Jak zrobić nutellę?
Dla miłośników pasty czekoladowej "Nutella" powiemy Ci, jak zrobić przysmak na własną rękę w kuchni. Do tego potrzebujemy tylko naturalnych produktów i sporo wolnego czasu. Nutella okazuje się być tak samo smaczna jak kupiona, ale w przeciwieństwie do tej ostatniej, jest całkowicie pozbawiona wszelkiego rodzaju szkodliwych zanieczyszczeń i aromatów, które nie dodają użyteczności do produktu.
Jak zrobić Nutellę w domu?
Składniki:
- orzechy laskowe (orzechy laskowe), orzeszki ziemne lub orzechy włoskie - 205 g;
- wybrane jajka z kurczaka - 2 szt .;
- mleko pełne - 505 ml;
- brązowy cukier - 370 g;
- mąka pszenna - 115 g;
- kakao - 95 g;
- Masło - 30 g.
Gotowanie
Nutellę należy wysuszyć i upiec przed gotowaniem. Następnie trzeba je zmielić w blenderze lub użyć młynka możliwie najmniejszego.
Kiedy masa orzecha jest gotowa, zaczynamy manipulować jajami. Rozbijamy je w odpowiedni pojemnik i uderzamy mikserem, aby uzyskać puszystą i przewiewną piankę. W trakcie ubijania, wlać odrobinę cukru do masy jajka i osiągnąć rozpuszczenie wszystkich kryształów. Kontynuując biczowanie, dodajemy po kolei kakao w proszku, mąkę pszenną i orzechy na przemian do bazy nutelli i uzyskujemy najbardziej jednolitą teksturę.
W następnym etapie wprowadzamy mleko, mieszamy masę, wlewamy do rondla lub innego naczynia i, przy ciągłym mieszaniu, podgrzewa się zawartość do wrzenia i gęstnieje przez około piętnaście do dwudziestu minut.
Jak zrobić domowej roboty nutellę bez orzechów?
Składniki:
- przesianej mąki pszennej - 125 g;
- kakao w proszku - 125 g;
- cukier granulowany - 280 g;
- mleko pełne - 480 ml;
- masło - 60 g
Gotowanie
Nutella, oczywiście, ma tradycyjny orzechowy smak, który osiąga się w wersji oryginalnej przez dodanie mielonych orzechów. Ale co zrobić, jeśli nie ma orzechów w domu, lub po prostu ze względu na problemy zdrowotne lub reakcje alergiczne, nie można ich jeść? Nie martw się, domowe nutelli można gotować bez nakrętek. Przysmak orzechowy smak daje prażoną mąkę pszenną. Aby to zrobić, należy go wlać do ogrzewanej, suchej miski i utrzymywać z ciągłym mieszaniem aż do uzyskania bogatego złotego odcienia.
Teraz wymieszaj złotą mąkę, kakao w proszku i cukier granulowany, następnie wstrzyknij mleko, umieść masę na piecu i, przy ciągłym mieszaniu, gotuj od piętnastu do dwudziestu pięciu minut do pożądanego stopnia zgrubienia.
Usuń nutellę z ognia, mieszaj masło aż do pełnego rozkwitu i pozostaw ucztę do ostygnięcia i zamrożenia.
Jak zrobić makaron "Nutella" w domu bez mleka?
Składniki:
- orzechy laskowe (orzechy laskowe), orzeszki ziemne lub orzechy włoskie - 205 g;
- kakao w proszku - 65 g;
- cukier puder - 80 g;
- czekolada mleczna - 345 g;
- wanilina - 1 mała szczypta;
- sól kamienna - 1 mała szczypta;
- rafinowany olej roślinny - 35 ml.
Gotowanie
Nutellę można przygotować bez mleka na bazie mlecznej czekolady. Pierwotnie suszone i 
podsmaż orzechy do złotego koloru, a następnie zmiel je na bardzo drobne kawałki za pomocą blendera, młynka do kawy lub po prostu pocierając masę orzechową w moździerzu. Z orzechami i orzechami, musisz dodatkowo oczyścić łuski przed siekaniem.
Teraz roztrzyj czekoladę mleczną na kawałki i rozpuść w łaźni wodnej, aż uzyska gładką konsystencję. Teraz dodajemy masę orzechową, kakao w proszku i olej roślinny, które są koniecznie bezwonne i dobrze mieszają się, a następnie ubijamy. Teraz przesuwamy gotowy słoik do słoika i przed użyciem go ostudzimy i ostudzimy.