Jak zrobić piankę w domu?
Podczas obfitych zbiorów owoców wiele jagód i owoców jest suszonych, mrożonych i konserwowanych, aby przedłużyć ich "życie" aż do zimna. Ale jeśli innym smacznym i interesującym sposobem zbierania owoców i jagód jest przygotowanie pianki, która jest znacznie łatwiejsza do przechowywania. Opiszemy szczegółowo poniżej, jak zrobić pastę w domu.
Pastila - przepis w domu
Składniki:
- jabłka - 920 g;
- woda - 215 ml;
- Cynamon - 1 łyżka. łyżka;
- sok 1/2 cytryny.
Gotowanie
Chwyć jabłka przed gotowaniem. Usuń z nich rdzeń, pokrój w kostkę i włóż do emaliowanej miski. Napełnij kawałki jabłek ciepłą wodą i umieść nad ogniskiem. Pozostaw jabłka na wolnym ogniu przez około 10 minut lub aż zmiękną. Wyciśnij sok z cytryny do owocu i dodaj cynamon. Puree zmiękczone jabłka i spróbuj puree ziemniaczane - jeśli jest kwaskowaty, dodaj naturalny słodzik, taki jak miód. Rozłóż jabłecznik na pokrytej pergaminem blasze do pieczenia w cienkiej i równej warstwie. Włóż blachę do pieczenia z przyszłą domową pastą jabłkową na najwyższy poziom piekarnika i wysusz ją w minimalnej temperaturze około 6-8 godzin.
Belevskaya marshmallow w domu
Składniki:
- jabłka "Antonovka" - 7 kg;
- jaja - 7 szt .;
- cukier - 1,4 kg.
Gotowanie
Umyj umyte jabłka w całości i włóż do piekarnika. Upiec je delikatnie pod kątem 150 stopni, a następnie pocierać miąższ przez sito, aby pozbyć się pestek i skóry. Trzepię gotową masę jabłkową, aż rozjaśni się i zwiększy objętość. Białka 7 jaj zamieniają się w bez z cukrem. Delikatnie wymieszaj beza z jabłkiem i rozprowadź masę powietrzną na blasze wyłożonej pergaminem. Gotowanie prawoślazu w domu zajmie około 6 godzin w temperaturze 60 stopni. Następnie kawałki można ciąć i schładzać, a wcześniej można natłuścić masę jabłkową białkami, zwinąć w rulon i pozostawić do wyschnięcia na kolejne 3 godziny, ale już w temperaturze 50 stopni.
Pasta z dyni w domu
Składniki:
- puree z dyni - 670 ml;
- woda - 115 ml;
- cynamon - 2 łyżeczki;
- cukier - 75 g
Gotowanie
Połącz wszystkie składniki z listy, a następnie rozprowadź je na pergaminie. Pozostaw piankę do wyschnięcia w temperaturze co najmniej 6 godzin lub do momentu, gdy przestanie przyklejać się do palców. Obróć rolkę pasteli.