czekolady. Ubij śmietankę, aż będzie gładka, aby nie było grudek. Gotową delikatność można wykorzystać do dekoracji ciast, ciast lub ciastek. Najpierw trzeba go wyjąć w celu zamrożenia na pół godziny w lodówce lub na kilka minut w zamrażarce.
Twaróg śmietany
Składniki:
- śmietana - 250 ml;
- twarożek - 200 g;
- cukier puder - 100 g;
- orzechy - 100 gramów.
Gotowanie
Przed zrobieniem kremu weź grubą śmietanę i twarożek, włóż do miski i wymieszaj, aż będzie gładka. Następnie bez zatrzymywania, wlać cukier puder i rzucać posiekane orzechy.